NIQ 深入研究零售业饮料

尼尔森智库（NielsenIQ，NIQ）正在深入研究零售业的饮品分析，以便更有效地衡量消费趋势的影响。

该情报公司透露，它将 "在全球范围内扩大对企业内部市场（OPM）的测量"，以协助 "提供对消费者购买行为的最全面了解，并揭示新的增长途径"。

为此，NIQ 分析师在最近的一份行业声明中指出，酒店业 "对于饮料酒品牌与消费者的联系和建立品牌资产至关重要"，并提醒说，酒店业 "占全球饮料酒价值销售额的 61%，因此品牌所有者继续投资酒店渠道至关重要"。

分析师还指出，零售业也 "为建立品牌资产和长期的消费者忠诚度提供了一个重要平台"，并指出 "饮料酒品牌受自有品牌威胁的影响总体上小于其他快速消费品类别，这在一定程度上证明了这一点"。

例如，自有品牌在零售业的销售额 "不到总销售额的 10%"，据说这个数字 "远远低于其他快速消费品类别"。

不断发展

据消费者情报公司称，"与消费者建立联系并确保质量上乘的创新服务战略和活动，将是保持消费者对价值的积极看法的关键"，也是酒类品牌和贸易取得长期成功的关键。

NIQ 全球客户总经理菲尔-泰特（Phil Tate）在谈到公司将更多精力投入到酒店业时承认，研究表明，许多与饮料和酒店业相关的事物都在 "全球范围内迅速发展"。

泰特解释说，"酒类消费可能会下降，但酒吧、酒馆和餐馆在消费者的生活中仍然举足轻重"，并强调尽管如此，"虽然适度饮酒明显影响了饮料酒的业绩，但人们对饮料偏好的改变正在为其他品类带来新的机遇"。

泰特坚持认为，酒吧和餐馆仍然是 "增加品牌资产、与难忘时刻联系在一起的重要渠道"，并将这一渠道描述为 "确保试用和忠诚度的有力方式"。

他补充说，"随着一些消费成本压力的缓解，尤其是年轻人的参与，未来数月和数年仍有很大的增长空间"。

该公司还强调，"全球 83% 达到法定饮酒年龄的消费者 "在过去三个月中光顾过酒馆、酒吧和餐馆，"其中 62% 每周光顾一次"。

报告还指出，"尽管大多数消费者感到经济状况不如去年，但全球游客数量保持稳定"，并重申餐饮业 "在促进与朋友和亲人的联系方面发挥着重要作用"。

秋季

零售业 "占全球饮料酒销售额的 61%（不包括葡萄酒）"，尽管访问量保持稳定，但 "啤酒、麦芽饮料和苹果酒的全球零售量在过去 12 个月中下降了 4%"，而 "烈性酒的零售量和销售额分别下降了 7.6%和 3.4%"。此外，"在主要市场，白兰地、朗姆酒和杜松子酒的销量下降尤为明显，而龙舌兰酒和伏特加酒等其他烈酒的销量则表现较好"。

NIQ 还指出，"Z 世代和年轻的千禧一代（34 岁以下）最有可能在未来三个月内增加对酒馆、酒吧和餐馆的访问"。

据 NIQ 称，它还与 OPM 一起，对 38 个市场的酒馆、酒吧和餐馆中的 30,000 名消费者进行了调查，结果显示，尽管消费者对酒馆的访问量仍然很高，但 "消费者与酒的关系喜忧参半，超过三分之一（37%）的消费者现在的饮酒量比 12 个月前有所减少"，其中 X 代人和不经常光顾酒馆、酒吧和餐馆的人 "最有可能减少酒精摄入量"。

OPM 由零售业专家 CGA 提供支持，于 2022 年被 NIQ 收购，并由 CGA 在英国和美国经过多年改进，按地区和渠道提供销售、分销和定价的深入分析，帮助饮料品牌所有者在多个市场取得成功。目前，它已扩展到澳大利亚、加拿大、德国和法国等主要国家，韩国也将很快跟进。