长相思被高估了吗？三个神话被揭穿

全球长相思大师大赛为您提供机会，帮助您揭开世界上最受欢迎的葡萄酒的神秘面纱，让您的长相思在日益激烈的竞争中脱颖而出。请在 8 月 26 日前报名。

在葡萄酒消费量下降的今天，有一个葡萄品种却保持了增长势头：根据《 葡萄酒商业》（WineBusiness）的报道，去年长相思的销售额和销售量均增长了 6%和 2%。桑塞尔（Sancerre）或马尔堡（Marlborough）产的长相思（Sauvignon）出现短缺的情况并不罕见，因为很难满足永不满足的需求。

然而，关于长相思的一些先入为主的想法依然存在，现在是时候让我们对这款世界上最受欢迎的葡萄酒作出澄清了。

新西兰长相思的味道总是充满热带风情

长相思在新西兰的成功故事不可避免地将其与特定风格联系在一起--一种芳香四溢、充满青春活力、热带水果和醋栗风味浓郁的白葡萄酒。如果说 50 年来在全球范围内取得的令人难以置信的成功意味着生产出了不同品质的白葡萄酒以满足需求，那么这个国家生产的白葡萄酒就不仅仅是普通的 "新西兰长相思"。他们并不惧怕尝试自己的标志性葡萄品种，每个地区都有自己的风味，从优雅内敛的草本风格到浓郁的橡木长相思，应有尽有。

优质长相思必须来自卢瓦尔河谷或新西兰

毫无疑问，这两个地区的长相思都是享誉盛名的标志性葡萄品种。但这一品种的魅力在于它能够反映出其生长的风土，从而酿造出各种风格的葡萄酒。例如，去年全球长相思大师赛的评委们品尝了来自 14 个国家的参赛作品，其中智利、摩尔多瓦、奥地利、意大利、南非和土耳其的作品最为突出。

长相思应未经橡木桶浸泡，并在年轻时饮用

长相思是一种香气浓郁的葡萄品种，这意味着它通常会散发出浓郁的香气，你不会希望它与橡木味相冲突。不过，生产商们正在对长相思进行更多的尝试，利用延长酒糟接触时间或橡木桶陈酿来增加葡萄酒的结构和分量。去年比赛的两位大师奖得主，美国的 Clos du Val 和意大利的 Inama Vulcaia Fumé，"都巧妙而优雅地使用了橡木桶，增强了长相思的天然果香"，主席评委西奥本-特纳（Siobhan Turner MW）如是说。

现在，您有机会打破陈规，参加 "2024 年全球长相思大师赛"（Global Sauvignon Blanc Masters 2024），这项比赛旨在评选出各种风格和价位的最佳葡萄品种。报名活动将持续一个月，结果将刊登在《饮品商业》杂志十月刊和网上。

让您的 Savvy B 荣登 A 级榜单并获得奖牌：请于 8 月 26 日前在此处参加比赛。

参赛费用为 159 英镑（不含增值税
欲了解更多信息，请联系：sophie@thedrinksbusiness.com