喝 IPA 对身体有好处吗？

一项新的研究表明，适量饮用IPA不会对健康产生不良影响。

对植物作为抗癌新药的潜力进行的研究表明，印度淡色啤酒有助于促进抗原毒性和非突变作用，这表明，虽然一些酒精饮料被描述为含有 "毒素"，但印度淡色啤酒不会以同样的方式损害身体。

根据《食品与农业科学杂志》的最新研究，尽管关于适量饮酒益处的讨论仍在继续，但对啤酒的研究 "往往能揭示出积极的影响"。

这项新的 SCI 研究评估了适度长期饮用加啤酒花的 IPA 啤酒的遗传毒性和诱变作用，研究人员使用了 64 只成年雄性瑞士小鼠，将其分为对照组和治疗组，分别接受水、每公升啤酒含 55.23 克乙醇的 IPA 啤酒、每公升含 55.23 克乙醇的水溶液和啤酒花浸泡，为期 30 天。30 天后，对动物进行遗传评估，并分析脑、肝、骨髓和心脏组织。

研究结果表明，"用 IPA 啤酒、乙醇和啤酒花处理的组别在血液、大脑、心脏或肝脏中没有显示出遗传毒性和诱变作用"。

科学家们概括说，这是因为 "IPA 啤酒的抗原毒性作用 "显示 "DNA 损伤减少"。研究得出结论，"适度长期饮用 IPA 啤酒和啤酒花浸泡液显示出抗原毒性作用"，"没有抗突变作用"。

去年，营养评论显示，啤酒还能发挥 "比益生菌更大的作用"，适量饮用啤酒对肠道和免疫力有益，能刺激微生物群的多样性--更多证据表明，啤酒和健康的生活方式可以共存。