CAMRA 抨击惠特布雷德关闭酒馆

真正的啤酒运动（CAMRA）对经营 Beefeater 和 Brewers Fayre 等品牌的惠特布莱德（Whitbread）如何将其管理的 100 多家餐厅改建成额外的 Premier Inn 酒店客房表示担忧。

今年早些时候曾有报道称，Whitbread 将出售一些业绩不佳的场所，要么关闭，要么改建成 Premier Inn 酒店客房。

公司在4 月 30 日发布的初步业绩公告中披露了该计划的细节：

"将 112 家回报率较低的品牌餐厅改建成新的酒店客房，并首先将餐饮服务移交给综合餐厅"。

"退出 126 家回报率较低的品牌餐厅；这些餐厅将继续像现在这样运营，以便作为持续经营的企业出售，我们已经同意以 2 800 万英镑的价格出售其中的 21 家餐厅"。

据预测，这项所谓的 "加速增长计划 "将导致约 1500 个工作岗位的流失，不过惠特布雷德公司表示，将 "尽可能为新失业者寻找其他机会"。

在宣布关闭/转换这些场所后，惠特布雷德第一季度的业绩表现强劲，整体销售额增长了 1%。

CAMRA 关注的问题

在 Whitbread 确认其意图差不多整整三个月后，CAMRA 首席执行官汤姆-斯泰纳（Tom Stainer）致 Whitbread 首席执行官多米尼克-保罗（Dominic Paul）的一封公开信表达了消费者组织对这一决定的 "极度失望"。

"信中写道："得知这些酒吧将被大规模关闭，我们感到非常担忧。"酒吧是当地社区的财富，可以消除孤独和社会隔离，促进社区凝聚力，并为当地社区注入资金。你们关闭的这些酒吧都是当地人喜欢去的地方，许多人都会非常怀念它们。

"贵公司网站的'关于我们'部分夸耀贵公司的'可信品牌'和'文化与价值观'是一股善的力量。此外，贵公司的《2023/4 环境、社会和治理报告》将'社区'列为'善的力量'战略的三大核心支柱之一，承诺'为我们所服务的社区做出积极贡献'。"我想请你们认真反思一下，你们所采取的行动是否与你们之前的承诺以及你们所阐述的价值观相一致。我认为它们并不一致。

惠特布雷德公司的一位发言人曾对饮料行业说，被剥离的场地实际上并不是 "酒吧"，而是 "管理餐馆"。然而，据 CAMRA 的国家规划政策顾问保罗-安斯沃思（Paul Ainsworth）称，定义问题是一个有争议的问题。

"安斯沃斯说："令人担忧的是，这些酒馆中的大多数似乎都以它们是餐馆为由而不对公众开放，而且令人担忧的是，大多数地方政府都接受了这一说法。"我们现在正在争取为规划目的对酒吧进行法律定义，这样，如果你可以在吧台买一杯饮料而不买一餐，那么这个场所就可以被视为酒吧。

Stainer 在信中还认为，Whitbread 的经营场所属于酒吧的范畴："我们的理解是，即使不是全部，也是大多数受影响的持证经营场所在所有意图和目的上都是作为酒吧经营的--顾客可以只购买饮料，而不是必须同时购买食品。你们自己的网站将你们各种品牌的产品描述为'酒吧食品'"。

饮料业已联系 Whitbread，要求其对这封信做出回应。