威尼托庄园庆祝有机种植 50 周年

威尼托（Veneto）的菲多拉酒庄（Fidora）在瓦尔波里切拉（Valpolicella）开设了一个新酒窖，以纪念其使用有机葡萄栽培技术 50 周年。

费鲁基欧-费多拉于 1927 年购买了这座位于奇夫拉内塔（Civranetta）的庄园，20 世纪 70 年代，在他的儿子吉多-费多拉（Guido Fidora）的管理下，庄园被改建为有机庄园。

Guido Fidora 是参与起草首批法规的农民之一，这些法规后来发展成为 1991 年 6 月 24 日欧洲理事会关于有机农产品生产的第 2092/91 号法规（EEC）。

他的儿子洛伦佐-菲多拉（Lorenzo Fidora）领导收购了位于瓦尔波里切拉地区（Valpolicella Classica）和瓦尔波里切拉东部地区（Valpolicella eastern）以及瓦尔多比亚德内（Valdobbiadene）的其他产业，这些产业目前也在进行有机管理。

如今，洛伦佐-菲多拉（Lorenzo Fidora）的儿子埃米利奥-菲多拉（Emilio Fidora）已是第四代传人，在瓦尔波里切拉和威尼斯的 400 公顷土地上种植着科维娜（Corvina）、科维诺内（Corvinone）和朗迪内拉（Rondinella）等瓦尔波里切拉经典品种。

菲多拉酒庄是意大利历史最悠久的有机认证酒庄之一，在这一里程碑式的周年纪念之际，经过三年的施工建设，新酒窖正式投入使用。

位于维罗纳卡里亚诺圣彼得的新重力酿酒厂占地约 4000 平方米，共有四层楼高。顶部是储存葡萄的酿酒车间，下面是酿造室和橡木桶陈酿室。此外还有一个仓库和品酒室。为了保持自给自足，建筑内还安装了光伏电池板，以满足能源需求。

虽然 2023 年份葡萄酒的部分酿造过程是在新酒庄进行的，但 2024 年份葡萄酒的酿造将从头至尾在新酒庄进行。