Planeta 首创西西里葡萄酒瓶

西西里葡萄酒生产商 Planeta 十年来一直在努力将玻璃瓶生产引入意大利岛屿。如今，玻璃瓶生产终于到来，莎拉-尼什（Sarah Neish）与首席执行官阿莱西奥-普兰纳塔（Alessio Planeta）畅谈了玻璃瓶生产为酿酒商带来的碳减排和现金节省。

昨天，在伦敦邱园（Kew Gardens）举行的庆祝西西里公司 La Segreta 品牌全新 "植物 "外观揭幕活动上，阿莱西奥-普兰纳塔（Alessio Planeta）端起酒杯，神采奕奕。

除了漂亮的花卉图案酒标，2023 年份的 La Segreta 有机白葡萄酒（100% Grillo 和 Bianco 混合型）也首次被装在西西里岛生产的玻璃瓶中。

这听起来可能不是最重要的交易，但为了开创岛上从未有过的先河，我们经历了无数的艰难险阻，并取得了丰硕的成果。

新的西西里酒瓶由 80% 的全岛回收玻璃和 20% 的新玻璃制成，以确保酒瓶具有足够的稳定性。

"葡萄酒公司首席执行官兼技术总监阿莱西奥-普兰内塔（Alessio Planeta）告诉db："人们不会把西西里和回收利用联系在一起。"但是，这个项目在消除街头垃圾方面是个天才。我们从少数几个村庄开始收集回收的玻璃，然后逐渐扩展到全岛。

意大利 Sarco Srl 公司负责收集玻璃废料进行回收，该计划提供了一个完全封闭的经济循环：原材料来自西西里岛，瓶子在西西里岛生产，然后卖给岛上的生产商，再由他们灌装西西里岛葡萄酒。

要攀登的山峰

Planeta 公司的出口经理佩妮-默里（Penny Murray）说："让西西里的生产商理解这个想法并达成共识需要时间"。部分原因是几乎不可能找到一家玻璃制造公司同意在西西里而不是原产地生产酒瓶。

默里告诉《饮品业》："要想让玻璃公司同意这个提议，最低订货量要求是个不小的问题，一次需要 60 万瓶，而且是完全相同的类型。

OI-Glass 是一家美国制造商，在瑞士设有欧洲分支机构，该公司挺身而出，同意于 2023 年中期在西西里岛开设一个新的生产基地，最初开始生产 "勃艮第风格 "的酒瓶，"瓶底印有西西里岛的地图"，默里说道，随后他解释说，下一波酒瓶将更多地采用 "波尔多风格"。

白葡萄酒的瓶子由绿色玻璃制成，目前仅重 410 克。

虽然西西里产葡萄酒瓶的想法最初只是 Planeta（年产约 250 万瓶葡萄酒）和同业生产商 Tasca d'almerita（年产更多葡萄酒，约 350 万瓶）之间的共同讨论，但后来又有约 20 家西西里葡萄酒厂签约，通过新业务采购葡萄酒瓶。

对于 La Segreta 来说，2023 年是装入新自制酒瓶的第一个年份，这些葡萄酒目前正在市场上销售。

此外，O-I 目前正在 "努力改造机器，以便能够为瓶子制作螺旋盖"，Murray 说。

事实证明，这是一项明智的商业决策，也是一项可持续发展的决策。

以前，Planeta 公司从意大利北部或法国购买玻璃瓶，运输成本高，碳排放量大。在新工厂生产玻璃瓶 "节省了超过 1400 公里的运输距离--从马尔萨拉到门菲，而不是意大利北部，"Murray 说。

正如 Alesssio Planeta 指出的那样，"我们以前的碳足迹中约有 40% 是玻璃"。

此举将使所有使用这种瓶子的 SOStain 相关公司每年减少 4,056 吨碳排放。虽然阿莱西奥-普兰纳塔（Alessio Planeta）声称，自从改用这种瓶子以来，他节省的资金 "并不多"，但运输成本的大幅降低肯定会对他的底线有所帮助。

他解释说，省钱并不是他的主要动机，而是为了减少对地球造成的破坏，使他的生物多样性葡萄园能够世世代代茁壮成长。