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认识制作者安德鲁-斯卡特斯，城市鸡尾酒会

2024 年 6 月 25 日作者：道格拉斯-布莱德

酒吧经理兼品牌代表安德鲁-斯卡特（Andrew Scutts）发现自己真正的才能在于策划酒会，他至少举办过 83 次酒会。他举办的首届 "城市鸡尾酒会"（Cocktails In The City）周末活动仅吸引了 300 名宾客，后来这个数字增长了十倍。他向道格拉斯-布莱德讲述了他的客人如何乐于见到饮料 "Newstalgia "背后的制造者，以及在美国试用该品牌的过程。

Cocktails In The City 是如何酝酿的？

作为一名前品牌代表和酒吧经理，以及名为 "精品酒吧展 "的行业贸易活动的组织者，我意识到我们错过了真正购买酒水的消费者。我还发现，在担任品牌大使期间，我与顾客的共同话题就是我们如何才能互相帮助和促进，这就是 "城市鸡尾酒会 "的灵感来源。

第一次是什么时候？

2011 年，曼彻斯特市政厅。在精品酒吧展的第二天，我就翻新了这个空间。参加精品酒吧展的许多曼彻斯特酒吧在第二天晚上都成了我的参展商。我还记得杰米-斯蒂芬森（Jamie Stephenson），他曾被《观察家美食月刊》誉为 "全宇宙最棒的鸡尾酒调制师"。如果不是几周前有人打破了现有记录，他本可以成功的。我还记得，在这个具有重要历史意义的地方，有很多人在喷火！这是很好的第一次活动，学到了很多经验。之后，我又去了爱丁堡，并于 2013 年在伦敦启动。

如何强化这一概念？

酒吧与品牌合作，为消费者提供有趣、丰富、互动的饮品体验，这一基本理念始终未变。随着活动逐年扩大，展台也变得更加精致。我们举办了更多的研讨会，增加了现场娱乐活动。我们一直以鸡尾酒、食谱和照片为媒介来介绍我们的参展商，多年来，我们迎来了许多优秀的国际场所。近来最大的变化是，我们现在只专注于在贝德福德广场花园举办夏季系列活动。因此，我们成功地改进了每一届展会，在基础设施和市场营销方面进行了投资，不过我们希望在不久的将来能够恢复一些室内活动。

7 月、8 月和 9 月的夏季系列活动将以什么为主题？

随着体育盛夏的到来，我们将七月的活动命名为 "运动会版"。八月，我们将庆祝 "狂欢节"，而九月将被命名为 "Newstalgia"，汇聚新老活动的精华。

国产与进口品牌的比例是多少？

50/50.我想展示一些新进入市场的挑战者品牌--这是我的精品酒吧展背景在起作用--七月份，我们将推出 "Kindred Spirits "系列，这是英国的一个独立生产商 Whats App 小组与苏荷区的 "Thin White Duke "酒吧合作推出的以大卫-鲍伊（David Bowie）为灵感的饮品菜单，非常有趣。我们的客人从与生产商的会面中获得了很多，尤其是新上市的品牌。Nc'Nean威士忌就是一个很好的例子，今年夏天他们将第三次参加。我们还有品酒室体验，与迪马-德尼加（Dima Deneiga）的迪马伏特加（Dima's vodka）和蒂姆-西蒙斯（Tim Simmons）的西佩罗（Sipello）等品牌所有者进行亲密品酒。

是否有计划扩大 Cocktails In The City 的规模？

一位来自洛杉矶的酒吧老板参加了我们在爱丁堡举办的活动后，我们于 2017 年在洛杉矶举办了 "城市鸡尾酒会"。他的反馈是，组织一场满是调酒师的酒吧表演就像赶猫一样，这是他赚过的最辛苦的钱。洛杉矶的获胜者在第二年夏天来到了伦敦，我们将伦敦的获胜者送回了洛杉矶，我很想在全球主要城市举办一系列活动，像我们当时那样将他们联系起来。