Coravin 进军亚洲市场

Coravin 的联合创始人格雷格-兰布莱希特（Greg Lambrecht）告诉尼米-马尔霍特拉（Nimmi Malhotra），他计划用保鲜系统的最新产品向东方海岸示好。

科拉文（Coravin）的创始人格雷格-兰布莱希特（Greg Lambrecht）正在进行一次全亚洲巡游。这将是自大流行病导致所有旅行停滞以来，他首次进行地区性访问，他对与亚洲主要市场重新建立联系的前景充满信心。

他说："我们上次在亚洲推出 Coravin（科拉文）时，距离大流行病肆虐的时间还很短。在香港国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Hong Kong）的 Coravin 展台上，我们开始了对话。

但随着谈话的深入，被业界朋友和粉丝们热情的问候和握手打断，显而易见，亚洲对他来说有着特殊的意义。他谈到了上海的葡萄酒文化、中国宁夏的新兴葡萄酒、香港的先行者市场，以及他 1991 年的故乡--日本。

兰布莱希特精通日语，从麻省理工学院毕业后，就一直居住在日本神户。他的流利日语很可能影响了日本强大的侍酒师协会，使其很早就认可了 Coravin。他说，此后，该产品 "自行起飞"。

事实上，日本清酒正是他的新产品 Coravin Pivot 的灵感来源。据 Lambrecht 回忆，2014 年，一些清酒生产商在波尔多葡萄酒展上找到了他，并把他带到了他们的展台。他们告诉他他们告诉他："你做的这个东西与我们的瓶盖不匹配。修好它。"于是，他发明了 Coravin Pivot，用户需要打开酒瓶，用专门设计的 Pivot 瓶塞替换原来的瓶盖。

"他解释说："Pivot 具有通用性。"它不仅适用于清酒，还适用于雪利酒、波特酒、威士忌和龙舌兰酒。我在东京和大阪对清酒（在 Coravin 下）进行了盲品，结果非常好。我用纯米大吟酿（最高品质的清酒）对 Pivot 进行了长达六个月的测试，连酿酒师都看不出区别。

回到香港后，在Vinexpo之前，Lambrecht在苏豪会所举办了一场特别发布会，在Coravin Sparkling下供应来自英国苏塞克斯的Rathfinny Estate's Classic Cuvee 2018。在重新发布 Pivot 时，Lambrecht 向观众讲述了从标准黑针到银色年份针，再到最后比其他型号倒酒速度更快的快速倒酒针的演变故事。

兰布里奇在韩国和日本与贸易伙伴和爱好者接触时，认识到围绕压缩气体的复杂监管问题是亚洲不同市场长期面临的挑战。

"压缩气体在每个国家都被视为危险品，"他解释说，在欧洲，所有国家的法律都是一致的，但亚洲各国的规定却不尽相同。例如，日本允许使用氩气，但韩国不允许（韩国的 Coravin 气瓶中含有氮气）。

中国在大流行前曾是其第五大市场，但在 Covid 期间却一蹶不振。由于中国政府改变了有关压缩气体的一些重要规定，要找到回归之路并不容易。科拉文正在努力尽快将其产品重新推向市场。

在当前的经济环境下，Coravin 可以帮助饱受困扰的餐饮业减少浪费，为消费者提供更多的杯装葡萄酒选择。谁也不知道在亚洲的哪场对话中会产生下一个 Coravin 创新。目前，这位永恒的发明家仍然对亚洲的前景充满希望。他的使命很简单："只要有葡萄酒生产和消费的地方，就有我们的身影"。