帕尔默香槟公司（Champagne Palmer & Co）在品牌升级中推出珍藏葡萄酒

帕尔默香槟公司（Champagne Palmer & Co）将其 NV 干型香槟重新命名为 "La Réserve"，并推出了一个瓶身标识，概括了每款香槟的复杂酿造工艺。

是什么造就了顶级香槟的特质？好的风土当然能确保果实的最佳品质，霞多丽、黑皮诺和莫尼耶的精心调配也会带来风格上的巨大差异。但是，人们很容易忽视香槟酒窖主人必须做出的另一个关键决定--如何使用香槟酒厂的储备酒。

因此，帕尔默香槟公司决定用 La Réserve 这个名字来命名其旗舰香槟。它建立在一个永恒的概念之上--储备酒由之前的 La Réserve 混合酒组成，而未来的储备酒将包含当前混合酒的一部分。通过在各款酒中传承香槟酒的基因，既保持了风格上的一致性，同时也为复杂性提供了广阔的空间。

有时很难在强劲、清爽和优雅之间取得恰当的平衡，但天才酒窖大师的稳定之手可以做到这一点。"因此，La Réserve是一款真正的、永恒的Palmer & Co葡萄酒，"酒窖大师泽维尔-伯丁（Xavier Berdin）解释道。

调配珍藏葡萄酒就像搭配食物一样：将不同的成分融合在一起，创造出比各部分之和更和谐的单一事物。
Berdin 简要介绍了为酿造出一款独一无二的葡萄酒所付出的努力。"他解释说："作为宝玛公司永恒的招牌，La Réserve（珍藏）香槟是一款非常精准的香槟。他解释说："这款酒口感强劲、富有表现力且复杂，与兰斯山区标志性风土所赋予的非凡活力和清新口感相得益彰。通过在酒渣上放置三年多的时间，我们获得了非凡的口感，丝滑的口感中夹杂着细腻的气泡，这正是我们所喜欢的"。

每个瓶子都透明

自 2021 年起，宝玛香槟就在酒瓶背面的标签上标注了酒瓶编号（Bottle ID），以提供酒瓶中的具体信息。现在，酒瓶标识已经更新，显示了香槟的调配、基准年份、储备酒的比例、储备酒的年份以及精确的用量。

对于酒庄总经理雷米-韦尔维（Rémi Vervier）来说，这也是让消费者了解自己所喝的酒的另一种方式。"他解释说："我们的目标一直是酿造出既独特又有辨识度的优质香槟，并使之长期成为我们的标志。

"La Réserve 展示了我们酒庄在调配和管理珍藏葡萄酒方面的专业技术，我们很高兴以完全透明的方式与大家分享。

就目前发布的酒款而言，它由 51% 的霞多丽、30% 的黑皮诺和 19% 的莫尼耶混合而成。基本收成年份为 2018 年，其中还包括 22% 的 2017、2016 和 2015 年份的储备酒。用量为每升 6.5 克。

欲了解有关宝玛香槟的更多信息，请访问：www.champagnepalmer.fr