女性啤酒饮用者为何减少

随着女性啤酒饮用者人数的减少，杰西卡-梅森（Jessica Mason）向迪亚-拉蒂斯（Dea Latis）询问了出现这种情况的原因，以及啤酒行业如何才能扭转局面。

本周发布的 "性别品脱差距：再探 "报告显示，选择啤酒的女性人数有所减少，继该报告得出结论后，女性啤酒专业人士志愿组织 Dea Latis 又找出了阻碍女性饮用啤酒的原因。

报告作者兼啤酒品酒师安娜贝尔-史密斯（Annabel Smith）在谈到女性饮酒者心态转变的原因时说："我们不能把这仅仅归因于一个因素。首先，我们认为，选择越多，品类越多样化，对于非啤酒饮用者或新手（包括男性和女性）来说，就越容易混淆。

巨大差距

不过，史密斯也指出，"在少数啤酒怪才和大多数'我不喜欢啤酒，但我喜欢拉格啤酒'之间，存在着巨大的差距。

她解释说："它们处于天平的两端，中间的部分很少"。除此之外，史密斯还说，啤酒行业也不支持啤酒口味的多样性，而且很少针对不同风格的啤酒进行介绍，以说明往往每个人都能找到适合自己的啤酒。

史密斯观察到啤酒行业是如何 "让人难以理解啤酒及其丰富的口味 "的。有一种假设认为，品牌所有者不需要解释颜色、风味或风格，因为我们应该知道，不是吗？

但她认为，报告结果表明，"仍有很多传闻证据表明，啤酒对女性来说尤其令人困惑，她们会变得厌恶风险"，这意味着 "如果她们不知道啤酒是什么，味道如何，她们就会断然拒绝"，"这表明品牌所有者和零售商需要解决一个大的教育问题"。

低俗化？

史密斯从 "为什么 "的角度提出了疑问："他们为什么不这样做？他们是否害怕被指责为愚民，从而失去他们的核心受众--啤酒书呆子？"史密斯指出，Dea Latis 在其宣言中提出了两个关键点："'促进教育'和'鼓励对话'"：促进教育 "和 "鼓励对话""。

从历史上看，"啤酒在女性心目中的形象一直不好，许多女性认为啤酒热量高、容易胀气，而且与不健康的生活方式有关"，史密斯说，但他坚持认为："在国民健康成为一个紧迫问题之前，我们就已经在与这些错误观念作斗争了，而且有多个机构试图纠正一些关于啤酒的错误观念"。

但她说，"不幸的是，我认为啤酒成了所有酒类中的鞭子"。尤其是 "在涉及女性时，她们会选择其他品类和品牌，因为这些品牌对'安全健康'饮酒的宣传要积极得多"。

耻辱

根据 Dea Latis 报告的调查结果，女性在饮用和享受啤酒方面仍然存在污名化问题，这给该品类的发展带来了更多障碍，因为在其代表性和性别中立观念方面，该品类不是在前进，而是在后退。

史密斯告诉db："在编写报告的过程中，我与许多女性进行了交谈。这不是科学研究或定性研究，只是与我在社交场合遇到的女性或与我聊天的陌生人进行的一般性聊天。有些人说，有人向她们 "怂恿 "她们喝啤酒，好像这不是一个明智的选择。还有人说，当她们和一群男性在一起时，点啤酒会让她们感到不自在。

因此，Dea Latis 声称，宣言的要点之一是 "以身作则"，正如 Smith 巧妙地描述的那样，啤酒的表现形式需要发生变化，以帮助女性将自己视为目标受众。

史密斯补充说，长期以来，"啤酒行业的代表性[一直]需要改变"，但他补充说，如果该行业能够共同 "将女性饮用和享用啤酒的观念正常化"，那么将有助于 "消除耻辱"。

2024:机遇

该报告揭示了该部门的机遇，并指出了一系列领域，以便更好、更透彻地了解所提出的问题。

现整理如下：

• 啤酒是最受女性欢迎的第三大饮品，仅次于葡萄酒和烈酒。后两类饮品的营销方式（通过在线和现场宣传、性别中立的广告）和供应方式（时尚和高档玻璃器皿）都值得借鉴。
• 低价和打折产品并不会促使女性选择啤酒而不是其他饮料类。如果说有什么作用的话，那就是与之背道而驰。价位较高的优质产品相当于质量保证和品牌忠诚度。
• 无酒精和低酒精啤酒是一个向许多女性介绍不同风格和口味啤酒的机会。啤酒的酒精浓度并不是影响女性的关键因素。
• 中老年妇女在主流广告中没有代表--她们是隐形的。然而，93% 的消费决策都是由她们做出的。积极表现这些女性对啤酒做出明智的选择，将是啤酒业和非啤酒业向前迈出的一大步。
• 年轻女性是一个关键人群--她们认为啤酒适合每一个人，最常喝啤酒，受推荐的影响也最大。在这方面，零售商应该更加积极主动。
• 伦敦的经验值得借鉴，那里的女性对啤酒的态度发生了转变。创造包容性空间、摒弃陈规陋习、中和啤酒的性别，这些都是积极的举措。
• 教育是吸引女性参与啤酒品类的关键：让她们有机会尝试和享受品尝啤酒的乐趣，允许她们说出自己喜欢和不喜欢的啤酒，而不会受到评判或定型观念的影响。
• 应通过性别中立的招聘活动和学徒计划，更广泛地宣传和鼓励啤酒行业，尤其是酿造行业的职业机会。
• 缩小酿酒业和高级管理职位中的性别差距，是今后如何展示、定位和推广啤酒的关键。

2024:Dea Latis 宣言

Dea Latis 宣言列出了一系列建议，作为我们如何帮助行业向前发展的指导：

• 挑战陈规定型观念：无论何时，只要遇到刻板印象，就从挑战它们开始。这可能是在闲聊中，也可能是在社交媒体互动中，甚至可能是在媒体报道中。
• 促进教育：让人们了解啤酒的历史和多样性。强调在整个历史过程中，女性一直在酿造和享用啤酒，而且啤酒本质上并不男性化。
• 组织品酒会和活动：举办专门针对女性的啤酒品鉴会或活动。营造欢迎和包容的氛围，让女性在探索不同类型的啤酒时感到舒适。
• 鼓励对话：促进关于性别和啤酒消费的公开对话。鼓励男性和女性分享他们的观点和经验。这有助于打破成见和误解。
• 创造包容性空间：鼓励酒吧、酿酒厂和其他场所创造包容性环境，让每个人都能感受到欢迎，无论性别如何。这可能包括提供多样化的啤酒选择，培训员工尊重他人并具有包容性，以及积极挑战任何性别歧视行为。
• 利用社交媒体：利用社交媒体平台分享故事、宣传活动，并与其他对挑战啤酒行业性别陈规定型观念感兴趣的人进行互动。
• 以身作则：如果您是一位喜欢啤酒的女性，请不要犹豫，公开表达您对啤酒的喜爱和了解。通过自信地接受自己的喜好，你可以帮助女性享受啤酒的观念正常化。
• 支持啤酒行业的女性：支持女性酿酒师、酿酒厂主和其他在啤酒行业工作的女性。突出她们的贡献和成功，展示女性在啤酒界的重要地位和专业知识。
• 与啤酒社区合作：与啤酒相关组织、俱乐部或社区合作，促进啤酒社区的性别包容性和多样性。共同组织活动、研讨会和运动，挑战陈规定型观念，促进平等。
• 耐心和毅力：改变文化观念需要时间和努力。要有耐心和毅力，努力打破女性喝啤酒的成见。即使是微小的胜利也要庆祝。