品酒笔记：卫星右岸产区

科林-海（Colin Hay）对圣埃米利永（Saintt Émilion）（卢萨克、蒙塔涅和圣乔治）、卡迪亚克和卡斯蒂永波尔多坡、布尔坡、弗龙萨克和拉朗德波美侯等右岸卫星产区的葡萄酒做出了评判。 

此外，沿途还品尝了一些右岸波尔多或高级波尔多葡萄酒，葡萄酒按产区或产区组的字母顺序排列（圣埃米利永产区和波尔多坡产区列在一起）。

显著亮点

• Les Perrières (95-97+)
• 康贝斯大教堂 (92-94+)
• 蒙特兰利（93-95）
• Les Cruzelles（92-94）
• 大庄村（92-94）

超值之选*：

• Les Cruzelles（92-94）
• 阿诺庄园（91-93+） Clos Puy Arnaud (91-93+)
• 杜库拉特-让-巴蒂斯特干红葡萄酒（91-93+）（Du Courlat Cuvée Jean-Baptiste (91-93+)
• La Chenade（91-93）
• La Dauphine（91-93）
• 上康西兰 (91-93)
• 若阿宁-贝科（91-93）
• 卡农-谢诺（90-92）

关于评级的说明

在发表评论的同时，每款酒都有一个指示性的评分，这些评论必然是主观的--我的目的更多的是根据年份、产区以及相同和类似葡萄酒的近期年份来描述葡萄酒，而不是对葡萄酒本身进行评判。这些评论应能为您提供足够的信息，使评分更贴近您的口味--例如，如果 "新古典主义 "的概念让您感到冷淡，那么您可能会对我用此类术语描述的葡萄酒的评分（通常很高）不屑一顾。

2023 年的葡萄酒来自同质葡萄酒，因此我的评分范围相当大--我认为公布非常低的评分没有什么意义，因此我没有公布我评分低于 90 分（范围 89-91）的列级名庄（或同类葡萄酒）的评分，也没有公布低于 89 分（88-90）的中级名庄（或同类葡萄酒）的评分。 如果我对葡萄酒的书面评估可能对酒庄不利，我就干脆不发表评论或评分。

最后，"提升"（élevage）可能是决定这些葡萄酒瓶中品质的重要因素，因此所有期酒评级都应谨慎对待，并慎之又慎。

详细品尝说明 

弗龙萨克

La Dauphine（弗龙萨克；80% 梅洛；20% 品丽珠；在 La Dauphine 的 Grand Cercle 品酒会上品尝）。这款酒优雅迷人，中段口感绵密紧凑，雪松、黑樱桃、蓝莓和荆棘果的香气浓郁。酒体如丝般顺滑，虽未达到2022年份酒的水平，但却优雅精致。这款酒价值极高，是该产区的绝佳广告，单宁细腻，果香纯正，令人印象深刻。91-93.

La Huste（弗龙萨克）。在 2023 年这样的年份，人们可能会觉得这款酒有点严苛，但它的果香纯正，裹挟着柔和的香料味和一点雪松的味道。我喜欢这里的品丽珠，它成熟得恰到好处，给人一种可爱的张力--一方面是爆裂的蓝莓，另一方面是轻微的黑醋栗叶。这款酒的口感非常细腻，相当微妙，酸度和单宁都结合得很好。这是对该产区葡萄酒价值的最好宣传。90-92.

拉朗德-德-波美侯

Canon Chaigneau（Lalande de Pomerol；酒精度 14%）。这款酒的口感更为宽广，中段口感更为细腻，酒体结构开阔，令人愉悦，与 Cuve 8a 的口感截然不同--尽管我们一眼就能看出它来自同一片风土。果香更深一些，也更复杂一些，带有迷人的野生草本气息，尽管橡木的微妙存在稍稍缓和了矿物质的味道。余味中的单宁还需要一点时间来缓和，但这是一款正在酿造中的佳酿。90-92.

Canon Chaigneau Cuve 8a（Lalande de Pomerol；酒精度14%）。在这款非橡木桶陈酿的葡萄酒中，铁屑矿物质更为明显，我很喜欢。我也喜欢这块风土温和自然的辛辣味--肉豆蔻、肉豆蔻、白胡椒碎。入口清新、爽脆、明亮，带有深色浆果和核果的果香，萃取非常温和，让新鲜水果占据了中心位置。余味中的单宁有些嚼劲，这绝不是一款大酒，但其风土表现力令人愉悦，中心骨架非常清晰。88-90.

La Chenade（Lalande de Pomerol；100% Merlot；橡木桶陈酿，其中40%为新桶；酒精度14.3%；与Noémie Durantou一起在Eglise Clinet品尝）。酒质相当细腻，带着泥土的芬芳，还有碎石和每年都能辨认出的铁质特征。杏仁、烤白杏仁、番石榴、李子和黑色浆果。La Chenade 的酒量较少，因为很多酒都非常好，所以入选了 Les Cruzelles。清凉而慷慨，口感并不丰满，但口感极佳--菱形的果实包裹得密密实实。中段口感晶莹剔透，矿物质口感使其更加有趣。还有草药的味道。余味非常干净。91-93.

Les Cruzelles（Lalande de Pomerol；80% Merlot；20% Cabernet Franc；55% new oak；14.5% alcohol；在 Eglise Clinet 与 Noémie Durantou 一起品尝）。也许这是目前拉朗德葡萄酒中最具波美侯特色的一款。雪松、黑樱桃、黑浆果和荆棘。百里香、迷迭香、月桂叶等野菜。晶莹剔透。口感纯净，形状可爱。清新的赤霞珠在梅洛的包裹下显得格外清晰。余味中还有核桃壳的味道。每一个阶段都有复杂的变化，形态可爱。这是我品尝过的最好的葡萄酒。92-94.

Enclos de Viaud （Lalande de Pomerol；80% Merlot；20% Cabernet Franc；葡萄园面积2.36公顷；与Emmanuelle Fulchi和Jean-Christophe Meyrou一起在Bellefont Belcier品尝；与Vignobles K的所有庄园一样，这里基本上没有因霉变而造成损失）。其矿物质含量相当高，混合了红色和深色浆果的果香，还有一点鼠尾草和一些明亮的红樱桃香。优质单宁令人印象深刻。柔和的甜香料味。口感清凉，酒体丰满，单宁细腻。与该年份的葡萄酒相比，Vignobles K 酒庄的葡萄酒非常出色。89-91.

La Fleur de Boüard （Lalande de Pomerol；85% Merlot；10% Cabernet Franc；5% Cabernet Sauvignon）。酒体丰满，带有柔和的黑樱桃果香，还有些许荆棘和桑葚味。这款酒并不像通常的葡萄酒那样硕大无比，但却管理得井井有条。唯一的问题是，当果香殆尽时，烤面包的香味就会乘虚而入（之前你不会注意到它们），因此酒的最后香草、橡木烟熏和烧烤香料的味道有点夸张。但本质上，它只是需要时间。88-90.

Hauts-Conseillants（Lalande de Pomerol；95% Merlot；5%；在Clos du Clocher品尝；最终产量38百升/公顷；10公顷，其中6.5公顷在Néac高原；IPT 80-85；pH 3.57；酒精度13.8%）。这一年的管理非常困难。每一个细小的决定都很重要。错误的代价非常高昂。他们正在进行软修剪，以提高植物对所面临压力的适应能力。这款酒令人印象深刻，具有浓郁的深色浆果果香。黑色浆果、野生草本气息、少许香料、铁质矿物质。酒体丰满，成熟度高，口感宽广。空气脉冲萃取有助于解释单宁的质量。是该产区目前最好的葡萄酒之一。91-93.

Le Plus de la Fleur de Boüard（Lalande de Pomerol；100% 老藤梅洛）。这款酒是 Le Lion 和 La Fleur 的升级版。起初，这款酒散发着花香（与其他同级酒不同），略带牡丹和紫罗兰的气息。然后是硕大丰满的黑樱桃果实--非常纯净多汁，口感细腻。还有石墨，通气后还会有一点雪松的味道。口感丰富，虽然不像前几个年份那样浓郁或紧凑，但却更有流动感和演变感。余味绵长，荡漾着抓地力和蓄势待发的姿态。92-94.

La Sergue （Lalande de Pomerol；78% Merlot；16% Cabernet Franc；6% Malbec；最终产量为 35 升/公顷；Pascal Chatonnet 的特酿，从 Haut Chaigneau 的 20 公顷葡萄园中精选而出，产量约为 15000 瓶）。比 Haut Chaigneau 本身更精致。优雅。口感多汁柔顺，单宁虽然相当丰富，但已融入其中。嚼劲十足。黑樱桃、红色和黑色水果，赤霞珠成分的提升效果很好。91-93.

卫星 圣埃米利永和波尔多高地

D'Aiguilhe（卡斯蒂永，波尔多丘；90%梅洛；10%品丽珠；最终产量30升/公顷；石灰石粘土高地；在Canon-La-Gaffelière品尝）。初闻时略带还原性，但很快就消失了。中段口感略显乏味，这可能是由于需要提早采摘的葡萄地块受霉菌侵袭所致。辛辣。中段口感清澈晶莹，如冰川般晶莹剔透。口感轻松，非常迷人。这是一款精致优雅的葡萄酒。纯净而精确，在蔗香和咸味之间取得了很好的平衡。90-92.

L'Aurage（卡斯蒂永）。优雅，充满烛蜡和香气。香气极具表现力。清爽纯净，花香较少。有一点拉杜混合桶的味道，但尚未完全融入。巧克力味。甘草。碎紫罗兰干。相当柔滑。没有干涩感。酒香浓郁，风格独特。90-92.

Clos Lunelles（卡斯蒂永，波尔多丘；70%梅洛；20%品丽珠；10%赤霞珠；最终产量32.6升/公顷；pH值3.63；酒精度14.4%；与Olivier Gailly一起在帕维品尝）。现在这里的品丽珠更多一些，是最近重新种植的。奶香、花香、提神和卡卡酒香。茴香和甘草味。石灰石风土的咸味。非常具有风土特色的葡萄酒，矿物质中带有明显的白垩特征。最重要的是深色浆果，还有烤李子。果味纯正。清新。酸度控制得很好。萃取度很高，余味中的单宁尚未消散，但这始终是一款优雅的葡萄酒。橡木桶也需要时间来适应。但其强劲的口感将为其带来充分的平衡。雄心勃勃，令人印象深刻。91-93.

Clos Puy Arnaud（卡斯蒂永，波尔多丘；50%梅洛；45%品丽珠；5%赤霞珠；pH值3.45；酒精度14%；曾在La Dauphine的Grand Cercle品酒会上品尝；获得有机和生物动力认证）。蒂埃里-瓦莱特（Thierry Valette）为我们带来了这一年份的野花和紫色花篮。清新、明亮、高雅，充满活力和动感。细腻的单宁和温和的萃取使其在口中蜿蜒滑动，从下往上散发出美妙的赤霞珠清新气息。这赋予了这款酒一种纵向和横向的质感趣味和变化--新的质感和风味在这两个维度上层出不穷。令人兴奋，强烈推荐。91-93+.

Du Courlat Cuvée Jean-Baptiste（Lussac St-Emilion；100% Merlot；最终产量 37 升/公顷；来自 17 公顷中的 5-6 公顷；pH 值 3.59；酒精度 14.1%；在 Clos du Clocher 品尝过）。黑樱桃和覆盆子果味纯正，带有明显的白垩石矿味。酒体丰满，两颊突出，中段口感饱满丰盈。口感柔滑多汁。有点白杏仁的味道。酒体丰满，自然甜美。酒体宽大，但口感丰富。酒体也很绵长。余味清新爽口。这款酒会让很多人会心一笑，而且几乎是瓶装的91-93+。

Domaine de Cambes（布尔丘；80%梅洛；20%品丽珠；酒精度14.5%）。红色和深色浆果。光泽、清澈、轻盈、充满活力。巧克力味。橡木味略微突出，这也是早期葡萄酒的特点。干花。甘菊蜜饯无花果、甘草咸味余味甘美。余味持久。91-93.

Joanin Bécot（卡斯蒂永，波尔多丘；80% 梅洛；20% 品丽珠；最终产量 40 升/公顷；在 Beau-Séjour-Bécot 品尝过）。与 Beau-Séjour-Bécot 相比，这里的石灰岩上粘土更多一些。新鲜的浆果，石灰岩的垂直感很强。牡丹鸢尾花。非常清新的花香。青黑胡椒余味中夹杂着鹅卵石的碎屑和石灰石的咸味。非常地道的产区风味，单宁质量极佳。91-93.

Montlandrie（卡斯蒂永，波尔多丘；55M；20CF；25CS；50%新橡木；酒精度14.5%；这里的粘土防霉非常困难，暴雨倾盆，天气炎热，需要在拖拉机无法进入葡萄藤之间的条件下进行处理；与Noémie Durantou一起在Eglise-Clinet品尝）。赤霞珠首次被用于酿制特级酒--而这正是特级酒。赤霞珠的压榨酒也被加入其中，这对其品质而言意义重大，因为这里一般很少使用压榨酒。起初是石墨味，随着时间的推移，雪松味越来越浓。深邃。严肃。有点内向，但非常漂亮。大量石墨。少许草本元素。这是一款由赤霞珠成分定义的葡萄酒，无论是香气还是深度和广度。少许烛蜡，甚至熏香。奇妙的口感。丝绒。天鹅绒。令人难以置信的稠密而紧凑的内核，浓郁得几乎无法穿透。入口呈可爱的球形。口感细腻，草本气息浓郁。生动。回味悠长。这是这款酒有史以来最好的口感，赤霞珠带来了额外的深邃感。丹尼斯一定很想看到这款酒的演变过程。93-95.

Roc de Cambes（布尔丘；80% 梅洛；20% 赤霞珠；酒精度 14.5%）。阳光充足，来自山坡。更明亮。更复杂。同样，在这一阶段，它的花香要比有时少一些。黑樱桃。基尔希酒藏红花。野百里香（一点点）。石墨无花果核桃壳初榨橄榄油深色浆果，尤其是核果。烛蜡清凉、新鲜、轻盈、多汁。酒体绵长，波澜起伏，与 Domaine 相比有很大的提升。多汁。多层次。清新，带有可爱的风土特征。甘草味。酒体绵长，口感丰富。独一无二，超越了年份的限制。92-94+.

波尔多和高级波尔多

Grand Village（波尔多；91% Merlot；9% Bouchet；在拉弗勒与 Omri Ram 一起品尝）。奥姆里-拉姆踌躇满志地说道："这是一个工作繁忙而睡眠不足的年份。这是一款纯净清澈的葡萄酒。花香浓郁。浆果味浓郁多汁。檀香。含羞草。晶莹剔透。覆盆子和罗汉果，荆棘和桑葚。淡淡的核桃香。质感极佳。口感柔滑多汁，单宁细腻得令人难以置信。结构严谨，口感绵长，富含矿物质，纯净而精确。余味如利剑般鲜嫩。这可能是我品尝过的最好的葡萄酒。92-94.

Hommage à Denis Dubourdieu（波尔多；100% Petit Verdot）。碾碎的黑胡椒、少许苏子、大马士革和樱桃。这款酒的香气和口感都很不错。酒体不浓不稠，在口感上滑行自如，有一种蜿蜒曲折的特质。单宁轻盈、爽脆、细腻，口感柔滑多汁。入口即化，是对葡萄品种细腻而适度的表达。88-90.

Perrières de Lafleur（波尔多；100% Bouchet，首次品尝；与拉弗勒的 Omri Ram 一起品尝）。令人难以置信的白垩矿物质味，芳香馥郁。雪松、蓝莓、黑醋栗、黑醋栗、核桃壳。还有胡椒味。花香浓郁。牡丹。鸢尾花玫瑰花瓣。百里香石墨铅笔屑月桂叶今年所有的梅洛葡萄都在大庄园种植，这并不是因为品质不佳，而是这两种葡萄在这个年份的特性截然不同，因此更难结合在一起。单一品种的表达方式让这款酒更上一层楼。口感非常棒。非常柔和。口感绵密紧凑，但又极富气韵。完全是神来之笔，如此优雅。让人爱不释手。95-97+.