圣朱利安 2023：品鉴笔记

db波尔多记者科林-海（Colin Hay）对所有葡萄酒发表了自己的看法，并附有完整的品酒笔记。 

今年，按照惯例，我再次决定在发表评论的同时为每款葡萄酒提供一个指示性评分。所有这些评论和评级都必然是主观的（仔细想想，它们不可能不是主观的）。我建议您将二者结合起来看，如果有什么需要的话，请将评论放在评级之上。我的目的更多的是根据葡萄酒的年份、产区以及近期相同或类似年份的葡萄酒来描述葡萄酒，而不是对葡萄酒本身进行评判。

当然，这些评分反映的是我的主观评价和对不同葡萄酒的相对偏好。您的口味很可能与我不同。我希望我的评论至少能为您提供足够的信息，使您能够重新调整我的评分，从而使其更符合您自己的口味。举个例子：如果 "新古典主义 "的概念让您感到冷淡，那么您可能会不喜欢我对此类葡萄酒的评分（通常很高）。

当然，2023 年和它的前两代一样，都是绝非同质的年份--因此，我的评分范围相当大（从最高分往下）。我认为，无论是对消费者还是生产商而言，公布极低的评分都没有什么意义。因此，我决定不公布低于 90 分的列级名庄葡萄酒（或同类葡萄酒）的评分（此处为 89-91 分），也不公布低于 89 分的中级名庄葡萄酒（或同类葡萄酒）的评分（此处为 88-90 分）。如果没有公布评分，则该酒的评分会低于这些阈值。如果我对葡萄酒的书面评价可能对酒庄不利，我就选择既不发表评论，也不发表评分。

最后，"提升"（élevage）很可能是决定这些葡萄酒瓶中品质的重要因素。我不是占卜师，无法预测结果如何（这也是使用带状评级的另一个原因）。但所有的期酒评级都应谨慎对待，并慎之又慎。

详细品尝说明

Beychevelle（St-Julien；61% 赤霞珠；35% 梅洛；4% 小维铎；总产量的一半被严格挑选为特级酒，在 Philippe Blanc 执掌 Beychevelle 期间，赤霞珠在最终调配中的比例较高；酒精度 13.3%；在葡萄酒城的 UGC 媒体品鉴会上品尝过）。非常容易采摘，极具代表性和表现力。矿物质含量相当高（这是该年份的特点之一），与丰满、轻盈、柔软、迷人的樱桃和大马士革李子一起，几乎还带有咸核桃的味道。酒体高耸、轻盈，但并不缺乏密度和浓度，肩部宽阔，层次丰富，线条细腻，沿着非常清晰的中心骨架缓慢延伸。非常优雅，结构合理。平衡和谐。94-96.

Branaire-Ducru（圣朱利安；61%赤霞珠；30%梅洛；5.5%品丽珠；3.5%小维铎；橡木桶陈酿，其中60%为新桶；pH值3.63；最终产量为53升/公顷；酒精度13.1%；曾在葡萄酒城的UGC媒体品鉴会上品尝）。人们对布拉奈尔的崛起或重新崛起充满了期待。品尝后便知原因所在。浓郁的花香，近似于玛格丽特的香气，但果香更浓郁、更紧凑，更多的是该产区的大马士革李子和核桃的香气。这里的果实似乎也天生略甜，因为靠近河流的缘故，使其达到了完美的成熟度。酒体丰富、深沉、饱满，果香浓郁多汁。酒体绵长，缓缓收尾。余味丰满而多汁。相当成功。93-95.

La Bridane（圣朱利安；50% 赤霞珠；37% 梅洛；13% 小维铎）。酒香浓郁，口感紧凑，酒体紧实，也许还带有一点核桃油的味道。酒体稠密，结构紧凑，酒脊紧实，对于圣朱利安，甚至对于拉布里丹来说，可能都略显朴素，而拉布里丹即使在初酿时也往往是一款更为华丽诱人的葡萄酒。不过，单宁虽然不少，但却很柔顺，中段口感馥郁，令人对其产区感到放心。需要时间。重新品尝这款酒会很有意思。89-91.

Clos du Marquis（圣朱利安；56% 赤霞珠；35% 梅洛；9% 品丽珠；最终产量 44 升/公顷；IPT 68；橡木桶陈酿，其中 50%为新桶；酒精度 13.5%；总面积 44 公顷中目前仅有 29 公顷在生产，大面积补种工作正在进行中；其中的第二款酒现用于 Le Petit Lion；在 Nénin 品尝过）。好喝。杏仁、烤白杏仁、羊奶酪、少许橄榄油和白胡椒。野莓和蓝莓。山桑子和樱桃。酒体轻盈绵软，野生鼠尾草和牡丹的香气与黑浆果和樱桃的果香交织在一起。口感优雅细腻，石墨和雪松的香气随着通气、耐心或两者的作用在杯中逐渐升腾。这是一段时间以来这里的最佳葡萄酒。口感多汁，与年份特征相得益彰。比起 Las Cases 本身，这款酒的浓度更为有限。93-95.

La Croix Ducru-Beaucaillou（圣朱利安；58% 梅洛；42% 赤霞珠；最终产量 40 升/公顷；橡木桶陈酿，其中 60% 为新桶；与 Tracey Dobbin MW 在酒庄品尝）。请注意，这款酒的名称从 La Croix de Beaucaillou 改成了 Ducru-Beaucaillou 的副牌酒（虽然不是真正意义上的副牌酒，因为它来自更内陆一些的独立地块）。雪松和石墨，自然甜美。轻松、明亮。又一款顶级圣朱利安葡萄酒，今年的矿物质含量相当高。质地优美。酒体硕大，口感饱满，没有丝毫拉伸感。葡萄果香浓郁。清新而轻盈。石墨和盐味相得益彰，与橡木香完美融合。黑樱桃的香气也会随着时间的推移而慢慢散发出来。酒体厚重，为赤霞珠果实的表现提供了空间，就像它从底部涌出一样。核心部分呈球形，非常成熟、丰满、多汁。我觉得这款酒很有 "Ducru "的特色。口感极佳，浆果清脆爽口，果汁充分释放，口感清爽（2022年份酒的基尔希酒味较淡）。余味中带有薄荷味。92-94.

Ducru Beaucaillou（圣朱利安；85% 赤霞珠；15% 梅洛；在庄园内品尝；霉菌最终被控制住了，但由于绝大部分葡萄园都是有机维护，霉菌始终是个威胁；有相当数量的绿色采摘，但最终葡萄园产量仍达到 40 升/公顷；遍布地块的气象站使得处理方法的使用非常精确；180 台采摘机在 6 周内时断时续地采摘；与 Tracey Dobbin MW 在庄园内品尝）。酒体丰满、华丽，非常 "Ducru"。酒体丰满，充满紫罗兰、玫瑰花瓣和核反应堆堆芯石墨的味道。雪松随着轻微的通气在杯中优雅地生长。酒体厚重、丰满（但不会过于丰满和结构良好），肩部宽阔，但却异常轻盈、高耸，尤其是多汁。新鲜而充满活力。纤瘦苗条，肌肉发达，没有一丝多余的脂肪。酒体深沉挺拔，在某种程度上更像拉图而非拉菲。尽管内涵丰富，但透明度却丝毫不减。无论在哪个年份，这都是一款上乘佳酿。非常饕餮。95-97+.

Gloria（圣朱利安；50%赤霞珠；35% 梅洛；10% 小维铎；5%品丽珠；最终产量 51 升/公顷；酒精度 13.5%；在葡萄酒城的 UGC 媒体品鉴会上品尝）。与该产区的其他葡萄酒相比，这款酒略显封闭。淡淡的雪松香。有一点羊脂。浆果果香浓郁而富有光泽，还带有一些野生草本植物的元素，自然甜美而又清新纯净。没有该产区最顶级葡萄酒的浓度，但单宁细腻，技术精湛。我喜欢这款酒，但它不像近期的其他年份酒那样让我惊艳。90-92+.

Gruaud Larose（圣朱利安；83% 赤霞珠；14.5% 梅洛；2.5% 品丽珠；最终产量 42 升/公顷，尽管是有机种植，但没有霉变损失；产量损失仅来自成熟季节末期果实的少许干瘪；与苏玳葡萄酒一样，在试摘时采摘；15% 压榨葡萄酒；pH 值 3.酒精度12.95%；特级酒从最初分级的42公顷葡萄园中严格挑选；与尼古拉斯-西诺凯（Nicolas Sinoquet）一起在庄园内品尝）。这是一款令人惊叹的佳酿。香气极其迷人。雪松、黑樱桃、少许黑醋栗和黑加仑、黑莓和蓝莓以及细腻的花香。空气感。口感浓郁紧凑，但中段口感丰富多汁、晶莹剔透。真是妙不可言。在这个年份，有些葡萄酒的口感会从浆果味转为樱桃味，而这款酒却恰恰相反，这使得它更有活力、生机勃勃、引人入胜，因为赤霞珠穿透了梅洛，给余味带来了提升。从始至终，口感柔滑多汁。是该产区葡萄酒的候选者。生动的特性似乎来自健康的土壤。与我在期酒时品尝到的葡萄酒一样和谐。这款酒超越了这个年份所遇到的所有困难。96-98.

Langoa-Barton（St-Julien；60% Cabernet Sauvignon；37% Merlot；3% Cabernet Franc；最终产量 50 升/公顷；酒精度 13%--显然，42 个酿酒桶中有两个进行了分级；在橡木桶中陈酿，其中 60% 为新桶；在葡萄酒之城的 UGC 媒体品鉴会上品尝过）。这款酒的花香越来越浓郁，但其圣朱利安葡萄酒的特色也非常明显，樱桃、荆棘和黑浆果的果香中还夹杂着些许白杏仁的味道。酒体饱满，单宁细腻柔和。果香浓郁，余味多汁，但缺少了 Léovilles 的华丽和丰满。余味中带有坚果味。92-94+.

Léoville Barton（圣朱利安；87% 赤霞珠；10% 梅洛；3% 品丽珠；在葡萄酒城的 UGC 媒体品鉴会上品尝）。与同一次品鉴会上品尝的 Branaire 一样，这款酒略显封闭。酒体深沉、凉爽、内敛，但却散发着该年份少有的品位和奢华。樱桃和雪松，一丝玫瑰花香，黑醋栗和黑浆果，一点核桃壳和核桃油，几乎还有胡椒橄榄油的味道。口感深沉、浓郁、丰满、轻盈。口感多层次、优雅、精致，但果香明亮、活泼、充满活力，尤其是在余味中。对于 Léoville Barton 来说，这款酒的口感很好，张力十足，蓄势待发。酒体不大，但成就非凡。94-96.

Léoville Las Cases（圣朱利安；86% 赤霞珠；10% 品丽珠；4% 梅洛；最终产量 43 升/公顷；IPT 72；压榨酒 6.6%；酒精度 13.1%；在新酒窖中酿造的第一个年份）。深邃、幽暗、经典、雪松包围的极品。精致。诱人。有点内敛，但这让诱人的雪松首先飞扬起来，然后是黑樱桃和大马士革柑橘，接着是浆果类水果。紫罗兰和鸢尾，甚至还有一点百合。花香浓郁。百里香和迷迭香。如此多汁。奢华。有光泽，但完全没有化妆的痕迹。橡木香完美融合。和蔼可亲。单宁精致细腻，甜味柔和自然，酸度极高。就像咬一口新鲜成熟的樱桃，然后再吃一两颗蓝莓，品丽珠的葡萄皮和黑醋栗的清香进一步提升了口感。我喜欢这种果香。我爱这款酒。口中的形状和形态都很出色，口感的演变也很庄重。光芒四射，却又如此冷静、权威和沉着。也许不是最强劲的，但它有力量，而且处理得很好。96-98.

Leoville Poyferré（圣朱利安；62%赤霞珠；32%梅洛；4%品丽珠；2%小维铎；最终产量52.8百升/公顷--无霉变损失；pH值3.68；酒精度13.1%；与Sara Lecompte Cuvelier在酒庄共同品尝）。酒体明亮，赤霞珠果香浓郁。质地非常独特。如丝般柔滑，极具风格；橡木味比以前更少，更显纯净、细腻和精致。非常纯净和精确。流畅。橡木味融合得很好。石墨向雪松过渡。这款酒具有可爱的空中开放式口感。细腻、精致、温和、渐变。余味绵长如剑。薄荷味。清新的果香令人陶醉。像素感极强。让人联想到一幅静物画，画中的深色浆果被描绘得细致入微。也许纯净度超过了复杂度，但绝对是神来之笔。94-96.

红磨坊（圣朱利安；49% 赤霞珠；33% 梅洛；18% 小维铎）。新鲜明亮的脆浆果--红色和深色。质地细腻，但没有特级酒的层次感、细节和清晰度。石墨和荆棘。莓果。余味略显干涩。89-91.

Le Petit Ducru（圣朱利安；现在是 Ducru-Beaucaillou 的第三款正式葡萄酒；与 Tracey Dobbin MW 在酒庄品尝）。荆棘和黑莓；核桃壳；通气后有令人愉悦的雪松气息。这款酒很好地表现了其产区的特色--它唱出了圣朱利安的歌！酒体紧致，同样非常晶莹。非常经典，口感细腻，密度令人印象深刻，果香甜美自然。我喜欢它在收尾时从下部涌出的一点赤霞珠香气。这款酒的档次似乎一年比一年高。89-91.

Sarget de Gruaud Larose（圣朱利安；52% 赤霞珠；40.5% 梅洛；4% 品丽珠；3.5% 小维铎；最终产量 42 升/公顷，尽管是有机种植，但没有霉变损失；pH 值 3.4；酒精度 12.95%；所有果实均来自 1855 年最初分级的那 42 公顷土地，口感如一；与 Nicolas Sinoquet 在庄园内品尝）。当我们了解到这里 25% 的葡萄园树龄在 15 年以下，因此不在特级酒甄选之列，只有 40% 的产量被甄选为特级酒，而且还有第三道甄选时，我们就开始明白为什么这款酒会如此出色了。这款酒非常出色，绝对是该年份二等酒的候选者，超越了一等酒。它是如此纯净，如此充满活力，对风土的表现力令人难以置信。雪松、覆盆子、罗甘莓、蓝莓和一串串光亮的黑樱桃。淡淡的紫罗兰和一点风信子。美丽、清凉、优雅、沉稳。在品尝特级佳酿之前，我还真有那么一瞬间以为样品被混淆了。口感纯净、精准，但密度也很高。92-94.

圣皮埃尔（St-Pierre，80% 赤霞珠；17% 梅洛；3% 小维铎；最终产量 45 升/公顷；酒精度 13.1%；在葡萄酒城举行的 UGC 媒体品鉴会上品尝）。在该产区花香浓郁的年份里，这是一款花香较浓的葡萄酒--除了丰满的覆盆子和荆棘果实外，还有花盆渣和干花瓣。对于该年份的产区来说，这款酒的果香相当清淡，口感开阔而蜿蜒。口感清新，充满活力，余味中略带一丝干涩。92-94.

塔尔博特（St-Julien；77% 赤霞珠；20% 梅洛；3% 小维铎；最终产量 54 升/公顷；酒精度 13%；在葡萄酒城的 UGC 媒体品鉴会上品尝）。这是赤霞珠在混合酒中所占比例最高的一次。这款酒是为数不多的明显带有橡木香气的葡萄酒之一，同时还散发着大量诱人的坚果香气，以及可爱的浓郁深色浆果和核果香气--山丁子、大马士革、黑浆果和黑醋栗。酒体硕大，酒香浓郁，层次分明，单宁相当明显，但几乎更多的是出现在层次之间而非边缘。这款酒还需要时间来充分融合，果香有时会在非常宽广的酒体中显得有些捉襟见肘，但这款酒会再次成为佳酿。92-94.

后期补充：

Les Fiefs de Lagrange（圣朱利安；46% 赤霞珠；41% 梅洛；13% 小维铎；略高于总产量的一半；最终产量 51 升/公顷；pH 值 3.44；酒精度 13.5%；期酒品尝时间稍晚，但值得等待）。香气清新、明亮，颇具空气感，在黑莓果实（尤其是黑醋栗和荆棘果）中伴有明显的野生石楠和草本元素。入口时，酒体宽广，令人愉悦，绵软的单宁紧紧抓住深色浆果的果香，并在余味中将其拉回酒脊。有盐和胡椒味！易于品尝，适合早期饮用。89-91.

拉格朗日（St-Julien；84% 赤霞珠；16% 梅洛；最终产量 51 升/公顷；pH 值 3.47；酒精度 13.5%；期酒品尝时间稍晚，但值得等待）。如今，即使在竞争如此激烈的圣朱利安产区，拉格朗日酒庄也始终保持着明星般的姿态，2023 年又出产了一款精美绝伦的葡萄酒。野菜、迷迭香、薰衣草、紫罗兰和碎荆棘立即在浓郁而富有表现力的香气中争奇斗艳。还有一丝微妙的肉桂味和诱人的矿物质咸味。随着时间的推移，还会有一点核桃壳和黑樱桃的味道。入口后，酒体轻盈柔顺，单宁强劲有力，沿着匀称而蜿蜒的中柱按摩着果实。余味充满活力，令人振奋。93-95.