弹簧板：Bijou 新添两款红葡萄酒，扩大产品组合

法国南部葡萄酒品牌 Bijou 在桃红葡萄酒领域建立了自信的基础，现在又开始进军红葡萄酒领域，提供更轻盈、更清新的风格，以迎合当代消费者的口味。

法国南部 葡萄酒品牌 Bijou 正在利用桃红葡萄酒的成功经验扩大其产品组合，将于 2024 年向英国市场推出两款黑比诺红葡萄酒。

Le Bijou de Sophie Valrose Pinot Noir 和 Eminence Pinot Noir 这两款葡萄酒均产自奥德河谷（Haute Vallée de l'Aude）的地块，这片独特的风土因一系列微气候而与众不同，赋予了 Bijou 葡萄酒标志性的清新口感。

葡萄园环绕着利穆镇，该镇被认为是西受大西洋影响和东受地中海影响的交汇点。

该地区位于奥德河的上游，直通比利牛斯山，海拔较高，葡萄园位于海拔 400-450 米处，因此较为潮湿凉爽。

更宽的昼夜温差也延长了葡萄的生长期，使黑皮诺葡萄能够充分成熟，同时保持其酸度和香气。与桃红葡萄酒一样，Bijou 的红葡萄酒也反映了品牌的特性和葡萄生长的土地。Bijou Wine 商务总监 Edward Vellacott 说，作为一家 "年轻的、以质量为导向的法国南部生产商"，Bijou "肩负着探索法国南部独特产区的使命"。他解释道："朗格多克-鲁西荣（Languedoc-Roussillon）的葡萄品种极为丰富，因此，当我们发现比利牛斯山脚下的这些低产葡萄园时，我们坚信这里将是我们下一篇章的完美地点。奥德山谷凉爽的气候非常适合晚熟品种，尤其是霞多丽和黑皮诺。大多数消费者可能会将朗格多克与歌海娜和/或西拉混酿联系在一起，而 Vellacott 则认为在该地区种植黑皮诺是一项 "有趣的挑战"，可以让品牌 "展现出植根于细腻和清新的另一面"。

Vellacott 说，淡雅的红葡萄酒往往更适合现代人的用餐习惯，因为消费者追求果味更浓郁、更易饮的风格，尤其是在夏季来临之际。

Bijou 最初因其清爽型桃红葡萄酒系列的成功而声名鹊起，并不断发展壮大。Vellacott 说，该品牌与 IGP Coteaux de Béziers 的可持续发展种植者合作，这是位于地中海和 Bassin de Thau 之间的一个利基产区，夏季的强风会带来凉爽的影响，"湿气从海岸席卷而来，使我们的桃红葡萄酒具有独特的咸味"。他还报告说，该品牌致力于 "创新并保持领先"，Bijou 的可持续包装形式（250 毫升罐装和 1.5 升袋装）也体现了这一思想，与传统的 75 毫升瓶装相比，这种包装的碳排放量更低。

Bijou 品牌在世界各地不断取得成功，在夏季来临之际，又在地中海沿岸的高级海滩俱乐部推出了新产品，还在美国推出了 Le Bijou de Sophie Valrose Sauvignon Blanc，并与法国和英国的电子商务巨头建立了合作关系。

目前，Bijou 葡萄酒已遍布全球 40 多个国家，而需求似乎只有一个方向。正如维拉科特所说"我想我们一定做对了什么。