看到曙光认识散装葡萄酒皈依者

随着越来越多的品牌开始在市场上销售瓶装葡萄酒，饮料行业采访了一些新加入该品类的公司，以及在 Encirc Beverages 实现这一转变的人员。

曾几何时 ，散装葡萄酒，即大批量运输并在市场上装瓶销售的葡萄酒，在葡萄酒世界中被视为一个肮脏的秘密；阁楼上的骷髅，或家庭聚会时你试图远离另一半的不怀好意的亲戚。

采用这种商业模式的品牌并没有在屋顶上大肆宣扬，但时代已经发生了翻天覆地的变化，现在一些世界上最成功的葡萄酒公司都在推崇散装酒的优点，这使得希望利用散装酒诸多优点的品牌数量激增。

2024 年，散装葡萄酒与劣质葡萄酒之间的联系已不复存在。在运输散装葡萄酒时，氧气阻隔控制方面的重大进步使葡萄酒在长途运输中也能保持新鲜，这使得向散装葡萄酒过渡变得越来越可行。

新西兰葡萄酒生产商 Villa Maria 是今年向散装葡萄酒转型的一个著名品牌。

"在过去的一年里，我们与英国装瓶合作伙伴Encirc Beverages合作，对我们的部分顶级葡萄酒进行了过渡，其中别墅玛丽亚私人酒窖长相思是我们第一批在英国装瓶的产品，"别墅玛丽亚首席供应链官加雷斯-英斯利（Gareth Insley）报告说。"这些酒瓶于 2024 年 1 月底离开 Encirc，我们对结果感到非常高兴。

据英斯利称，此举 "使 Villa Maria 在英国装瓶的每一批货物的二氧化碳排放量减少了 27%，并提高了我们对英国订单更灵活、更快速反应的能力"。

英斯利确认说，以前从新西兰向英国运输葡萄酒需要两个多月的时间，而现在 Villa Maria 可以 "在三天内 "交货。他补充说，一旦 Villa Maria 在英国证明了这一概念，"就有可能在其他市场继续发展"。

Encirc Beverages 总经理 Richard Lloyd 协助指导 Villa Maria 完成过渡。

"Lloyd 说："我们需要倾听玛利亚别墅团队的意见，从他们在新西兰的酿酒师到他们在英国的运营团队，这样我们才能了解对他们来说最重要的关键因素。

"在整个过程中，共享数据和历史业绩信息至关重要，这样才能让 Villa Maria 对我们建立信心和信任"。

另一个以支持散装葡萄酒为荣的品牌是新西兰同胞Invivo，其产品组合包括名人葡萄酒品牌GN（格雷厄姆-诺顿）和Invivo X, SJP（《欲望都市 》的莎拉-杰西卡-帕克）。公司创始人兼酿酒师罗布-卡梅伦告诉《饮品业》 ，"英国的装瓶和包装质量和规模都很高，如果我们在新西兰这样做，很难达到同样的效果"。

目前，Invivo 在英国的所有 GN 和 Invivo X、SJP 葡萄酒都由 Encirc Beverages 装瓶，只有 Prosecco 和 frizzante 葡萄酒必须在原产地装瓶。卡梅伦说，公司 "通过提高效率节省了大量开支"。

他补充说："通过散装葡萄酒运输，我们的运输量是在新西兰装瓶的两倍半：他补充说："与在新西兰装瓶相比，我们的葡萄酒运输量是后者的两倍半。这大大降低了每瓶酒的排放量，为我们节省了大量成本。

榜首

为什么 Encirc Beverages 在帮助品牌向散装跃进方面名列前茅？

"劳埃德说："这要归功于我们充满激情、技术娴熟的团队。"我们还确保对我们的生产基地进行持续投资，使我们能够获得最新的尖端技术。我们之所以能从其他运营商中脱颖而出，是因为我们是纵向一体化的，既有玻璃制造能力，也有玻璃灌装能力。

劳埃德透露，Encirc Beverages 的葡萄酒损耗率和溶解氧拾取率均处于 "世界领先水平"，这意味着离开其设施的葡萄酒与离开本国时的口感一样好。

Encirc Beverages 的酿酒师 Chris Borman MW 博士解释说，通过 Encirc Beverages 的散装运输和包装，"我们能够在装瓶前对葡萄酒进行评估，并做出细微调整，以提高葡萄酒的整体新鲜度和活力，从而在开瓶时提供最佳体验"。

据 Borman 博士称，他的团队 "在过去几年中与酒商进行了多次盲品，我们一致发现，在英国装瓶的葡萄酒与原产地装瓶的葡萄酒味道一样好，甚至更好"。

此外，该公司对饮料行业可持续发展的 "全面承诺 "意味着，Encirc Beverages 将在为许多客户降低范围 3 排放方面发挥关键作用。随着葡萄酒品牌越来越重视其绿色证书，转为散装可能是打开其更广泛的环保目标之门的钥匙。