认识制作者马克西姆-舒尔特和迈克尔-伊斯泰德

HERB ALL 的联合创始人向Douglas Blyde介绍了他们的首款产品，这是一款 "圆润"、"复杂 "的无酒精饮料，旨在为酒吧客人和新晋家庭调酒师带来欢乐。

什么是 "HERB ALL"？

Isted：这是一种由杜松子、当归、柑橘、芫荽籽、鸢尾根和百里香等精心采集、可持续发展的经典杜松子酒植物精华浓缩而成的杜松子酒，经过精心蒸馏、萃取和混合，创造出一种有生命、会呼吸的 "烈酒"。

你是如何设计的？

舒尔特我们创建 HERB ALL 是为了填补日益增多的无酒精产品的市场空白。在酒店业工作的十多年里，我们一直倡导无酒精饮料，因此我们想生产一种属于自己的液体，既能提供全面的饮用体验，又不会像市场上的其他产品那样 "含水"、"合成 "或 "含糖"。试验结果令人振奋；现在我们有了最终的液体。

味道如何？

舒尔特它的味道就像经典的伦敦干杜松子酒，带有地中海风情。它的口味复杂而深邃，可用于多种场合，从无酒精的冷热饮，到在您最喜欢的鸡尾酒中替代杜松子酒或作为调味品。我们喜欢用它来搭配上好的汤力水或西柚苏打水，也喜欢用它来代替杜松子酒调制低ABV值的内格罗尼鸡尾酒。它还能让水喝起来更有趣。

哪些接待场所特别支持 HERB ALL？

舒尔特我们的第一批支持者是 Amaro Bar、Zetter Townhouse Marylebone 和 Portman Square 的 NOBU。此后，我们又在康诺特酒店、Lyaness、种子图书馆、萨沃伊酒店的美国酒吧、中国唐人街、Twice Shy、Lisboeta、JW Marriott Park Lane 和梅费尔的玉树临风等地挂牌。

你们生产了多少瓶？

Isted：自 2023 年 11 月启动以来，我们的业绩已达到四位数。由于这家新公司没有投资者，我们希望它能有机地成长。我们对市场的接受度感到非常兴奋，也很高兴能不断推出新产品。

谁是您的目标消费者？

Isted: HERB ALL 为每个人带来纯正的自然风味。由于不添加糖分，因此无需担心会增加热量。

包装设计是如何产生的？

Isted：我们认为，标签上的 "O "是进入美丽植物世界的入口。同时，瓶子的大小可以装 25 毫升的 20 份饮料。Mid Air Studio 和 Spiel Design 帮助我们设计和制作了标签。

你在饮料世界里还做些什么？

舒尔特迈克尔和我在国际上提供饮品、菜单开发、教育和培训方面的咨询。我们与许多品牌合作，主要是在豪华酒店和时尚领域。迈克尔还拥有 "植物治疗师"、芳香疗法师和营养师的经验。

HERB ALL 是如何分配的？

Isted：家庭饮品爱好者可以到我们的网店购买，而零售商则可以购买特色饮品。

最后，您想为谁举杯敬 HERB ALL？

舒尔特我很想与 Beefeater 的蒸馏大师 Desmond Payne MBE 分享一杯 HERB ALL 和滋补品。我们之间有些渊源，他教会了我很多东西。另外，他非常有趣，从不隐瞒自己的真实想法！

theherball.com