蝙蝠如何帮助葡萄园

蝙蝠在提高葡萄产量、降低病害风险和减少化学品使用方面的作用未得到充分重视。凯瑟琳-威尔库克斯（Kathleen Willcox）将为您介绍更多。

只有蜘蛛、蛇和鲨鱼可能比蝙蝠更胜一筹。我的意思是，很公平。

蝙蝠的翼展可达五英尺，无毛和裸露的微型身体，猪一样的鼻子和长满毛发的脸，肉质突出的耳朵，以及它们喜欢折叠翅膀倒挂的习性，让人不禁侧目，至少也是可以理解的（这甚至还没有触及世界上几种最致命的疾病--包括埃博拉病毒、马尔堡病毒和尼帕病毒--都与各种蝙蝠有关这一事实。(这还不算，世界上最致命的几种疾病--包括埃博拉病毒、马尔堡病毒、尼帕病毒--都与不同种类的蝙蝠有关。）

但是，蝙蝠的可爱之处远不止于此：它们不仅是唯一能够飞行的哺乳动物，而且在夜间通过声音定位（又称回声定位）进行导航，使它们成为地球上最敏锐的捕虫者，它们还是许多植物物种授粉和种子传播链中的重要环节。

对于了解情况的葡萄种植者来说，蝙蝠正在成为病虫害自然管理的重要合作伙伴，为他们（可能）节省数百万美元，同时还能减少碳足迹。

蝙蝠力量

葡萄酒种植者可以在田间进行轶事观察，但往往需要一系列严格的研究来证明他们的直觉是正确的。

"澳大利亚维多利亚州福尔斯葡萄酒公司首席执行官马特-福尔斯（Matt Fowles）说："大约 15 年前，我得知我们地区有大量的微型蝙蝠。"去年，我读到一篇关于蝙蝠在棉花和葡萄栽培中管理昆虫的潜力的文章。

Fowles 通过询问和电话联系，澳大利亚阿米代尔新英格兰大学 (UNE) 的团队同意将 Fowles 的葡萄园改造成葡萄酒蝙蝠实验室，以确定这些长着翅膀的掠食者是否喜欢吃葡萄蠹蛾，从而避免使用成本高昂且对环境有毒的杀虫剂或有机喷雾剂。

Fowles 说："我们观察到，我们的霞多丽葡萄种植区的一端有蛀虫，而另一端则没有，"他说，"很明显，没有蛀虫的一端是蝙蝠的理想栖息地。"很明显，没有飞蛾的那一端是蝙蝠的理想栖息地。

在这项研究中，UNE 的研究小组安装了一系列录音设备，以确定蝙蝠的种类和觅食地点。

Heiki Kolkert 博士和 Zenon Czenze 博士负责管理这项研究，他们发现蝙蝠每晚消耗的昆虫量可达其体重的 100%。这意味着，一个由 100 只蝙蝠组成、每只体重 10 克的蝙蝠群每晚可以吞掉 1 公斤的昆虫。

这项研究前景广阔，他们正在扩大研究范围。

"我们最近与玛丽-雷塔拉克（Mary Retallack）博士的国家生态葡萄园计划合作，并得到了澳大利亚葡萄酒协会的支持，"UNE 的比较生态生理学家 Czenze 博士解释道。"我们将与全国各地的种植者合作，我们渴望探索如何为每个独特的种植地区制定独特的蝙蝠和葡萄酒行动计划"。

如果他们的初步研究结果在其他地方得到证实，研究小组估计，蝙蝠可以减少对化学干预的需求，保持葡萄产量，从而每年为澳大利亚的葡萄酒业节省 5000 万美元。

在波尔多，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB，即波尔多葡萄酒理事会）自2017年起与鸟类保护联盟（Ligue de Protection des Oiseaux）合作，并证实当地的蝙蝠物种也对破坏葡萄的蛾子情有独钟。反复研究表明，吉伦特省的蝙蝠平均每晚吞食2000只昆虫，使葡萄园中的葡萄蛾虫减少了10%。

在英格兰，蝙蝠保护信托基金的种植者和科学家们利用葡萄园的人工智能和声学数据启动了一项研究，以确定哪些种类的蝙蝠在葡萄园里觅食，以及它们的食量有多大。

啃食葡萄的昆虫杀手

有些种植者几十年来一直是蝙蝠的粉丝。杰里-布拉斯菲尔德（Jerry Brassfield）于 1974 年购买了布拉斯菲尔德酒庄，他很快就注意到，在这片占地 5000 英亩的庄园里，大量的蝙蝠可以消灭蚊虫。

总经理助理海莉-芬奇（Hailey Finch）说，后来，布拉斯菲尔德和其他人意识到，蝙蝠在酒庄 500 英亩的葡萄园里擅长捕食各种昆虫。

"芬奇说："我们的庄园周围有成千上万只蝙蝠，它们能阻挡蚊子、叶蝉、飞蛾和其他昆虫。

Fowles 对蝙蝠在他位于斯特拉斯博吉山脉的 360 英亩葡萄园中产生的影响感到兴奋，但他希望能进一步扩大影响。

"Fowles 解释说："我们希望探索是否可以增加蝙蝠的栖息地，以获得更好的覆盖范围。"我们还将考虑如何让蝙蝠在葡萄园中进行更广泛的回声定位。因为蝙蝠会反弹声音，所以当它们飞到葡萄园深处时，就没有声音可以反弹了。我们是否可以架设声音反弹装置，鼓励蝙蝠更广泛地觅食？

这有可能完全消除对喷雾剂的需求。

"Fowles 指出："就我们而言，我们使用生物防治，但其他人会使用化学喷雾剂。"总体而言，减少喷洒对我们大家的环境都有好处。

减少疾病

蝙蝠不仅吃飞蛾，还能预防飞蛾可能引发的疾病。

葡萄蠹蛾和葡萄浆果蛾（Eudemis 和 Cochylis）会在葡萄藤花中产卵，然后产下的毛虫会攻击花朵和浆果，不仅会降低产量，还往往会带来灰腐病。

Chateau de Fontenille 的庄主 Stéphane Defraine 说，他同意与 CIVB 合作进行研究，以确定他们有多少只蝙蝠，以及它们可能造成的影响。

"我们知道我们有很多蝙蝠，因为我们晚上在葡萄园里看到它们，我们也知道我们的阁楼上有蝙蝠，"Defraine 说。"经过研究，我们意识到它们正在消灭我们的葡萄蛾。我们还意识到，由于我们是经过认证的有机葡萄园，不喷洒农药，葡萄园里的植物自然会更加平衡。如果我们喷洒农药，同时又有蝙蝠，那么蝙蝠吃喷洒过农药的昆虫就会受到伤害"。

减少化学品

减少酿酒厂对化学喷雾剂的依赖，减少他们在喷洒过程中驾驶拖拉机所需的燃料，是许多参与这些研究的科学家的一大动力。

用来杀死一种生物的化学物质往往会杀死其他生物，从而减少整体生物多样性，并带来一系列其他有害和代价高昂的问题。

"保护葡萄园周围的原生植被有很多好处，"Czenze 博士说。"蝙蝠是一个很好的例子，说明保护周围环境可以在许多方面对葡萄园产生积极影响，从减少害虫、增加生物多样性到减少对化学品的依赖。

古峰酒庄（Ancient Peaks）在帕索罗布尔斯（Paso Robles）拥有 14000 英亩的庄园，种植了 1000 英亩的葡萄。理想情况下，蝙蝠是葡萄园整体管理方法的一个组成部分。

"我们喜欢蝙蝠，因为它们吃葡萄蠹蛾，而葡萄蠹蛾会引起真菌问题，"西诺说。"但它们是更大系统的一部分。我们采用多管齐下的方法来实现病虫害的可持续控制，包括利用猫头鹰和猛禽以及维护野生动物走廊。

引诱蝙蝠

对于许多在自家庄园里观察到蝙蝠的葡萄种植者来说，蝙蝠只是风景的一部分。

"我们是一家小型家族企业，在圣埃米利永（St. Emilion）拥有15公顷（37英亩）的土地，位于两块不同的风土上，"拉佩莱特里酒庄庄主兼酿酒师安妮-比斯卡伊（Anne Biscaye）说。"我从2015年开始注意到这里的蝙蝠，法国鸟类保护联盟（LPO）于2017年在这里进行了首次计数。我们很快意识到，它们喜欢我们的葡萄园，这让我明白了为什么我不像许多同行那样依赖杀虫剂。

但她说，引进更多的蝙蝠似乎并不可行。

"蝙蝠是完全自由生活的野生动物，"比斯凯说。"它们一直都在那里。LPO 的技术人员告诉我，蝙蝠不会进入人们安装的巢穴，而是喜欢更自然的东西。它们在我们的大树和受保护的屋顶木材中度过夏天。

但在罗纳河谷劳敦和 Chusclan 的 Sinnae 酒庄，总裁 Philippe Pellaton 表示，他们在蝙蝠房方面取得了成功。Sinnae 的葡萄园占地近 5,700 英亩，有 140 个合作社成员在 27 个不同的村庄种植葡萄。

"继2018年在酒庄的部分庄园安装蝙蝠箱并观察到积极效果后，2020年又安装了500个巢箱，"佩拉顿说。"通过孵化所有飞虫，长期栖息在我们葡萄园的 10 种蝙蝠在减少葡萄园害虫（包括葡萄蠹蛾和叶蝉）方面发挥了重要作用。"

据科学家估计，蝙蝠每年为农业产业贡献 230 亿美元，而人类除了让它们做吃昆虫的事情外，并没有做什么。试想一下，如果我们能够利用和发挥它们的力量呢？

澳大利亚、法国和英国的葡萄酒商和科学家们正在这样做，希望其他地区也能效仿。

"如果蝙蝠能帮助改变范式，从化学农药转变为更有利于生物多样性的做法，那该有多好？Czenze 博士喃喃自语。"新的葡萄酒饮用者更倾向于购买生态友好型品牌，因此为种植者提供实现可持续发展目标的选择很可能会成为未来几年行业内的一个重要话题。