独立酿酒厂的啤酒恢复到大流行前的水平

英国独立酿酒厂的啤酒产量四年来首次上升到大流行前的水平。

SIBA 《2024 年独立啤酒报告》披露的数据显示，与 2023 年相比，精酿啤酒厂的平均啤酒产量增长了 14%。

此外，桶装啤酒的销量也有大幅增长，同比增长了 10%。

报告中的其他发现强调了 "消费者对独立精酿啤酒的需求日益增长，55% 的啤酒消费者表示他们现在喝本地精酿啤酒，而 2023 年只有 47% 的消费者表示他们喝本地精酿啤酒，这使得本地精酿啤酒与全球拉格啤酒平起平坐"。

SIBA 首席执行官安迪-斯利（Andy Slee）说："小型独立啤酒厂的短期问题不是需求，而是盈利能力、成本上升和财务压力，如挥之不去的 Covid 债务。太多的酿酒厂只是为了生存而非发展，因此尽管报告中强调了许多积极的迹象，但目前还是要持谨慎乐观的态度。

报告指出，43% 的独立酿酒商将 "生存 "作为首要任务，但这一比例比 2023 年大幅下降（-20%），在 2023 年，SIBA 承认 "63% 的独立酿酒商只是为了生存"。

调查还揭示了啤酒行业的另一个警示：数据显示，在 18-24 岁的年轻人中，只有 30% 的人喝过啤酒，仅次于葡萄酒和烈性酒；近四分之一的消费者（24%）表示他们从未去过当地的酒吧。

在啤酒酿造趋势方面，调查结果显示，黑啤、最佳苦啤酒和淡色啤酒分别占据了前三位，其次是拉格啤酒，这显示了人们对传统啤酒风格的需求。

有趣的是，拉格啤酒继续保持增长势头，目前有 56% 的独立酿酒商生产精酿拉格啤酒，比 2023 年的调查增长了 5%，是 2024 年增长最快的类别。

无酒精啤酒也在增加，增长了 2%，使酿造无酒精啤酒的啤酒厂数量达到了 8%。

Slee 补充说："无酒精和低酒精啤酒越来越受欢迎，由于新技术的出现，生产美味的低酒精或无酒精啤酒变得更加容易，比以往任何时候都有更多的独立啤酒厂在迎合这一日益增长的市场。