在取得显著增长后，BBR 推出清酒期酒发售计划

英国历史最悠久的葡萄酒商 Berry Bros & Rudd 在日本清酒的销量大幅增长之后，本月将推出清酒期酒。 

这是该零售商继去年首次推出清酒期酒后的第二年推出期酒，当时的期酒在几天内就销售一空。截至 2024 年 3 月，BBR 的清酒年销售额比上一年增长了十倍，而 2023 年期间清酒的网上搜索量增长了 300%。

该零售商在其网站上指出："就像许多最优质的葡萄酒在酒庄成熟时就会被抢购一空一样，顶级清酒现在也有了期酒"。在此之前，BBR 还于上个月推出了首家烈酒商店，其中包括约 20 种优质清酒--尽管从技术上讲，清酒并不是烈酒，而更接近于酿造饮料。该公司表示，已投资增加冷藏能力，使其储存和销售的所有清酒都能在最佳状态下享用。

今年推出的酒瓶来自三家创新型清酒酿造厂：Noguchi Naohiko Sake Institute、Tatenokawa 和 IWA 5。

野口直彦清酒研究所由最著名的清酒酿造大师（Tojis）之一、91 岁高龄的野口直彦于 2017 年推出，其与众不同之处在于可以在酒窖中陈酿数十年后再开瓶。同时，历史悠久的品牌 Tatenokawa 现在由家族第六代人经营，是一款口感细腻、花香浓郁的大吟酿清酒，具有新鲜水果的特性和微妙的风味，非常适合搭配食物。第三款清酒是 IWA，由 Dom Pérignon 的前酒窖主厨 Richard Geoffroy 打造。

Berry Bros & Rudd 的烈酒买手 Rob Whitehead 说，他很高兴能通过新的烈酒商店和专门的 En Primeur 活动为顾客提供接触清酒的机会，"这将挑战清酒的传统和顾客对清酒的看法"。