英国香槟市场 "恢复正常

一位重要评论家认为，在经历了一段与科维德有关的极端时期后，英国香槟市场正在恢复正常，而这可能并非坏事。

英国香槟酒代理商协会主席、Pol Roger 集团总裁詹姆斯-辛普森（James Simpson MW）上周告诉db，业界不应对从2023 年下半年开始的香槟酒销售放缓感到过度惊讶或担忧，他呼吁大家保持冷静，同时强调需要着眼于长期趋势。

辛普森开玩笑说，他 "已经老到可以回忆起正常时期"，他认为这十年的贸易趋势是反常的，不应该以此对香槟消费的长期性质，或者说对更广泛的高品质葡萄酒消费得出太多结论。

他回顾了 2020 年后的销售模式，当时在第一波与 Covid 相关的禁售之后，香槟销量突然下降，随后反弹，然后在 2022 年出现繁荣，他说，由此造成的香槟短缺是非常不寻常的。

在谈到许多香槟生产商在 21 年、22 年和 23 年初 "分配 "库存时，他说，"这不是正常的交易方式"，与目前的需求水平不同，至少在英国，"已经恢复到比较正常的状态"。

这意味着市场萎缩，2023 年英国香槟销量将下降约 8-9%，总量为 2520 万瓶，而前一年为 2770 万瓶，2021 年为 2900 万瓶--见下表。

辛普森说，就今年而言，英国贸易界的需求 "起步缓慢"，但与 2023 年初相比，当时企业因圣诞节期间香槟用完而疯狂补货。

与此相反，今年的贸易商在节日期间仍有一些存货，这也解释了为什么在复活节前，超市里的香槟酒普遍打折，而这种做法在科维德之前是司空见惯的。

"辛普森说："我们又回到了过去的时代，那时候超市会在圣诞节后对香槟酒进行打折促销，以增加库存，努力为消费者创造价值。

虽然辛普森认为英国的 "高端葡萄酒销售放缓"，指的是英国主要商家的高端香槟销售，但他表示，伦敦西区的餐厅和顶级酒店 "仍然非常繁忙"，"在一定程度上抵消了 "这种下降。

事实上，根据他的记录，"人们仍在外出，富有的外国人来到伦敦，住在漂亮的酒店里，吃好喝好"。

与 2008 年末雷曼兄弟公司 10 月份倒闭后的情况相比，他说当时香槟酒的销售下滑趋势要明显得多。

他说："2008 年葡萄酒市场崩溃后，我们几乎有六个月没有卖出一瓶酒，"他补充说，"而今天，高端葡萄酒零售业的发展相当不错，餐厅、俱乐部和酒窖的发展也非常好，"他指的是香槟酒的销售。

与此同时，超市的情况 "还好"，但辛普森也指出，超市不得不转嫁 2023 年和今年年初对香槟酒 "两次相当大幅度的提价"。

在这一对价格更为敏感的市场领域，香槟酒新增加的费用被最敏锐地感受到了。

"辛普森说："人们的预算并不是取之不尽用之不竭的，"他说："在他们的记忆中，购买香槟的价格是 10-15 英镑一瓶，但现在已经超过了 30 英镑--所以香槟并不是日常饮品。

总体而言，他评论说："英国仍然在酿造香槟，只是市场比以前更具挑战性"。

展望未来，现在香槟区的酒窖已经 "爆满"，他说 "价格将趋于稳定"，并谈到了最终产品的成本以及今年收获的葡萄的价格--甚至可能会下降，辛普森说这种情况曾在上世纪 90 年代发生过（当时正值经济衰退初期）。

对香槟酒来说，减少供应限制、稳定价格的前景可谓利好，因为对于大多数饮酒者来说，香槟酒有可能变得过于昂贵，而不再是 "平易近人的奢侈品"。

辛普森指出，与香槟交易的长期性质相比，最近的历史是反常的，他说，"在过去的 40 年中，只有两年出现了""高价格和没有折扣，因为没有足够的存货 "的情况。

"在谈到当前的贸易条件时，他总结道："因此，我们又回到了 38 年前的经营方式。

展望未来，辛普森预计英国香槟市场 "在未来几年内将稳定在 2500 万至 2700 万瓶的水平"。

"对于香槟来说，更大的问题是法国市场正在发生什么？

国内市场曾占香槟消费的 50%左右，但现在只占 42.5%，而且还在继续增长。

辛普森说："法国需要喝得更多一些。"他指出，在过去两年中，法国市场减少了 1300 万瓶葡萄酒，目前仅占 1.27 亿瓶，而出口量为 1.72 亿瓶。

2023 年，香槟酒的总出货量为 2.99 亿瓶，略低于象征性的 3 亿瓶，但 2024 年有望回升至 3 亿瓶以上。

不过，辛普森说，对于香槟酒厂来说，重点是 "平均价格，而不是你能卖出多少瓶"，他同时评论说，除非法国市场增长，否则今年的总出货量不太可能比 2023 年大得多。

他说："我看不到今年有任何出口市场繁荣起来，"他指出，英国和美国都可能保持稳定，大选和高利率阻碍了增长。

"他说："至于其他重要的（香槟）市场，除了香港和中国外，其他地方都没有太大的起色，中国的香槟销量略有上升，但相对较小，只有 100 多万瓶。

"他说："要想超过 3 亿美元，就必须让前十大市场中的四个市场再次飞起来。

总的来说，他说 "香槟酒正在做深呼吸"，然后又评论说 "品牌很强大"。

对于目前的销售放缓，他补充说："我们以前也遇到过这种情况，香槟酒的抗风险能力令人惊叹。

最后，他说："如果瓶子里的东西很差，那我们就会吃不消，但瓶子里的东西甚至比 90 年代的都要好得多，所以问题只是如何让价格适合消费者的口袋。

更多信息

2024 年香槟区会恢复增长吗？

英国香槟市场从 2023 年恢复到 2007 年的峰值

2023 年：2520 万瓶（-9）
2022 年：2770 万瓶（-4.5）
2021 年：2900 万瓶（+34）
2020年：2160万瓶（-20）
2019 年：2700 万瓶（+0.8）
2018 年：2680 万瓶（-3.6）
2017:2780 万瓶 (-11%)
2016:3120万瓶（-8.7）
2015:3420万瓶（+4.5）
2014:3270万瓶（+6.2）
2013:3080万瓶（-5.2）
2012:3250 万瓶（-5.8）
2011:3450 万瓶（-2.8）
2010:3550 万瓶（+16.4）
2009:3050 万瓶（-15.3）
2008:3,600 万瓶（-7.9）
2007:3 910 万瓶（+6.3）

(运往英国，资料来源：香槟委员会）