费尔啤酒厂与名厨西蒙-罗根合作推出西葫芦啤酒

这两个湖区品牌的第二款合作产品是用西葫芦汁发酵的gose啤酒。

坎布里亚的费尔啤酒厂（Fell Brewery）与当地的西蒙-罗根（Simon Rogan）的 "我们的农场"（Our Farm by Simon Rogan）合作，酿制了四款限量版啤酒系列中的第二款。

最新推出的是西葫芦薄荷果斯，采用发酵的西葫芦汁浸泡，并 "克制 "地加入了菠萝薄荷。原料来自 Simon Rogan 位于 Cartmel 村附近的农场，以体现啤酒的湖区特色。

果斯啤酒的酒精度较低，而且口味独特，酸中带咸，非常适合添加实验性配料和新鲜香草。新款西葫芦薄荷果斯啤酒的酒精度为 3%，其简单的麦芽基底使其可以添加更多的激进成分，最后再撒上一点盐。

"我们农场的主厨利亚姆-菲茨帕特里克说："在收获了大量西葫芦，并花了很长时间加工西葫芦汁后，我对结果非常满意。

这款新啤酒将在 4 月 16 日（星期二）至 4 月 20 日（星期六）为期一周的 "地方英雄节"（Local Heroes festival）上推出，以庆祝湖区的工匠们。

庆祝活动将在 Simon Rogan 位于 Cartmel 的餐厅 Rogan & Co 举行，该餐厅拥有一颗米其林星。

2002 年，西蒙-罗根（Simon Rogan）在卡特梅尔开设了他的第一家餐厅 L'Enclume。从那时起，这位出生于南安普顿的厨师在湖区开设了一系列餐厅，并获得了众多米其林星级（L'Enclume 于 2022 年获得第三颗米其林星级），帮助湖区变成了美食中心。

南坎布里亚郡的费尔酿酒厂于 2013 年在弗洛克伯勒开业，同样专注于当地的季节性原料。