本网站使用 Cookie,以便为您提供最佳的用户体验。Cookie 信息存储在您的浏览器中,其功能包括在您再次访问我们的网站时识别您的身份,以及帮助我们的团队了解您对网站的哪些部分最感兴趣和最有用。
加州为其有机葡萄园增添了 "意大利 "葡萄园
加利福尼亚州的 Broc Cellars 去年收购了门多西诺的 Fox Hill 葡萄园,并成功地为这家专门种植意大利葡萄品种的庄园获得了有机认证。
Broc Cellars 于 2023 年 5 月收购了福克斯山葡萄园(Fox Hill Vineyards),历经两年半的时间才最终完成交易。布洛克酒窖的所有者克里斯-布洛克威(Chris Brockway)长期以来一直是该酒庄葡萄的拥趸,自2013年起就从福克斯酒庄购买葡萄酿造自己的葡萄酒。
与加州不同的是,福克斯山并没有优先种植赤霞珠和霞多丽。相反,在其 23 公顷的葡萄园中,种植了 25 个意大利葡萄品种、两个葡萄牙葡萄品种和一个西班牙葡萄品种。意大利葡萄品种包括:Nero d'Avola、Trebbiano、Sangiovese、Cortese 和 Dolcetto。
"布洛克韦在收购时说:"这一激动人心的里程碑实现了我们长久以来的梦想,意味着我们可以进一步拓展我们的愿景,利用大自然提供的最佳资源开展工作。
"布洛克韦解释说:"我们家族希望把酒庄卖给那些愿意继续传承洛厄尔愿景的人。"而不是让某个人进来把一切都毁掉,然后种植赤霞珠"。
福克斯山庄多年来一直走在有机葡萄栽培的道路上,终于在上个月(2024 年 1 月)获得了 CCOF(加利福尼亚有机农场认证)认证。CCOF 成立于 1973 年,是美国成立的第一个有机认证机构。
布洛克韦承认,有机之路并不总是一帆风顺,他举例说,有一次决定从一棵托卡伊葡萄树上嫁接普里米蒂沃葡萄品种,但结果并不尽如人意。"并不是每个决定都很好。我们在干旱时做了这个决定,但葡萄树并不喜欢。它们没有重新长出来。因此,我们仍在学习。"他告诉东湾出版物Berkleyside。
买下庄园后,布洛克威又种植了一些西西里葡萄品种,如 Frapatto、Cataratto 和 Grillo。
Broc Cellars 自诩为 "天然酒庄",其酿酒理念是使用本地发酵和有机种植的葡萄,严格杜绝硫磺。该酒庄擅长用知名度较低的葡萄品种酿造酒体较轻的加州葡萄酒,并酿造仙粉黛、佳丽酿、白诗南和灰歌海娜等葡萄酒。
Broc 现在计划为 Fox Hill 的葡萄酒申请再生农业认证,这些葡萄酒的零售价约为每瓶 30 至 38 美元。