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纽约市的另一半酿酒公司将在芝加哥历史悠久的剧院中酿造啤酒
布鲁克林的另一半酿酒公司(Other Half Brewing)透露,计划在布里奇波特历史悠久的拉莫瓦剧院(Ramova Theatre)内打造一个精酿啤酒目的地。
据 芝加哥食客雷蒙娜剧院翻新工程的一部分。
拉莫瓦影院的历史可以追溯到 1929 年,当时是一家电影院,自 1985 年以来一直关闭,但布里奇波特影院估计可容纳 1,500 人,将其重新打造为充满南区自豪感的目的地的机会不容忽视。
谈及此举,Other Half 的联合创始人萨姆-理查森(Sam Richardson)告诉当地媒体:"当我们在纽约创业时,我们的一大目标就是把IPA带到东海岸。当时还没有很多这样的啤酒,这也是我们一直以来的目标。我们酿制了很多不同风格的啤酒,但我认为人们的期望是我们会有 IPA 啤酒,在这样的地方,我们也会酿制拉格啤酒。
据理查德森称,"另一半 "的团队对芝加哥的酿酒界怀有深深的敬意,由于不想超越芝加哥已有的精酿啤酒界,他们一直在犹豫是否接受这一提议。
然而,问题的关键在于,据说 Other Half 最有能力处理这个耗资 2300 万美元的项目,因为它在费城和华盛顿特区也有酿酒厂。
酿酒厂取代了二楼的健身房,另一半酿酒公司的联合创始人马特-莫纳汉(Matt Monahan)称这里是一个 "超级整洁、外观现代的空间"。
现在,公司的目标是酿造足够的啤酒来支持场地,而不是酿造啤酒来在芝加哥的酒类专卖店进货,以免影响当地的精酿啤酒生意。