ソーヴィニヨン・ブランは過大評価？3つの神話を否定

グローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ・コンテストは、世界で最も人気のあるソーヴィニヨン・ブランを解明し、増え続ける競争の中であなたのソーヴィニヨン・ブランを際立たせるチャンスです。8月26日までにご応募ください。

ワインの消費量が減少する世界で、あるブドウ品種が抵抗している： ワインビジネスによれば、ソーヴィニヨン・ブランは昨年、金額（6％増）、数量（2％増）ともに増加した。サンセールやマールボロのソーヴィニヨンが品薄になるのは珍しいことではなく、飽くなき需要に追いつくのは難しい。

しかし、ソーヴィニヨン・ブランに対する先入観は根強く残っている。

ニュージーランドのソーヴィニヨンはいつもトロピカルな味がする

ニュージーランドにおけるソーヴィニヨン・ブランのサクセス・ストーリーは、必然的に特定のスタイル、つまりトロピカル・フルーツやグーズベリーの風味が溢れる、アロマティックで若々しい白ワインに結びついた。そして、この50年にわたる世界的な大成功が、需要を満たすために様々な品質レベルのワインが造られてきたことを意味するのであれば、この国には一般的な「ニュージーランド・ソーヴィニヨン・ブラン」以上のものがある。ニュージーランドの特徴的なブドウ品種を試すことを恐れず、エレガントで抑制された草のようなスタイルからリッチな樽の効いたソーヴィニヨン・ブランまで、産地ごとに独自の風味を持っている。

良いソーヴィニヨン・ブランはロワール・ヴァレーかニュージーランド産に限る

確かに、この2つの産地はソーヴィニヨン・ブランの象徴であり、有名である。しかし、この品種の素晴らしさは、栽培されたテロワールを反映し、多様なスタイルを生み出すことができる点にある。例えば、昨年のグローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ・コンペティションの審査員たちは、チリ、モルドバ、オーストリア、イタリア、南アフリカ、トルコなど14カ国からのエントリーを試飲した。

ソーヴィニヨン・ブランは樽に入れず、若いうちに飲むべきである。

ソーヴィニヨン・ブランはアロマティックな品種で、通常は強烈なアロマのブーケを示し、樽の風味とぶつかり合いたくない。しかし、生産者たちはソーヴィニヨン・ブランをさらに試行錯誤しており、ワインに骨格と重みを加えるために、長期の澱との接触や樽熟成を行なっている。昨年のコンペティションのマスターメダリストであるアメリカのクロ・デュ・ヴァルとイタリアのイナマ・ヴルカイア・フュメは、「どちらもソーヴィニヨン・ブランの自然な果実味を引き立てるために、繊細かつエレガントにオークを使用している」と審査委員長のシボーン・ターナーMWは言う。

今こそ固定観念を打ち破り、グローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ2024に参加するチャンスだ。このコンペティションは、あらゆるスタイルと価格帯で、この品種が提供できる最高のものを見極めることを目的としている。エントリーはあと1ヶ月間受け付けており、結果はドリンク・ビジネス誌10月号とオンラインで発表される。

あなたのサヴィー・BをメダルでAリスト入りさせましょう：8月26日までにこちらからご応募ください。

参加費159ポンド（消費税別
詳細はsophie@thedrinksbusiness.comまで。