dbアジア・シャルドネ・マスターズ2024のゴールド・スタンダードワイン

セシリア・ウォンが、ドリンク・ビジネス "アジア・シャルドネ・マスターズ2024 "から、最高のシャルドネを紹介する。

シャルドネは、世界で最も広く栽培されている品種のひとつであるだけでなく、シャブリのワインのように無駄のないチョーキーなスタイルから、カリフォルニアでよく見られるリッチでクリーミーなスタイルまで、最も多用途な品種のひとつでもある。

シャルドネはスティルワインにとって重要であるだけでなく、多くのスパークリングワインにとっても大きな要素である。シャンパーニュのラベルにある「ブラン・ド・ブラン」という言葉は、シャルドネ100％のワインを指すことが多い。

ワインメーカーのためのブドウでもあり、彼らに創造性と自由を与え、軽やかでエレガントなワインにも、フルボディで複雑なワインにも仕上げることができる。

ドリンクビジネス・アジア・シャルドネ・マスターズ2024では、イタリア、チリ、南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランドなど世界各国から集まった22種類のワインが、専門家審査員によってブラインドでテイスティングされた。マスター賞4部門、金賞7部門、銀賞10部門、銅賞1部門が授与された。

今年のシャルドネ・マスターズ2024のパネルには、以下の面々が名を連ねた：セシリア・ウォン氏（ドリンク・ビジネス・アジア・マスターズの共同議長）、ハーニル・マスール氏（香港のブラック・シープ・レストラン、ザ・マジストラシーのヘッド・ソムリエ）、ビリー・ヨン氏（グランド・ハイアット香港、ワン・ハーバー・ロードのヘッド・ソムリエ）。

22のワインは樽なしと樽ありに分類され、価格帯によって審査された。マスター・メダルはすべて樽を使った表現に与えられた。

ひとつは、オーストラリア、リヴァリーナのデ・ボルトリ・ディーン・ヴァット7・シャルドネ2022（価格帯HK$100-HK$150）。オークで12ヶ月間熟成させたこのワインはバランスが良く、ストラクチャーがしっかりしていると審査員たちは言う。淡い黄金色で、丸みがあり、アロマティックで、白い花、柑橘類、白桃、ブリオッシュ、ミネラルのノートがある。「新樽のタッチがあり、良いストラクチャーがある。ブルゴーニュ・スタイルのワインで、シャープでクリーンなフィニッシュ。お値打ちです」とヨン氏。

もうひとつのマスターは、オーストラリア、クレア・ヴァレーのウェイクフィールド・テイラーズ・ファミリー・ワインズ・セント・アンドリューズ・シャルドネ2022（価格帯HK$201～HK$250）。3人の審査員全員が、表情豊かで爽やかな酸味があると評価した。アメリカン・オーク樽で18ヶ月熟成され、淡い黄金色で、酸味もよく、白い花、柑橘類、レモン、白桃、クリーミーでミネラルの香りがある。ウォン氏は言う：「バランスが良く、アロマティックで、デリケートな果実味があります。フレッシュな酸味とすっきりとした後味が気に入っています。素敵なワインです。"

ニュージーランド・ホークスベイ産のチャーチ・ロード1・シャルドネ2022もマスター賞を受賞した。価格は450～500香港ドルで、フレンチオーク樽で11ヶ月熟成。審査員はこのワインがアロマティックで骨格がしっかりしていると評価した。淡い黄金色で、芳香があり、ほどよい酸味があり、火打石、柑橘類、ストーンフルーツ、バター、ミネラル、スパイスの香りがある。「フレッシュで複雑な味わいで余韻が長い。クリーミーでバターの風味があり、オークの香りは強すぎない。2杯目も飲みたくなるワインのひとつです」とヨンは言う。

最後のマスター賞は、オーストラリア、オレンジ産のフースグ・セブン・ヘブン・シャルドネ2018（価格帯HK$700-HK$750）に贈られた。審査員はこの日最高の評価を与えた。複雑で溶け込んでおり、素晴らしいストラクチャーを持ち、クリーミー、フローラル、イースト、トロピカルフルーツ、ストーン、シナモン、ミネラルの香りがある。マチュールは言う：「バランスが良く、果実味、ミネラル、スパイス、フレッシュな酸味が見事に調和している。美しいワインだ。私にはムルソーのワインのようだ。"

7つの金賞の中で、100香港ドルを下回る樽ワインが1つあった。オーストラリア、アデレード・ヒルズ／クレア・ヴァレーのウェイクフィールド・テイラーズ・ファミリー・ワインズ・スペシャル・リリース・シャルドネ2022である。

100～150香港ドルのオークの部では、オーストラリア、アデレード・ヒルズ／ライムストン・コースト産のウェイクフィールド・テイラーズ・ファミリー・ワインズ・エステート・シャルドネ2022を含む、「フローラル、トロピカルフルーツ、シトラス、ミネラル、バニラのノート」を持つ3つのゴールドが授与された；デ・ボルトリ・ワインメーカーズ・セレクション・シャルドネ2022、オーストラリア、リヴァリーナ産、「アプリコット、ハチミツ、洋ナシ、よく溶け込んだオークの香り」、ウェイクフィールド・テイラーズ・ファミリー・ワインズ・ジャラマン・シャルドネ2023、オーストラリア、クレア・ヴァレー／アデレード・ヒルズ産、「トロピカルフルーツ、ミネラル、白桃、イーストの香りがアロマティック」。

HK$150～HK$200のレンジでは、樽ワインの金賞が1つあった。チリのコルチャグア・ヴァレー産のロス・ヴァスコス・クロマス・シャルドネ・グラン・レゼルヴァ2022で、「フローラル、トロピカルフルーツ、レモンの皮、ミネラルのノート」を持つ。

もうひとつの金賞は、オーストラリア、ヤラ・ヴァレーのデ・ボルトリ・エステート・ヴィンヤード・シャルドネ2019（価格帯HK$201-HK$250）で、こちらも樽香があり、"レモン、ストーンフルーツ、クリーミーなノート "を持つ "クリスピーで親しみやすい "ワインだ。

審査員は、イタリア・トレンティーノのマソ・トレゼッラ・シャルドネ・トレンティーノ・スペリオーレDOCリゼルヴァ2022に最終金賞を与えた。このワインは「柑橘類、レモンの皮、石果、トースト香があり、表情豊かでバランスが取れている」と評価された。

スティル・シャルドネ

オークド・スティル・シャルドネ