シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール、オリンピックを前にオファーを強化

シャトー・マラルティック・ラグラヴィエールは、今月末に開催されるパリ・オリンピックのためにフランスが注目される中、ワインツーリズムのオファーを充実させた。

ペサック・レオニャンのアペラシオンにあるグラーヴの格付け畑、 シャトー・マラルティック・ラグラヴィエールは 、豊作の夏に向けて準備を進めている。

美食の「シャトーでのランチ」シリーズがベスト・オブ・ワイン・ツーリズム2024のオンプレミス・ダイニング部門を受賞したばかりのチームは、今夏フランスで開催される2024年オリンピックを記念した新メニューを発表した。

オリンピックはパリで開催されるが、サッカー・トーナメントのためにボルドーを訪れる。

マーケティング・ディレクターのセヴリーヌ・ボニーは、「ベスト・オブ・ワイン・ツーリズム2024」を受賞したことを大変誇りに思い、既存の美食を補完するために、よりリラックスしたインターナショナル・スタイルのメニューを開発したと説明する。

「このような世界的なネットワークの一員であることは素晴らしいことです」とボニーは言う。「そして、私たちのホスピタリティに新鮮さと現代性をもたらしたいのです」。

シャトーのグラン・クリュ2種と、ボニー家が2005年から所有しているアルゼンチンのウコ・ヴァレーにある130ヘクタールのエステート、ボデガ・ディアマンデスのワインとともに楽しむことができる。

この夏を通して開催されるその他の料理イベントには、シェフとの和気あいあいとしたワークショップや、ヴァラエタル・ワインやブレンド・ワインを通してテロワールを比較する「フランスとアルゼンチンの官能の旅」などがある。

セヴリーヌ（夫のジャン・ジャック・ボニーは、妹のヴェロニクとともにシャトーの2代目共同経営者）が指摘するように、このシャトーは家族経営で、彼女が言うところの "宝石のような "敷地内にあり、温かくリラックスした歓迎ムードが漂っている。

「マラルティックの美食とライフスタイルを共有し、庭園、公園、ブドウ畑に囲まれたシャトーで、自宅にいるような気分になってもらうことです」と彼女は説明する。

シャトー・マラルティック・ラグラヴィエールの農業生態学的哲学は、当然ながらブドウ畑から始まっている。「すべてはブドウ畑から始まります。テロワールなくして私たちは存在しないのです。ですから私たちは訪問者にブドウの木を見せ、ブドウ畑の緑をご覧いただき、なぜ私たちが馬と一緒に働くのか、なぜ私たちが畝のハーブのレベルを維持するためにエコ放牧に投資するのかを説明します」と彼女は説明する。

このチームは、スロー探検ネットワークであるラ・ブル・ヴェルテと協力し、スロー・ツーリズムの活動を立ち上げた。アプリを使ったビデオや音声ガイドで、訪問者がドメーヌの森の小道や草原を探検し、持続可能なブドウ栽培へのアプローチについて学ぶことができる。

「私たちが畑で何をしているのか、なぜそうするのか、それが植物やブドウ、そしてワインにとってより良いことなのだと理解してもらうことが重要なのです」とボニーは付け加える。

特にシャトー・マラルティック・ラグラヴィエール赤の2020年は、テロワールの乾燥した砂利質で水はけの良い土壌をより深く理解した "ワイン造りの重要な転機 "の後に造られた最初のヴィンテージである。チームは、果実の純粋さを際立たせるために介入を最小限に抑えており、その結果、より深みとエレガンス、緊張感のある、明るい果実味のワインに仕上がっている。

malartic-lagraviere.com