プレミアム化は酒精強化ワインを救えるか？

強化食品カテゴリーは、自らの改革に力を注ぎ、消費者のトレンドに適応できることを証明してきた。7月28日までにGlobal Fortified Mastersにエントリーし、変革の一翼を担おう。

酒精強化ワインはしばしば過小評価される。しかし、新しい世代のワイン愛飲家を誘惑するために懸命に働いているカテゴリーがあるとすれば、それはこのカテゴリーであり、シェリーやポートをベースにしたカクテルや美食とのペアリングで自己改革を図っている。

審査委員長のパトリシア・ステファノヴィッチは、昨年のグローバル・フォーティファイド・マスターズ・コンクールの後、この意見に共感したようだ：「これらのワインは素晴らしく、古風というよりはむしろポストモダンで、現代の消費者の嗜好によく合っている」。

他の飲料業界と同様、酒精強化ワイン市場も、量より質を重視する世界的傾向（ミレニアル世代に関連することが多い）の影響を受けている。

このことは、ヴィンテージ・ポートへの関心の高まりにも反映されている。例えば、ワインメーカー責任者のデイヴィッド・ギマラエンスによれば、ピニョン・ヴァレーの「ユニークなテロワールへのオマージュ」であるセンチネルズ・ヴィンテージ・ポートの発売を発表したばかりのテイラーズである。

グローバル・フォルティファイド・マスターズ・コンペティションは、市場の進化を反映し、深い分析を提供し、あなたのワインがスポットライトを浴びる機会を与える。

8月には、マスター・オブ・ワイン、マスター・ソムリエ、シニア・バイヤーで構成される専門家審査委員会が集まり、市場で最高の酒精強化ワインを評価する。

エントリーはブラインドで行われ、世界中の酒精強化ワインが純粋にスタイルと価格で審査される。シェリー酒からヴァン・ドゥー・ナチュールまで、あらゆる酒精強化ワインを対象とする。

結果はドリンク・ビジネス誌の9月号とオンラインで発表される。

メダルを獲得して酒精強化ワインをさらに強くする準備はできていますか？2024年7月28日までに、このコンクールに応募してください。

参加費159ポンド（消費税別
詳細は sophie@thedrinksbusiness.comまで。