「メゾンのことを考えなければならない」：ミニュティCEO、LVMHへの入社について

シャトー・ミニュティのフランソワ・マットンCEOは、このプロヴァンス・ブランドがなぜ世界的な大企業に加わったのか、そしてこの移転がどのようにその将来を守っているのかを説明する。

「シャトー・ミニュティのCEO、フランソワ・マトンはこう説明する。「あなたの小さなロゼを "と彼は繰り返す。今では考えられないことだが、彼は何十年もかけて、イギリスの輸入業者や流通業者を説得し、ロゼが単なる娯楽的な気晴らしにとどまらないことを伝えようとしてきたのだ。

今や状況はかなり変わっている。昨年、モエ・ヘネシーはロゼの品揃えを強化するため、プロヴァンスの生産者を買収した。1936年創業の同族会社にとっては転機となったが、マトンはシャトー・ミニュティが世界的な高級品グループに加わったことについて、率直に語っている。実際、彼はこのパートナーシップを相互利益の感覚によって推進されていると考えている。

何年にもわたって何度も購入の話が持ち上がったため、マトンと弟のジャン＝エティエンヌには、この提案を検討する十分な時間があった。「お金の問題ではありませんでした。お金の問題ではなく、タイムスケジュールの問題だったのです」とマトンは説明する。「これはブランドにとって次のステップだったのです」。

市場へのアクセス

彼の目には、買収によってブランドが有機的な軌道を継続できるようになったと映る。モエ・ヘネシーは、確立された販売チャネルを利用することで、小規模な家族経営のチームでは不可能だった、より広範なプロモーションを行うことができる。より多くのプロヴァンス・ブランドが国際的なグループに加わる中、ビジネスを拡大し続けるためには、このようなパートナーシップが必要だとマトンは指摘する。

シャトー・ミニュティは、ドメーヌ・ワインと提携農家とのキュヴェの両方で、年間約900万本を生産している。マトンにとっての課題は、生産量よりも知名度にある。

「この数字には満足していますが、このパートナーシップによって、知名度により満足できるでしょう」と彼は言う。英国市場では、シャトー・ミニュティはマジェスティック・ワインズと長年にわたってパートナーシップを結んでおり、特にエントリー・レベルのMド・ミニュティ・シリーズでは、最近ウェイトローズで販売を開始した。しかし、彼が英国で目指しているのは、オン・トレードである。

シャトー・ミニュティとモエ・ヘネシーは、メゾンのプレステージワインとエステートワインで高級レストランをターゲットにしている。偶然にも、マトンはロンドンの5つ星ホテル、ローズウッドで彼の考えを述べた。そのテラスは夏の間、「ヴィラ・ミニュティ」として生まれ変わり、プロヴァンス風のメニューとともにメゾンのワインを提供している。シャトー・ミニュティの最高級白ワイン、ブラン・エ・オールは、今年のローズウッド限定品だ。

近い将来、シャトー・ミニュティはプレステージ・シリーズを優先させる予定である。ロゼ、白、赤のオプションがあり、2025年にはブランドの認知度を高めるためにその流通が中心となるだろう。

未来に目を向ける

より長期的な展望に立ち、マトンはシャトー・ミニュティにチャンスとチャレンジの両方があると見ている。年のパートナーシップは、その両方を満たすために不可欠なものだ。

「ミニュティの未来は？白ワインです」と彼は説明する。ロゼが生産量の85％を占めるが、白ワインはシャトー・ミニュティの品質の高さをアピールするのに役立つと彼は考えている。さらに彼は、プロヴァンスの白ワインに未開拓の商業的可能性を見出している。ソーヴィニヨン・ブランを20％ブレンドすることで、ブラン・エ・オールは "プイィ・フュイッセの大きなライバルになり得る "と彼は考えている。

環境に優しいワインが消費者にますます求められている中、もう一つのチャンスは持続可能性である。ドメーヌのブドウ畑は環境価値の高い認証を受けており、シャトー・ミニュティは提携する生産者にも認証取得を促している。マトンが説明するように、この生産者は祖父の代から除草剤や農薬の使用を避けてきた。グルナッシュはベト病にかかりやすいため、有機栽培への転換は進めていないが、チームの専門性を高めるため、15ヘクタールを有機栽培している。

当然のことながら、今後の課題について考えるとき、気候変動はマトンのリストの上位に挙げられている。彼はブランドのDNAを "新鮮さ、軽さ、エレガンス "と表現するが、それは生き生きとした酸味とアルコール度数12.5～13％のワインを造るという彼の願望に反映されている。暖かい年は、これを達成するのが難しくなる。気候の変化で将来どうなるかはわからない」と、彼は率直にこの課題について話している。

彼の父の時代には、生産者は十分なアルコール度数を得るために9月中旬に収穫を行っていた。夜明け前にトラック1台分の砂糖が届き、ワインメーカーはその代金を現金で支払っていた。現在では、収穫は8月中旬に始まり、酸洗いが必要になることもある。

マトンにとって、その解決策は投資にある。これが、モエ・ヘネシーの買収に同意するもうひとつの理由となった。一族を通じて困難な遺産を受け継ぐのではなく、パートナーシップは会社に新たな回復力をもたらす。つまり、彼はこう説明する："私でなくても、彼らは道を見つけるでしょう"

インフラと規制が、この課題を解決する鍵になるとマトンは考えている。例えば、水管理は酸性度を維持するための主な手段である。資金と影響力を利用することで、必要な調整を行うことができる。LVMHの会長であるベルナール・アルノーは、バイデン大統領の公式晩餐会に出席し、土曜日にはマクロン大統領主催の晩餐会に出席した。マトン兄弟は出席しなかった。

パートナーシップの初期段階とそれがもたらす未来について考えるとき、マトンが繰り返し口にするテーマは何よりも「守ること」だ。モエ・ヘネシーによる買収が、現代の課題に対する新たな解決策を提供していることは明らかだ。

貪欲な金目当てとはほど遠く、全体的な印象は必要な進化である。マトンはどこにも行かないが、この買収には遺産計画のような雰囲気がある。100年の歴史を持つシャトーは、どのシャトーよりも大きな存在となる。「メゾンのことを考えなければならない」とマトンは言う。