世界最古の樽熟成コニャック発売

エルミタージュ・コニャックは、世界最古の樽熟成コニャックとされる100年熟成の超限定ブランデーを発売した 。

この限定版は、エルミタージュ・シエクル・ドール100年コニャック68本から成り、懐の深いコレクターに提供される。1リットル入りのカンブリア産クリスタルのデキャンタに入ったこの液体は、英国で手吹きされ、手作業でカットされ、金箔が刻まれ、ひとつひとつに番号が振られている。また、木製の化粧箱があり、エルミタージュ・コニャックの創設者であり会長であるデイヴィッド・ベイカーからの手紙と、コニャックに関する情報を記載したリーフレットが添えられて販売される。

ベイカー氏は、この「コニャックの歴史における貴重な傑作」を世界市場に提供できることを喜ばしく思うと述べ、この限定生産の「実績と時間こそが本質」であると指摘した。

この年代のプルミエ・クリュ、シングル・エステートのコニャックは他に瓶詰めされたことがないと言われている。

「グランド・シャンパーニュとして知られるコニャックのプルミエ・クリュの中心にあるセラーで熟成された、ごく少量のコニャックのひとつです。

このヴィンテージのコニャックは、リムーザン産のオーク樽で熟成される間、100年間「手付かずのまま、ブレンドされることなく」眠っており、それが「最高級かつ最古のコニャックにのみ共通する」豊かな風味とアロマの幅広い複雑性を生み出したとベイカー氏は言う。

"風味のバランスと深みは、滑らかさと品質の傑作である。カカオ、焦がしたトフィー、マッシュルーム、ジンジャー、砂糖漬けのフルーツ、金柑の風味が、コニャックの中でも希少なものだけに見られる、強烈にリッチな ランシオに 包まれている。"

このコニャックはグランド・シャンパーニュの中心に位置するリギネール・ゾンヌヴィル地区で栽培されたユニ・ブラン種から造られる。セゴンザックにて、伝統的な銅製のアレンビック・シャラント式蒸留器を用いて蒸留される。