ユートピア、英国産原料のみを使用し西海岸のペールエールを模倣

デボンシャーを拠点とするユートピアン・ブルーイングは、100％英国産原料を使用した初の西海岸スタイルのペールエールを発売した。

アルコール度数4.4％、ワンダラス・アイルズと名づけられたこのビールは、「モダンなペールエール」と位置づけられ、醸造所がすでに樽で限定レンジをリリースしたのに続き、今度は樽と缶のフォーマットでも提供することを決定した。

ユートピアン・ブルーイングの醸造責任者、ジェレミー・スウェインソンは、ドリンク・ビジネスの取材に対し、次のように語っている：「チャールズ・ファラムの育種プログラムから生まれたホップを使い、傑出したモダンなペールエールを造ることを目標に、2年以上前にこのビールの最初のイテレーションを樽で醸造しました。

英国産ホップとモルトだけを使ってこのビールを造ることがいかに困難であったかという質問に対して、スウェインソン氏は「カスクエールの性質上、西海岸スタイルのペール（ビスキュイモルト、複雑なホップのアロマ、しっかりとした苦味、明るさ）を造ることは当然の選択でした」と認めた。

彼が辛抱したことを嬉しく思う：スウェインソンは、「英国産ホップのみを使用することが『ワンダラス・アイルズ』を純粋にユニークなものにしている」ことの利点を指摘し、dbにこう語った：「フードマイレージを減らし、生産者をサポートすることができるのです」。

ユートピアン・ブルーイングの創設者であるリチャード・アーチャーは、「私たちは、伝統的な技術と添加物ゼロ、100％英国産の原料のみを使用した自然な醸造という核となる価値観を厳格に守ってきました」と付け加えた。

Wondrous isles』の発売は、ユーロの開幕に合わせたもので、ユートピアン・ブルーイングは大会期間中、『Wondrous Isles』の両チームの幸運を祈念して、一連のプロモーションやソーシャルメディア・コンテストを発表する。

このビールはこれまで音楽フェスティバルでのみ発売されていたが、30リットルの樽と440ミリリットルの缶の両方で、すべてのパブ、バー、レストランでも購入できるようになった。このビールはユートピアンのウェブショップでも購入できる。