中国で白ワインがブームに？

中国文化において繁栄を象徴する赤は、長い間、中国のワイン消費者に選ばれてきた。しかし、嗜好が発展し、消費者の知識が深まるにつれ、白ワイン革命が起こるかもしれない。

市場が発展するにつれて、関心の多様性は増していく。

そのため、白ワインが中国の愛飲家の間で人気を集めているのは驚くことではない。

今年のヴィネクスポ・アジア見本市のセッション「業界の巨人たちとの座談会：中国ワイン市場の未来への洞察」の中で、中国のワインインフルエンサーであり、上海を拠点とするeコマース小売業者であるシャオ・パイは、彼のeコマース・プラットフォームにおけるワイン販売の40％を白ワインが占めていると指摘した。

2018年にプラットフォームを立ち上げたパイは、中国における白ワインの台頭を肌で感じてきた。また、WeChat、Weibo、Bilibili、Xiaohongshuなどのソーシャルメディア・プラットフォームで100万人近いフォロワーを獲得し、消費者とその嗜好をより身近なものにしている。

ASCファイン・ワインズとアダプトエッジの共同設立者であるドン・サン・ピエール氏もまた、中国ワイン・シーンの動向を把握している。Vinexpo Asiaのパネルディスカッションにも出席したサン・ピエール氏は、中国における長年にわたる赤ワインの隆盛は、贈答文化やワインがステータスシンボルであるという認識を反映していると説明した。対照的に、白ワインの台頭は実際の消費者の嗜好を反映していると主張した。

かつての "エルドラド "的なアプローチとは対照的に、今日の中国の消費者に対するマーケティングでは、より積極的で教育的なアプローチが求められている。10年前にはほとんど存在しなかった白ワインの消費量が40%も伸びていることからもわかるように、ワイン愛飲家の嗜好はより洗練され、飲むべきものではなく、楽しんで飲むものになってきている。"

その一因は、白ワインが自然に適合する、国内の暑い気候の地域にある、とパネリストたちは同意した。