ヨーロッパ人は歴史的な飲酒習慣を続けている

地中海沿岸諸国は引き続きワイン飲酒のリーダーであり、北欧および中央ヨーロッパの人々はビールを好む。

エストニア、ラトビア、リトアニア、ウクライナ、ブルガリア、キプロスを含む蒸留酒飲酒国は、アルコールに起因する死亡と健康被害の平均値が最も高いことが、科学誌『Addiction』の研究で明らかになった。

しかし、フランス、イタリア、ギリシャ、ポルトガル、スウェーデンなど、蒸留酒をあまり飲まず、主にワインを適度に飲む国では、アルコール関連死が最も少なかった。

また、クロアチア、チェコ共和国、ハンガリー、ポーランド、ルーマニア、スロバキアではビールの飲酒量が多いこともわかった。また、生涯禁酒率が最も高かったのはウクライナ、ブルガリア、キプロスで、これらの国は飲酒率が最も低かった。

暴飲暴食

フィンランド、アイスランド、アイルランド、ルクセンブルグ、マルタなど、現在飲酒している国や暴飲暴食している国の有病率が最も高い。

ほぼ20年間を振り返ってみると、2000年から2019年まで同じ全体的なクラスターが形成されており、3分の2の国がすべての測定で同じクラスターにとどまっている。

共著者のユルゲン・レーム博士は言う：「ヨーロッパの独特な飲酒パターンは、文化に深く根ざしているようで、それゆえ変えるのは難しい。

報告書はこう結論づけている：「ヨーロッパの飲酒パターンは、飲料の消費量によってクラスタ化されているようである。

「クラスターは全体的に安定しているにもかかわらず、2000年から2019年にかけて飲酒パターンが変化した国もあった。全体として、EUにおける飲酒のパターンは安定しており、地理的な近さによって部分的に決定されているようだ。"

地中海食

このニュースは、いわゆる "地中海食 "におけるワインの位置づけを裏付けるものである。

以前、科学者たちは、地中海食はワインを抜くとその保護効果の23.5％を失うと発表している。伝統的に、赤ワイン摂取による予防効果と並んで、地中海食には魚、オリーブオイルが含まれ、加工品よりも新鮮な食材に重点を置いている。

ブドウの皮に含まれる化合物、ポリフェノールは、赤ワインや果物、野菜、その他のハーブやスパイスに含まれる化合物で、抗酸化物質として働き、心血管疾患や癌の一種を予防すると考えられている。

1月、「地中海食からワインを取り除くべきか 」という新しい研究が発表され、50歳から75歳のスペイン人10,000人を対象とした欧州研究評議会の4年間の研究の出発点となった。

適度なワインの消費が、心臓病、ガン、糖尿病などの問題に与える影響を評価する。

フレンチ・パラドックス

地中海食と並んで、この最新の研究で明らかになった「フレンチ・パラドックス」もある。

ボルドーで祖父母のもとで育った彼は、赤ワインの健康的な利点と、さまざまな心臓病の予防に役立つ赤ワインの能力について、多くの研究を始めた。

彼は自分の仕事についてこう語っている：「ボルドー近郊のブドウ畑で祖父母や曾祖父母と暮らしていなかったら、おそらくこのアイデアは思いつかなかっただろう。

「少量のワインを毎日飲み続けている人が80歳、90歳になるのを見ると、少量のワインが有害だとは思えない。