サヴォワは新しいジュラになり得るか？

セカンダリーマーケットでフランスのあるワイン産地に対する関心が高まっており、一部のコレクターは、サヴォワが高級ワインの次の大物になり得るかどうかを問うている。

高級ワイン取引プラットフォームのiDealwineによると、ここ1年半でサヴォワのワインに対する関心が急上昇しており、フランス・アルプスのこの地域が「新たなジュラ」になり得るかどうかを問うコレクターもいるという。

「iDealwineのインターナショナル・マーケティング・マネージャーであるオレイス・ムーア・スミス（Órlaith Moore Smith）氏は、「この1年で最も価格が上昇したのは、フランス南東部、オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地方のサヴォワで、価格は67％上昇し、平均ボトル価格は85ユーロ（25.7％増）に達した 。

この価格上昇によって、サヴォワのワインは「平均ボトル価格が86ユーロ前後のロワール渓谷の価格と同水準になった」とムーア・スミスは言う。

サヴォワとジュラの比較は、ワインのスタイルが似ているというよりも、オークションで何が共通しているかが重要だ。

「どちらも非常に小さなワイン産地で、生産量も限られています（サヴォワの生産量はフランスワインのわずか0.5％）が、それにもかかわらず、自然な製法に親しむ非常に才能のあるワインメーカーが住んでおり、その多くは世界中でカルト的な人気を博しています」とムーア・スミスは言う。

需要の増加は、サヴォワが自然派ワインの天国であり、それに見合った低価格であるという事実を、コレクターが理解していることを示唆している。

「iDealwineで何度も入札合戦が繰り広げられた：プリューレ・サン・クリストフです」とムーア・スミスは言う。

創業者ミシェル・グリザールの手造りビオディナミワインはコレクターズアイテムとなり、後にドメーヌは2015年が初ヴィンテージのジアキーノ家に売却された。2023年8月、グリザールのモンドゥーズ1988のボトルがiDealwineを通じて個人コレクターに689ユーロで落札され、同じドメーヌの145本も平均ボトル価格284ユーロ（11.9％増）で落札され、「次点のワインを大きく引き離している」とムーア・スミスは明かす。

グリザールはサヴォワのもうひとつのスター、ドメーヌ・デ・アルドワジエールとも関係があり、1998年にアロブロージュの急斜面に16ヘクタールのドメーヌを設立した。「このドメーヌは、ジャケール、ルーサンヌ、アルテッセ、モンデューズ・ノワール、モンデューズ・ブランシュ、シャルドネ、ガメイなど、サヴォワイヤルの地ブドウ品種のシンフォニーから見事なワインを造り出している」とムーア・スミス氏は言う。「ボトル1本あたりの平均価格は昨年29.3％上昇し、62ユーロとなった。

サヴォワの生産量はまだ少なく、かなりニッチではあるが、「それでも、数字を見れば、目の肥えたワイン愛好家が注目していることがわかる」とムーア・スミス氏は言う。

サヴォワのワイン生産量の4分の3は白ワインだが、オークションでは赤と白の比率はほぼ互角で（iDealwineでは前者が45％、後者が48％）、入札者はモンデューズを含む地場品種を選ぶことが多い。