レイブがZ世代をワインに引き込む

ジェネレーションZにワインに親しんでもらうための新しいアプローチが、ロンドンやヨーロッパ、その他の世界都市で具体化しつつある。

急成長するシーンを牽引しているのが、チャーリー・ブラッドリーとトム・ブラッドリーが設立したニュー・セオリーだ。チャーリーとトム・ブラッドリー夫妻が設立したニュー・セオリーは、南アフリカ産の介入度の低いワインを造り、セルフリッジなどの小売店で販売されている。しかし、これはほんの一部に過ぎない。

最も興味深いのは、ボトルを宣伝するための "ワイン・レイブ "である。グラスがずらりと並び、スピットンやチーズボードが置かれ、古臭く、居心地の悪い会議室やロンドンの高級住宅街にある高級自然派ワインバーで伝統的なワイン試飲会を行うのではなく、彼らは「ワイン・レイヴ」を行うことにしたのだ。

まさに想像通りの場所だ。ハックニーのスタジオや倉庫で、地元アーティストの心地よいビートがワインとともに楽しめる。

ゴールデンチケット

最初のイベントは昨年開催され、グラスワイン1杯と食事、そしてもちろん曲付きで26ポンドという控えめな価格だった。このイベントは タイムズこのプロデューサーは、今年もこのイベントに戻ってくる予定だ。

しかし、街で開催されるレイブはこれだけではない。フィッツロビアの「カルーセル」のジョシュア・ブラットとイタリアン・レストラン「トゥルーロ」のジェイク・ノーマンは、ポップアップ・コンセプト「クローズ・タイ」を通じて、10回目となる「ワイン・レイヴ」を開催する。

Sager+WildeのDiarmuid Goodwinとともに、彼らはCarouselのワインバーを占拠し、"バック・トゥ・バック "のDJが曲を回しながら、さまざまな軽食とワインを提供する。

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ニューヨーク

ロンドンで起きていることは、しばしばオランダの向こう側でも起きているのだから、ワイン・レイヴというアイディアがアメリカ側でも流行したのも当然だろう。

いわゆる "ワイン・ジョッキー "は、ワイン・パーティーの伝統的な概念を覆し、普段はRTDやただの水割りに手を伸ばすようなナイトクラブ客にワインを紹介している。

そのような施設のひとつが、Bêvèrãgęšという、かなりファンタジックな--そして幻想的な--名前の店で、石鹸のようなビールや病的なカクテルを買い飽きたクラブ客に、ワインの可能性を紹介しようとしている。

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ヨーロッパとそれ以外

もちろん、ベルリンなくしてレイヴはありえない。だから、ワインのレイヴのトレンドが、Berghainのようなクラブで有名なドイツの首都にも押し寄せているのは驚きではない。実際、このクラブにちなんでリースリングの名前を付けた生産者もいる。

パンデミックによって一時的にトレンドが止まり、その後再び上昇に転じたという見方もできる。

確かに、2018年の時点で、 DJ Magazineは、中世のラベイ・シャトー・ド・カモンで3日間にわたってワイン、料理、音楽が楽しめるMachine du Vinフェスティバルをレポートした。

そしてオーストラリアには、昼間のリラックスしたイベントから夜のダンス・パーティーに変わる ワイン・マシーンがある。このイベントは、オーストラリアの優れたワイン産地とその国のミュージシャンとのマッチングを目的としている。