春のボード：ビジュー、2つの新しい赤ワインでポートフォリオを拡大

ロゼワインで確固たる基盤を築いた南仏のワインブランド、ビジュは現在、赤ワインのカテゴリーに進出し、現代の消費者の嗜好に合わせ、より軽くてフレッシュなスタイルを提供している。

南仏の ワインブランドBijouは、ロゼワインの成功を利用してポートフォリオを拡大し、2024年に赤のピノ・ノワール2種を英国市場に投入する。

ル・ビジュー・ドゥ・ソフィー・ヴァルローズ・ピノ・ノワールとエミネンス・ピノ・ノワールの両ワインは、オート・ヴァレ・ド・ロードの区画から造られる。この区画は、ビジューのワインに特徴的なフレッシュさを与える一連の微気候によって区別されるユニークなテロワールである。

ブドウ畑はリムーの町を取り囲んでおり、この町は西からの大西洋の影響と東からの地中海の影響との接点と考えられている。

ピレネー山脈へと続くオード川の上流に位置するこの地域は、標高が高いため、より穏やかで涼しく、ブドウ畑は海抜400～450mに位置する。

また、日較差が広いため生育期間が長くなり、ピノ・ノワールのブドウが酸味とアロマを保ちながら完熟することができる。ロゼワインと同様に、ビジューの赤ワインもブランドのアイデンティティとブドウが栽培されている土地を反映している。ビジュ・ワインのコマーシャル・ディレクター、エドワード・ヴェラコットは、「若く、品質重視の南仏の生産者」であるビジュは、「ユニークな南仏の産地を発見することを使命としている」と語る。彼はこう説明する：「ラングドック・ルーションは非常に多様性に富んでいるので、ピレネー山脈のふもとにある低収量のブドウ畑に出会ったとき、ここが私たちの次の章にふさわしい場所だと確信しました。オート・ヴァレ・ド・ロードの冷涼な気候は、晩熟品種、特にシャルドネとピノ・ノワールに完璧に適しています」。多くの消費者は、ラングドックといえばグルナッシュやシラーをベースにした大柄なブレンドワインを連想するかもしれないが、ヴェラコットはこの地でピノ・ノワールを栽培することを「楽しい挑戦」だと考えている。

ヴェラコットによれば、消費者は特に夏が近づくにつれ、より果実味が豊かで飲みやすいスタイルを求めるため、軽めの赤ワインの方が現代の食習慣に適している傾向もあるという。

ビジュは、爽やかなロゼワインシリーズの成功によってその名を知られるようになり、現在も成長を続けている。地中海とバサン・ド・タウに挟まれたニッチな生産地域であるIGPコトー・ド・ベジエで、持続可能な生産者とともにワイン造りを行っている。この地域は、夏の間、強い風が冷涼な影響を与え、「海岸から湿気が押し寄せ、ロゼワインに独特の塩味をもたらす」とヴェラコットは言う。この考え方は、ビジューのサステナブルなパッケージ（250ml缶と1.5リットルのパウチ）にも反映されており、従来の75ml瓶に比べて二酸化炭素排出量が少ない。

ビジュ・ブランドの成功は世界中で拡大し続けており、夏に間に合うように地中海に点在する高級ビーチクラブで新たなリストアップを確保したほか、米国ではル・ビジュ・ドゥ・ソフィー・ヴァルローズ・ソーヴィニヨン・ブランを発売し、フランスと英国ではeコマース大手と提携した。

ビジューのワインは現在、世界40カ国以上で販売されているが、需要は一方向にしか向かっていないようだ。ヴェラコットは言う：「私たちは何か正しいことをしているのでしょう」。