サンテミリオン2023テイスティングノート

dbのボルドー特派員、コリン・ヘイが、サンテミリオンのアペラシオンに関するレポート発表後、全ワインのテイスティングノートを掲載。

詳細なテイスティング・ノート

No.3 d'Angelus（サン・テミリオン、メルロ85%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カリヨン・ダンジェリュスの若木を含む9ヘクタールから、アンジェリュスにてベンジャミン・ラフォレ、ユベール・ド・ボアール、ステファニー・ド・ボアール＝リヴォアールとともに試飲）。明るいカリカリした果実味とクルミのニュアンス。より穏やかなアロマ、とりわけ華やかさと果実の純粋さを保つために、一般的に白ワインに用いられる低温発酵の方法で造られている。フレッシュで砕いたラズベリー、とてもフレッシュでピュア。白い花と少しラズベリーの花。オレンジの花。ブラッドオレンジ。デリケートだが、豊かな骨格と非常にクリスタルのような中口。フレッシュでとてもピュア、上品なタンニン。シルキーで層があり、風になびくスカーフのよう。非常にフレッシュでピュア。非常に洗練されたエレガントな後味。91-93+.

 

アンジェリュス（サンテミリオン、メルロー60％、カベルネ・フラン40％、主に古樹のブドウを使用、アンジェリュスにてベンジャミン・ラフォレ、ユベール・ド・ボアール、ステファニー・ド・ボアール＝リヴォアールとともに試飲）。内向的だがフローラル。シャクヤク。少しスズラン。藤。バラの花びら。胡椒のスパイシーさもある一番搾りのオリーブオイル。レッド＆ブラックチェリー、ダムソン、スロー、ブラックベリー。ブライアリー・フルーツ。杉のほのかな香りがするが、最初は暗示に過ぎない。非常に洗練され、エレガントで落ち着きがある。ソフトでクリスタルのよう。アンジェリュスのワインの中で最も繊細。カベルネ・フランが主役で、野生のブルーベリーのような果実味とフローラルさが舞台を与え、表現している。口中ではかなり豊満で、美しい絹のような層があり、きらきらと輝いてピュアで、カベルネのニュアンスが表面から下から湧き上がってくる。口の中でエアレーションをすると、最も美しい杉とダムソンの果汁が放出され、さらなる緊張感をもたらす。酸味があり、ジューシーで、輝きがあり、ある意味とてもクラシカル。果実味には美しい歯ごたえがある。素晴らしいハーモニーと落ち着きのあるワイン。余韻は非常に長く、アンジェリュスの特徴であるカベルネの果実味に支えられている。 96-98.

 

Annonce de Bélair-Monange（サン・テミリオン、メルロー98%、カベルネ・フラン2%、所有地で試飲）。深く印象的。カシス。ピュアで緻密、きめ細かく、力強さ、凝縮感、密度がある。希少なヴィンテージのセカンドワイン。グラン・ヴァンに近いスタイルで、美しい落ち着き、フィネス、ピクセルのような正確さがある。91-93.

 

ラルランジュ （サン・テミリオン、メルロー100％、砂地と粘土質の下層土のわずか1ヘクタールの小さな畑から、最終収量35ヘクタール／ヘクタール、ワインコンサルタントはパスカル・シャトネ。）きれいに構成され、幅は広すぎないが、その分密度が高くコンパクト。光沢があり、清冽で、寛大で、遠くまで行けるように造られている。オークが馴染むまで時間が必要。印象的なほど充実している。91-93.

 

アローム・ド・パヴィ（サンテミリオン、メルロ50％、カベルネ・フラン50％、最終収量34hl/ha、pH3.65、アルコール度数14.5％、オリヴィエ・ガイリーとパヴィで試飲）。とてもきれい。カベルネ・フランには表現するスペースが与えられており、それ自体かなり多くのことを語っている！アイリス。ストラックマッチ。お香。ブラックチェリーとブランブル。キャンドルワックス。ふっくらとふくよかなベリー系果実の印象的な濃厚な味わい。しっかりとしたストラクチャーがあり、相当な味わい。非常にコート・ド・パヴィ的。芯は濃くコンパクトで、口に含むと球形で、エネルギーに満ちている。粒状のタンニンが長い余命を示す。テロワールに回帰しており、古樹のブドウが多く使われている。確かにプアサンだが、スマートでスタイリッシュでもあり、グラン・ヴァンの価値を非常によく表現している。93-95.

 

オーゾンヌ（サンテミリオン、カベルネ・フラン60％、メルロー40％、アラン・ヴォーティエとともにオーゾンヌで試飲、オーガニック認証）。最初は静かな口調で内向的なワインだが、口に含むとその美しさに魅了される。黒鉛、杉、そしてカベルネ・フランの存在感、杉とブルーベリーの共演、少量のタイム、さらに黒鉛とクルミ、そしてエアレーションとブラックチェリーの香りが、アロマティックな重なりの感覚をもたらす。ポプリと乾燥したバラの花びらは、グラスに注ぐとその姿を現す。オークの香りは、特に空のグラスの中ではまだ少し感じられるが、時間が必要なだけだ。口に含むと、このワインは素晴らしく優雅でしなやかだ。超ソフトなタンニンが口中をリフレッシュさせ、濃いフレッシュなベリーや石果を取り込むためにリラックスさせるかのようだ。チェリーとダムソン、少しブルーベリーとブランブル。呼吸と振幅があるにもかかわらず、素晴らしい密度とコンパクトさがある。タンニンは口の前に集まる。そしてファンテールフィニッシュの直前には見事なグリップとピンチがあり、信じられないほど正確でリフトアップしている。落ち着いた静けさ。時代を超越したこのワインを味わえるのは光栄なことだ。96-98+.

 

バデット（サン・テミリオン、メルロ67％、カベルネ・フラン30％、カベルネ・ソーヴィニヨン3％、最終収量45hl/ha、アルコール度数15％、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。グラン・クリュ・クラッセの仲間入りを果たし、このヴィンテージからラベルも微妙に変更された。土っぽく、ダークベリーの果実味、砕いた黒胡椒の実、少し優しい甘いスパイスの香り。黒鉛、ほんのりアカシア。リコリス。オークはまだ完全に溶け込んでいないが、むしろ魅力的な味付けだと思う。ふくよかで、かなりタイトな骨格を持ち、このヴィンテージにしてはかなり果実味が密に詰まっている。最高級の複雑さと繊細さには欠けるが、確かによくできており、よく管理されている。タンニンは柔らかく粒状だが、フィニッシュは少し噛みごたえがある。アルコール度数が15度に達した数少ないワインのひとつで、フィニッシュにそれを少し感じる。89-91.

 

バレスタール・ラ・トネル（サンテミリオン、メルロ57％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、カベルネ・フラン8％、最終収量36hl/ha、ラ・ドミニクとダッソーで試飲、有機認証）。魅力的な赤とダークベリーの果実味、少しトースト香とオークからの甘いスパイス。かなりオープンなテクスチャーで、エクストラクションの点では確かに押しつけがましくなく、エアレーションによってデリケートで明るいフローラルさが現れる。口蓋はきれいに形成され、明確な中心核を持ち、果実味は非常に豊かである。特別に長くもなく、ひどく複雑でもないが、よく管理され、きれいにバランスが取れている。89-91.

 

ボーセジュール（サン・テミリオン、メルロー70％、カベルネ・フラン30％、新樽比率60％、最終収量46hl/ha、アルコール度数14％、ベルグレーヴとボーセジュールで2度試飲。）クールできらめき、素晴らしいエネルギーと快活さ。グラファイト、ほのかなシダー、ブルーベリー、ブラックペンシルインク、鉛筆削りの香り、お香、ローズ、シャクヤク、スミレのパフューマーエキス。クルミのオイル。濃密でコンパクト。美しい骨格を持ち、その間にカルセール・タンニンが入り込み、絹とカシミアのミル・フィーユを際立たせている。とても優雅。そして繊細。2022年よりも繊細で洗練されており、少なくとも同じくらい印象的だ。口に含むと、タンニンがブラックホールの菱形の輪郭を描き、中心に向かって密度が指数関数的に増していく。美しく構成され、引き締まり、密に帯電した核を持つ。最上級のテロワールは、雄弁さ、敬意、明瞭さをもって表現されている。ジューシーで、唾液が出そうな、酸味のある、素晴らしく爽やかな味わい。98-100.

 

ボー・セジュール・ベコ（サン・テミリオン、メルロ77％、カベルネ・フラン23％、古樹の最終収量39hl/ha、オーク樽熟成、新樽比率55％、ボー・セジュール・ベコにてジャン・ド・クルヌオーと試飲。）美しく濃いベリー系で、細部まで非常に繊細。ラズベリー、ブルーベリー、桑の実。黒鉛。鉛筆削り。スミレ。口に含むと、スミレに包まれたブラックチェリーとブルーベリーがあり、ベリー全体とチェリーの皮のテクスチャーが鮮明に感じられる。洗練された絹のような口当たりだが、中盤はコンパクトで凝縮感がある。非常に球形で、遠くの地平線に向かって優雅に長く先細りする。漸近的！深く印象的なワイン。とてもフレッシュでクリーンで焦点が定まっており、石灰岩の砕けやすいタンニンによって彫刻されたファンテールの前に、美しい構造的なピンチがある。私はこの華やかさと、口中で果実味と完全に一体化している感覚が好きだ。実際、10年後にクロ・フルテと並べてこのワインを再試飲したいと思わせる。どちらも非常に気品があるが、形は全く異なり、それぞれが非常にフローラルで、石灰岩のテロワールを見事に表現している。96-98.

 

ベレール・モナンジュ（サン・テミリオン、メルロ98％、カベルネ・フラン2％、最終収量45hl/ha、生産量の55％がグラン・ヴァンに選ばれる。）素晴らしい。よく似た果実味を持つAnnonceを試飲した後、グラン・ヴァンの華やかさに特に驚かされる。輝きのある牡丹、砕いたピンクのバラの花びら、少しスミレ。とても繊細で、とてもピュアで、控えめで、エレガントで落ち着きがある。シルクとカシミアの織り成す、繊細なピクシレーション。ダークチェリー、ふっくらとしたローガンベリー、桑の実。グラファイトと、瓶内熟成で粗くなるであろう杉の初期の痕跡。砕いた花びらと様々なパフュミエのエッセンスが口中で再び感じられる。このような繊細でエレガントなワインはこのヴィンテージでは珍しい。素晴らしい自然なバランスと調和。ムエックスのワインの最高峰であり、このアペラシオンの頂点にある。フィニッシュは塩味と酸味の崇高なコンビネーション。深みのある優美さ。96-98+.

 

ベルフォン・ベルシエ（サン・テミリオン、メルロ72％、カベルネ・フラン18％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、最終収量45hl/ha、アルコール度数14.5％、粘土石灰質とモラセス・ド・フロンサダイの14ヘクタールから、ダッソーで行われたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲後、エマニュエル・フルキとジャン・クリストフ・メイローとともに所有地で試飲。）素晴らしい！アロマが素晴らしく、非常に表現力豊かだ。ヒヤシンス、シャクヤク、グラジオラ、サフランの香りが漂う。一番搾りのオリーブオイルのような、コショウのような香り。シナモンとナツメグのタッチでスパイシー。リエーブル・ア・ラ・ロワイヤルのような濃厚な肉付き。非常にしなやかで、中心部は鏡のように冷たく、クリスタルのようだが、コート・ド・パヴィの素晴らしい密度とコンパクトさを備えている。このヴィンテージとしては本当に素晴らしく、細部まで研ぎ澄まされているのを実感する。ファンタスティックで、私が今まで味わったここのワインの中で最高。まさにクー・ド・クール。94-96+.

 

ベルリケ（サン・テミリオン、メルロ59％、カベルネ・フラン41％、最終収量45hl/ha、pH3.53、アルコール度数14％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス試飲会で最初に試飲し、その後カノンで試飲した。）新しいタンクルームで醸造された最初のヴィンテージで、これまでの9つの大きなタンクに代わり、15の小さなタンクが使用されている。このことが、このヴィンテージの精度を高めている。質的な面ではカノンに非常に近づいた。しかし、2つのテロワールの個性はまったく異なる（プラトーとコトーの組み合わせが、このワインに垂直方向の奥行きを与えている）。フローラルでアロマティック、少し閉じていて親しみやすいが、すぐに魅了される。華やかな杉の香りが、ほとんどエアレーションをせずに広がる。カノンよりも重厚だが、果実味の強さはほとんど同じ。白亜質というよりむしろ土っぽい。カベルネ・フランの特徴はとても穏やかで気品がある。魅惑的。スミレ。花菖蒲。ラベンダーとローズマリー。しなやかでふくよかな味わいだが、カベルネ・フランが本当に表現できるように非常にデリケート。見事なカルセールのタンニンがこのワインを優しく彫刻し、特徴的な石灰岩の塩気も放つ。非常にデリケートでエレガントな素晴らしいワイン。メントールを多く含んだクールで素敵なハーモニー。エキサイティング。過去最高の出来。もうひとつのクー・ド・クール（サンテミリオンのアルファベットのこの部分は、今年は信じられないほど強いようだ！）。95-97.

 

ブティッセ（サン・テミリオン、アルコール度数14.5％、ダッソーで開催されたグラン・クリュ・クラッセ協会で試飲）。グラン・クリュ・クラッセの仲間入りを果たした。またしてもブティスの素晴らしいワインだ。ジューシーで、ふくよかで、ジューシーなベリー類と石果の風味がある。かなりのタンニンがあるが、そのタンニンは非常に洗練され、洗練されている。要するに、このワインは遠くまで行くために必要なものを持っているが、果実のエレガンスと明確さ、そして中盤の味わいに与える生き生きとしたダイナミズムとエネルギーの感覚によって、すでに楽しく親しみやすいワインになっている。シルキーでエレガント。92-94.

 

カデット・ボン（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。私がよく知るワインではないが、グラン・クリュ・クラッセにまた新しい仲間が加わった。フローラルで、少しヒヤシンスのニュアンスがあり、サフランの香りもあり、カリカリとした赤や濃い色のベリー系果実（ラズベリーとレッドカラント、少しカシスとブランブル）。ピーマンも少々。しかし、酸味はかなり強調されているが、それはフィニッシュよりも非常にフレッシュなアタックに現れる。タンニンは砕けやすいが、少しドライな方に傾いている。88-90.

 

カリセム（サン・テミリオン、メルロ100％、アンジェリュスとボーセジュールに隣接する単一区画から造られるこのワインの^8回目の生産。）煌びやかでピュアなアロマ、赤と濃い色のベリー系果実の非常にピュアなブレンド。ピオニー。クルミのオイル。カシスとラズベリー、少し石の果実のエアレーション。美しいコンパクトな骨格を持ち、ふくよかなベリー系果実で美しく満たされ、素晴らしいピクシレーションと穏やかな骨格を持ち、カルセアのタンニンがフィニッシュに集まり、愉快な粉のようなチョーキーなフィナーレを与える。光沢がある。余韻は長く、かなりリフトアップしている。ピュアで正確。ジューシー。このアペラシオンで最も力強いモノセパージュのひとつ。94-96.

 

ドゥ・カンデール （サン・テミリオン）。ロク・ド・カンダルよりもふくよかでリッチ、果実味はより濃く、石というよりはベリー系の特徴が強い。アタックは心地よくインパクトがあり、収斂味をほのめかすことなくフレッシュである。しかし、非常によくできている。89-91.

 

カノン（サン・テミリオン、メルロ71％、カベルネ・フラン29％、最終収量45hl/ha、pH3.42、アルコール度数14％、シテ・デュ・ヴァンのUGCプレス・テイスティングで試飲後、カノン自身でも試飲）。カノンらしい！夏の日差しから暗い礼拝堂に入り、ステンドグラスの細部に焦点を合わせるような感じだ。ピクシレーション-カラーで。印象的なほどシャープで焦点が定まっており、その感覚は、パウダリーな石灰岩とチョーキーなタンニンによってもたらされる余分なディテールと鮮明さから来ている。グラファイト、ブラックベリー、そして何よりも石果の風味があり、カベルネの葉を思わせる優雅さがある。贅沢でしなやかで、果実の凝縮感がちょうど良く、口の中で魔法のような道筋を描く。最近のヴィンテージに比べれば重厚さに欠けるが、このヴィンテージを見事に表現している。石灰岩のフルール・ド・セルを思わせる繊細な味わい！96-98.

 

カノン・ラ・ガフェリエール（サン・テミリオン、メルロ35％、カベルネ・フラン45％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、最終収量35hl/ha、オーク樽熟成、新樽比率40％、アルコール度数13％）。最も美しい香り。杉。黒鉛。スミレとパルマスミレ。砕いたバラの花びら、ダークブラックチェリーとダムソン。緑茶と抹茶。かなり魅力的で、このヴィンテージにしてはかなり華やか。輝きのある杉のニュアンスもグラスの中で高まる。かなりオープンなテクスチャーで、ノーズから予想されるよりも深みと密度がやや薄い。流動的でしなやか。私はこのスタイルが好きだ。カベルネに自己表現するスペースを与えるための骨格の広さと、このワインに実質と熟成性を与えるための抽出の間の微妙なバランス感覚。このワインはグラスの中で開いていく。非常にフレッシュで、生き生きとしていて、エネルギッシュでスタイリッシュ。93-95+.

 

カリヨン・ダンジェリュス（サンテミリオン、メルロー90％、カベルネ・フラン10％、アンジェリュスにてベンジャミン・ラフォレ、ユベール・ド・ボアール、ステファニー・ド・ボアール＝リヴォアールと共に試飲）。優しく砕いた白胡椒とバラ胡椒、少量のナツメグとシナモン、野生のハーブ、赤、白、黒スグリとその葉の香り、赤いチェリーと少量のグリオットチェリーも。石灰岩のタンニンがワインを縁取り、彫刻のように美しい骨格を与え、深みと凝縮感を与えている。生き生きとして力強い。カベルネはメルローとタンニンの相互作用によって作られたフレームによって与えられた空間で本当に踊っている。フィニッシュはメントール。印象的なほどピュアで、オークの感覚はない。とてもジューシーで、果実味豊かでフレッシュ。白ワインのように造られた赤ワインは、このヴィンテージの最高の白ワインに見られる自然なエネルギーと緊張感を備えている。93-95.

 

キャップ・ド・ムーラン（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。アロマは爆発的で、非常に垂直的。花火、コルダイト、オークの煙、砕いた赤と黒のチェリー、れんげ。大きく、豊かで、かなり甘くスパイスが効いており、オークの香りはまだ完全に溶け込んでいない。口当たりはソフトで、かなり濃密でコンパクト。タンニンはフィニッシュでややドライ。かなり "オールドスクール・モダン "だが、チャーミングなワインだ。91-93.

 

シャペル・ドーゾンヌ（サン・テミリオン、カベルネ・フラン60%、メルロー35%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、オーゾンヌにてアラン・ヴォーティエと試飲。）グラファイトが多く、少し杉の香りがするが、アン・プリムール・ウィークの半ば、一部灰色の空の下、オーゾンヌのチャイで試飲した時はかなり閉じていた。ホワイトペッパー。クルミ。ブラックチェリーとブルーベリー。桑の実。酸味はかなりあるが、石灰岩で刻まれた明確な背骨に沿ってうまく溶け込んでおり、うまく分散している。柔らかい。骨太。特にそのボリュームを考慮すると、最も優雅なタンニン。胡椒と砕いた岩塩の塩味がフィニッシュに甘草のニュアンスをもたらす。ヴォーティエのラインナップの他のワインと同様、これは2022年ほどの表現力や親しみやすさはないが、同じくらい良い。時間が必要で、忍耐に報いるだろう。94-96.

 

ショーヴァン（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。非常に明るく、エネルギッシュで活力に満ち、エレガントでありながら軽やか。ダークベリーの果実味、少しローガンベリー（酸味とフレッシュさが加わる）、グリオットチェリー。ホワイトペッパーコーン。ほとんどミモザのヒント。口に含むと、骨格はかなり細い。デリケートで繊細なワインで、多くのワインに比べると肉付きや厚みは少ないが、それを補って余りあるエネルギーと非常に歯ごたえのある果実味がある。カシスとブドウの皮のフィニッシュ。90-92+.

 

ル・シャトレ（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン20％、ダッソーのアソシエーション・デ・グランクリュ・クラッセで試飲）。かなりナッツの香りがあり、繊細で、しなやかで清冽、非常にフレッシュでピュア、流動的で魅力的。重厚さは全くないが、きれいに層になっている。エレガントで、まるでエーテルのようだ。軽やかだが足取りも軽く、フィニッシュには甘草の素晴らしい痕跡がある。90-92.

 

シュヴァル・ブラン（サン・テミリオン、メルロ52％、カベルネ・フラン46％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％、アルコール度数13.6％、シュヴァル・ブランにてピエール・オリヴィエ・クロエと試飲。）これは素晴らしい。プティ・シュヴァルよりもまだ杉の香りが強い。アロマは非常にカベルネ・フラン的。垂直的で爆発的なアロマだが、華やかさもある。杉の香りが落ち着くと、黒鉛が酸味を帯び、果実味を運んでくるようだ。ブランブル、ブルーベリー、ブラックベリー、ブラックチェリー、ダムソン、桑の実。少しブラッドオレンジ。口に含むと、テクスチャーが素晴らしい。ベルベットのようなプティ・シュヴェルとは異なり、絹のような層があり、さらに深みがある。まさにゴージャスなテクスチャー。まるで洞窟の涼しく暗い深みへと螺旋階段を下りていくような層のカスケード。とても優雅で完成されている。その口当たりには唖然とする。チョコレート。スミレとラベンダー。アニスシード。黒胡椒と四川胡椒のクールな後味とメンソールのタッチ。信じられないほどエーテル的で、（2分強の）フィニッシュではファンタスティックに盛り上がる。全く素晴らしく、完全な勝利。98-100.

 

クロ・カントナック（サンテミリオン、メルロー100％、アルコール度数14％）。非常に "歯ごたえのある "ベリーの果実味-ダムソンや様々なダークベリーの果実味-があり、ちょうど成熟の手前だが、それにもかかわらず酸味がかなり強調されている。ヴィンテージの課題という文脈で考えると、非常によくできている。直線的で正確、彫りが深い。しかし、高めの酸がやや厳格な性格を強めている。89-91.

 

クロ・デュブルイユ（サン・テミリオン、メルロ60％、カベルネ・フラン35％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲。）新しく格付けされたワインで、それに値する。サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセのラインナップの中では樽香が強めだが、何度もヴィンテージを重ねるうちに造られたスタイルに忠実なワインであるため、驚きではない。バニラのさや、ブラックチェリー、バラの花びら、マジパン、フランジパン、白いアーモンドも。冷たく、深く、濃く、非常に官能的な味わいで、オークの香りはここではあまり感じられない。クリスタルのようにピュアで、石灰質のタンニンが非常にきめ細かい。このワインは、その素晴らしいテロワール（ド・ミレリーのすぐ上、クロワ・ド・ラブリーの下）を非常によく表現しており、オークが完全に溶け込んだら（しかし、それが時間の問題であることを確実にする十分な物質がある）、さらにそうなるだろう。91-93+.

 

クロ・フルテ（サン・テミリオン、メルロ87％、カベルネ・フラン7％、カベルネ・ソーヴィニヨン6％、最終収量46hl/ha、pH3.54、アルコール度数14.5％、マチュー・キュヴリエとともに所有地で試飲。）ゴージャスで、所有地で試飲するとさらにそうなる。とてもエレガントでフローラル。控えめで静か。魅惑的でありながら親密。内省的。バラの花びらの詰め合わせ。優雅なアロマ。ラズベリーの毛の1本1本が細かく描かれた、静物画のようなピクシレーション。少し黒鉛のような香りがあり、杉のニュアンスもある。信じられないほどソフトでデリケートなタンニン。骨格はかなり太い。塩味と輝きがあり、清冽で空気を含んでいる。もっと果実の凝縮感が欲しいと思う人もいるかもしれないが（探せばあるが、顔には出てこない）、私はこのヴィンテージの美しい表現だと思う。非常に緊張感がある。石灰岩のタンニンによって本当に骨格がある。熟成はかなり早く到来した（ここ数十年で3番目に早い収穫）。テロワールを深く表現し、特異なスタイル（その調和と完成度において2001年と2004年を彷彿とさせる）。クロ・フルテにとって素晴らしいヴィンテージであり、テロワールに雄弁なオマージュを捧げている。95-97+.

 

クロ・ラ・ガフェリエール（サン・テミリオン、メルロ85％、カベルネ・フラン15％、区画ごとに独立したセラーで管理・醸造。）清冽でフレッシュ、輝きと粘性があり、美しいバランスと調和が感じられる。カシスとブランブルの果実味。心地よいフレッシュな口当たり、適度な濃厚さと見事な果実味。控えめだが洗練されている。90-92+.

 

クロ・デ・ジャコバン（サンテミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン18％、カベルネ・ソーヴィニヨン2％、最終収量40hl/ha、アルコール度数15％）。ダークチェリー、キルシュ、ダークチョコレートガナッシュのジューシーで豪華なノーズは、スミレ、シャクヤクのニュアンスもある。アタックはふっくらとふくよかで、中盤の柔らかで抱きしめたくなるような味わいには美しいふくらみがある。ヴィンテージの割に豊満で、エレヴァージュとその後の瓶内熟成により、杉のニュアンスが感じられる。このヴィンテージの文脈では成功であり、クロ・デ・ジャコバンの素晴らしいワインである。92-94.

 

クロ・ド・ロラトワール（サン・テミリオン、ダッソーに隣接、メルロ75％、カベルネ・フラン25％、最終収量44hl/ha、アルコール度数13.5％、カノン・ラ・ガフェリエールでステファンとルドヴィック・フォン・ナイペルグと試飲）。デリケートでフローラル、少しユリとライラックの香りがあり、非常に濃いが繊細で洗練されたベリー系果実（ブラックベリーと桑の実）。シダー。タイムとオレガノも少し。カベルネ・フランから来る深遠さを感じさせる、優美で魅力的なワイン。素晴らしいバランスと調和。素晴らしい価値を持つ。92-94.

 

クロ・ド・サルプ（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グランクリュ・クラッセで試飲。）サフラン、シャクヤク、スズラン、そしてダークベリーの果実味。以前はオークのベニヤに隠れていたテロワールが、最近ではメイリス・メルセナによって尊重され、輝いている。このヴィンテージではその傾向が非常に強い。味わいもフレッシュで明るく、このワインはシームレスに進化し、口の中でクリスタルのようにダイナミックに感じられる。とても気に入っている。93-95.

 

クロ・サン・マルタン（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、最終収量44hl/ha、アルコール度数14.5％）。ダッソーで行われたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセの試飲会で、アロマが最も華やかだったワインのひとつ。個性が際立っており、アロマ的にもはっきりと魅力的で気品がある。谷間のスズラン。バラの花びらも。ダーク・ストーンの果実味。魅力的。コクがあり、かなりふくよかで、濃厚であるにもかかわらず、美しく開放的で、しなやかでクリスタルのようなテクスチャー。フィニッシュにかけては噛み応えがあり、砕けやすい石灰質のタンニンがある。印象的。相当なものだが、見事な抑制が効いており、以前ほど明らかな樽香はない。複雑さより純粋さかもしれないが、しなやかさと硬さが美しい。92-94+.

 

クロ・サン・ジュリアン（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲、サン・テミリオンのグラン・クリュ・クラッセの中で最も小さい。）バラの花びら、ペチュニア、藤の花、ダークブラックチェリーの果肉、ブラックラズベリー。タンニンの骨格はかなり粒状で、果実味は濃密でチャージされており、芯は柔らかいが、両端は少し角張っている。しかし有望。ヴァン・ド・ガルドだが、石灰岩の美しいテロワールの特徴がある。91-93.

 

ラ・クロゼリー・ド・フルテ（サン・テミリオン、メルロ85％、カベルネ・フラン15％、最終収量46hl/ha、アルコール度数14％、マチュー・キュヴリエと試飲。）クロ・フルテのセカンドワイン。最初は少し閉じているが、きれいでフローラル。ブルーベリー。牡丹。ブラックチェリー。石灰岩に粘土が混ざっているので、別々に醸造されている。石灰岩の若いカベルネ・フラン（グラン・ヴァンのカベルネ・フランから大量に選別されたもの）の個性が非常に強く、最終的にはグラン・ヴァンになる。ふくよかで緻密、デリケートでエレガント、洗練されている。グラン・ヴァンのミニチュアのようなワインで、以前（メルローのモノセパージュだった頃）よりもずっとそうなっている。非常に直線的で、フィニッシュは驚くほどピュアでクリーン。レイピアのよう。91-93+.

 

ラ・クロット（サンテミリオン、メルロー85%、カベルネ・フラン15%、オーゾンヌにてアラン・ヴォーティエと試飲）。濃厚。カシス、ほんの少し杉。素晴らしいカシスの香りと通気性、野生のブルーベリーとブラックベリー。かなりブライアリーで、はっきりとしたハーブのニュアンスもある。そしてなんという骨格！シルクとベルベットの層（後者の方が少し多いかも）を持つ縦長の構造で、カルセールのタンニンが層の間に入り込み、外側からほんの少し浸透している。タンニンのボリュームは相当なもので、2023年にはヴァン・ド・ガルドになるだろう。印象的なワインだが、10年の瓶熟成を経たものよりも、今日の方が親しみやすい。93-95.

 

ラ・コマンダリー（サン・テミリオン、メルロ75%、カベルネ・フラン25%、アルコール15%、2回試飲、2回目はダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセにて）。魅力的なアロマで、完璧に熟した野イチゴ、ラズベリー、ローガンベリーのノートが最も顕著。空気を含むと、さらに赤やダークチェリーの果実味が加わる。ナツメグのタッチとバニラのさやのニュアンスもあり、オークの香りはまだ完全に溶け込んでいない。タンニンはきめ細かく、ワインをしっかりと掴み、形づくるが、フィニッシュはややドライになる。しかし、これにも心地よいジューシーさがある。90-92.

 

ラ・コンフェッション（サンテミリオン、ベルグレーブで試飲）。新しくグラン・クリュ・クラッセに昇格したが、ダッソーで行われた協会の試飲会には参加していなかった！プラムとカシスの果実味がジューシーで、心地よい純粋さを与えている。クリスタルでジューシー、なめらかでしなやかな中口。ミネラルはかなり塩辛く、石灰岩のタンニンが細かい。酸味はやや高めで、フィニッシュは少し厳しい。しかし、ジューシーで爽やか。90-92+.

 

コート・ド・バロー（サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ、17ヘクタール、石灰岩、粘土、砂がそれぞれ3分の1ずつ、メルロ95％、カベルネ・フラン5％、最終収量40hl/ha、pH3.83、アルコール度数14％、最終収量50hl/ha、ダッソーでのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲後、クロ・フルテでマチュー・キュヴリエと試飲）。フローラルで、カベルネの要素がアロマを引き締めている。非常にピュアで焦点が定まっている。果実味を尊重するため、オークの香りはほとんどない。しかし、その果実味は時に少し草のようでもある。私はそれほど苦にならないが、万人が好む味ではない。軽くてきめ細かいテクスチャーで、中盤の力強さに少し欠け、フィニッシュは乾燥気味。クロ・フルテで2度目に味わうとより良い。89-91.

 

ラ・クスポード（サン・テミリオン、2回試飲、2回目はダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセにて）。非常に塩辛いアロマで、グラスを口に運ぶ前から石灰岩の存在に気づく。豊満で、果実の力強さが心地よく、ダーク・ストーン・フルーツ、ブランブル、ブラック・ベリー。ほのかなスミレのニュアンスもあり、エアレーションで杉の香りも感じられる。アタックはソフトで、タンニンはきめ細かく、それでいてグリップ感がある。しかし、酸味はやや高く、果実味をより赤い色調に向かわせるようで、より華やかなアロマとは少し異なる。レッドカラント。フィニッシュは少し酸味が強いが、協会のテイスティング（ここで「+」を付けた）では少し弱かった。89-91+.

 

クヴァン・デ・ジャコバン（サン・テミリオン、メルロ84％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド5％、最終収量40hl/ha、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセでテイスティング。）トマ・デュクロがコンサルタントとして重要な役割を果たしている。お香、バラの花びら、藤と牡丹、少しスミレ、そして気品あるふくよかな石とダークベリーの果実味 - ダムソンとブルーベリー、少しブランブルも。プティ・ヴェルドが中盤に少し厳しさをもたらし、完全に馴染むにはもう少し時間が必要かもしれないが、このワインは複雑で層が厚く、タンニンの管理が見事で、驚くほど洗練されている。ブラボー。このワインはまだベストであり、まさにクー・ド・クールである。93-95.

 

クロワ・ボーセジュール （サン・テミリオン、メルロー95%、カベルネ・フラン5%、アルコール度数14%、新樽比率40%、ボーセジュールにてアン・プリムールの最後にジョゼフィーヌ・デュフォー・ラガロッセと試飲）。非常にピュアで生き生きとしており、ブラックラズベリーと桑の実の果実味が鮮やか。最初のアロマからたくさんの黒鉛と石灰質のミネラルが感じられる。カベルネ・フランは5％でも非常に表情豊か。ブルーベリーとカシスは、メルローの氷河のような冷たいガラスのような広大な海から立ち上る。黒鉛とクルミ。雄弁で明瞭、まさにヴァン・ド・テロワールであり、グラン・ヴァンそのものへの素晴らしい導入となる。直線的で彫りが深いが、決して渋くない。絹のようなテクスチャーとリフト感。92-94.

 

クロワ・カノン（サンテミリオン、メルロ54%、カベルネ・フラン46%、最終収量45hl/ha、pH3.42、アルコール度数14%）。ハーブを思わせる野生のベリー、森の果実、スミレ、ラベンダーのニュアンス。ヘザーのニュアンスもある。石灰岩のタンニンによって非常に彫刻的。ピュアで正確、ジューシーだが少し厳格で、その印象は建築的なタンニンが与える直線的な特徴によって強調される。後味はフレッシュでクリーン。少なくともグラン・ヴァンのスタイルへの良い導入となる。90-92.

 

クロワ・カルディナール（サン・テミリオン、カベルネ・フラン52％、メルロ41％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、pH3.50、最終収量15hl/ha、アルコール度数13.5％、カベルネは南向き斜面の石灰岩に植えられている。）試飲はフルール・カルディナーレのカロリーヌ・デコステと行った。非常に明確なスタイルで、意識的に "非典型的 "であることを意図して造られている。確かにそうだ。濃密。チャンキー。スパイシー。ピクセルのような感覚から始まったとしても、中盤は少し飽和している。しかし、タンニンの粒とワインへの影響は、中盤から中盤にかけて強まり、フィニッシュにたどり着く頃には、少し辛く渋い味になっているようだ。これがどのように解決されるのかほとんど分からないので、再テイスティングが必要だろう。後味はパサパサしていて、明らかにもったりしているが、それがこのワインの野心だ。ヴァン・ド・ガルドであることは間違いないが、問題はこれがどれだけうまく熟成するかだ。このワインにわずかな望みを託そう。90-92.

 

ラ・クロワ・ド・ラブリ（サン・テミリオン、メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％、最終収量27hl/ha。）pH3.41、アルコール度数14.2％。2度目は所有地で試飲）これは、この高原の素晴らしい冷涼な石灰岩と調和している。1度目は少し閉じていたが、2度目はもっと開いている。閉じていても、シダの葉のようにゆっくりと開いていくワインの進化から多くを学ぶことができる。アロマは素晴らしく、スミレ、ピンクのバラ、アイリス、少し黒鉛、ブラックチェリーのノートがあり、繊細だが強烈である。私たちはパフューマーの実験室にいるのだ。ワイルドブルーベリー、ダムソンの皮、少量のブラックカラント。グリオットチェリー、ブラッドオレンジ（古木のカベルネ・ソーヴィニヨンから）、エアレーション（これは開くのに時間が必要なワイン）。このワインは美しく熟し、美しくバランスが取れている。信じられないほど層が厚い。サン・テミリオンの中級から上級のグラン・クリュやグラン・クリュ・クラッセの代表的なサンプルと一緒に試飲してみると、タンニンの質、中盤の味わいの結晶のような純粋さ、果実味と花の特徴のアロマの魅力と特異性において、このワインは本当に輝いている。本当に素晴らしく、本質的にジューシー。とてもサッパリしており、それがフィニッシュの直線性を強調している。95-97+.

 

ラ・クロワジーユ（サン・テミリオン、メルロ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、最終収量40hl/ha、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。グラン・クリュ・クラッセに新しく加わったワインで、私はかなり気に入っている。非常に繊細な骨格のワインで、非常にきめ細かいタンニンがあり、中盤にある種の流動性としなやかさがあり、フィニッシュは長く緩やかに先細りする。砕いたブラック・ラズベリー、ローガンベリー、ワイルド・ブルーベリーの風味。印象的な質感。91-93.

 

ラ・ダム・ド・トロットヴィエイユ（サンテミリオン、メルロ57%、カベルネ・フラン43%、トロットヴィエイユにてフレデリック・カステジャと試飲）。プラム、ダムソン、ブルーベリー。黒鉛。杉。印象的なほどしなやかでしなやかで、繊細でしなやかな側面と深みのある豊かな側面のバランスがとれている。酸味はかなり高く、それがこのワインを少し厳格にしているが、カベルネ・フランの平静さと雄弁さがそれを補い、高揚感をもたらしている。フィニッシュは非常にしなやかでクリーン。90-92.

 

ダッソー（サン・テミリオン、メルロ72%、カベルネ・フラン24%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、pH3.6、アルコール度数14%、2回試飲、2回目はダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセにて）。ダークでふくよかなブラックチェリーの果実味は、いつものように杉と黒鉛に包まれ、スミレも少しある。魅惑的で、かなり豊満（フォーリー・ド・スシャールの区画を加えることで、中盤の味わいが豊かになっている）だが、抑制が効いていて、デリケートでさえある。良い選択。バランスが良い。92-94.

 

デスティュー（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グランクリュ・クラッセで試飲）。同種のワインと並べて味わうとかなり樽香が強いが、それはある意味、鍋を注ぐような華やかさを補強している（アクセル・ハインツが到着するまでは、マルゴーに格付けされていたラスコンブを思い出させるような）！ふくよかでかなり濃密、タンニンはフィニッシュでややドライな方に傾き、抽出は近隣のいくつかの物件よりもさらに押し出されている。しかし、ふくよかでふくよかな口当たりで、多くの人がそこに惹かれるだろう。最終的にトレードオフは異なる方法で管理できるが、これはうまくいっている。89-91.

 

ル・ドーム （サン・テミリオン、カベルネ・フラン80％、メルロ20％、オーク樽熟成、新樽比率80％、pH3.81、トマ・デュクロがコンサルタントを務める、ジョナサン・マルタスより）。若い頃のル・ドームは、プリムールではやや閉鎖的で、内気なワインである。2023年は違う。カベルネ・フランの香りは、野生のブルーベリー、ブラックチェリー、カシス、スミレに包まれたダーク・チョコレートの香りとともに、素晴らしくふくよかで豊満である。味わいも開放的で表情豊かで、例えばヴュー・シャトー・マゼラよりも濃厚なテクスチャーはなく、より明瞭でフィネスがあり、果実味と繊細さがある。中盤のプールのような冷たさが好きだ。かなりエーテル的なワインで、この初期の段階では珍しい。94-96.

 

ラ・ドミニク（サン・テミリオン、メルロ81％、カベルネ・フラン16％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、最終収量49hl/ha）。繊細で内向的、とても上品。抑制と落ち着きが感じられる。氷河のような、ほとんどゴシックで、クールなダークベリーの果実味、ダムソンもあり、少し野生のブルーベリーもある。野生のタイムと少しのシャクヤク。砕いた白コショウの実。しなやかな超微粒子のタンニンが、果実で満たされたタイトでコンパクトな円筒形のコアを形作っている。進化の後半に黒鉛の素敵なヒントがあり、長くフレッシュでほとんどミントのような後味（このヴィンテージでは珍しい）。非常に印象的なワイン。93-95.

 

ル・ドラゴン・ド・カントゥス（サンテミリオン、メルロ71.6%、カベルネ・フラン28.4%、アルコール度数14.1%、オー・ブリオンで試飲）。クリーミーでリッチ、魅力的なアロマ。石果 - ダムソンとしおれたダムソン、野生のプラムの盛り合わせ、ブラックチェリー少々 - オレガノとマジョラム少々。ブルーベリーのタッチ。これはかなり印象的で、口中に心地よい流動性と勢いがある。非常に洗練されたしなやかなタンニンを持つ。91-93.

 

L'Etampe（サンテミリオン、メルロ57％、カベルネ・フラン43％、優れたヴィニョーブル・ジェイドから、オーク樽とフードルを併用したエレヴァージュ、オーガニック認証）。ここのコンサルタントはジャン＝クロードとジャン＝フランソワ・ベルーエで、彼らの特徴である細部への熟練したこだわりが如実に表れている。ヴィニョーブル・ジェイドの他の2つのサン・テミリオンよりも濃く、リッチでスパイシー。ブルーベリー、カシスの葉、四川山椒の実、ブラックチェリーの石。アタックはふくよかでリッチだが、素晴らしいグリップと砕いたばかりのブルーベリー果汁のリリースが口中をリフレッシュさせ、ファンテイル・フィニッシュの構築を助ける。フィニッシュはとてもクリアで爽やか。素晴らしい。93-95.

 

フォジェール（サン・テミリオン、メルロ70％、カベルネ・フラン25％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、最終収量31.5hl/ha、ラ・ドーフィネのグラン・セルクルで試飲）。樽香は以前より少なく、抽出も少ないので、口中をより優雅に滑る。層状だが深みはない。かなり結晶的で絹のようなテクスチャーだが、それがわずかに高めの酸を際立たせているのかもしれない。繊細で非常によくできているが、特別に複雑というわけではない。90-92.

 

ドゥ・フェラン（サン・テミリオン、メルロ65％、カベルネ・フラン35％、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲。）このワインは年々良くなっているようだ。ふっくらとふくよかで、まるでオランダの巨匠が描いた静物画のように、陳列されたベリー系の果実のひとつひとつが非常に精緻で緻密なイメージで表現されている！スミレの花束も同じように細部まで描かれている。カベルネ・フランのような葉っぱの香りが漂い、タンニンの正体もよくわかる。私はそれがとても好きだ。噛み応えがあり、もちろんフィニッシュはサッパリしていてフレッシュ。ワインのフレッシュさと個性にテロワールの標高を感じる。92-94.

 

フィゲアック（サン・テミリオン、メルロ41％、カベルネ・フラン32％、カベルネ・ソーヴィニヨン27％ - 小粒で非常に濃縮されているため、少し還元されている。ブランディーヌ・ブリエ・マノンクール、フレデリック・フェイ、そしてフィジャックの家族やチームと一緒に試飲した。）ラ・コンセイヤントがとてもコンセイヤントらしく、シュヴァル・ブランがとてもシュヴァル・ブランらしいように、とてもとてもフィジャックらしい。クルミとクルミの殻。ブラックベリーとブラックチェリー。少し杉、むしろ黒鉛。庭のピンクのバラの花びら、少量のローズウォーター。しなやかで気品があり、エレガントでありながらふくよか。その優雅で美しく、冷静で、構成されたカベルネの果実味。偉大な深みと深遠さを持つが、このアペラシオンのメルロー主体のワインとはかなり異なり、このヴィンテージでは非常に左岸的なスタイル。かなりタイトな骨格だが、それが縦に重なる無限に近い感覚を際立たせている。ジューシーで、カシスとブラックチェリーの果汁がゆっくりと循環している。長い時間をかけて収穫された完熟したカベルネの果実からくるタンニンの量によって強調されている。これは砂利のような、成長した深みと重厚さを持っている（シュヴァル・ブランよりもラフィットに近い！）。品種の素晴らしく見事な補完性--骨格にはメルローが必要で、アロマの複雑さ、高揚感、雄弁な華やかさにはカベルネが必要で、深み、深遠さ、そしてこのヴィンテージの右岸ワインの中でおそらく最も長持ちする骨格にはソーヴィニヨンが必要である。すぐに親しみやすいワインもあるが、これはおそらく右岸で最も深遠なワインだろう。97-99.

 

フルール・カルディナール（サン・テミリオン、メルロ56%、カベルネ・フラン37%、カベルネ・ソーヴィニヨン7%、27.6ヘクタールという特別なテロワールの素晴らしいヴィンテージ。）ベト病と思われる非常に低い収量に注目。コルダイト、マッチ、ミルラ、エキゾチックなスパイス、ブラックチェリー、ふっくらとした歯ごたえのある明るくフレッシュなブラックカラントとブルーベリーのタッチ。カシスもあり、少しエアレーションをすると、味わいに再びカシスが現れる。深みがあるが、比較的狭い骨格にもかかわらず、特に凝縮しているわけではない。石灰質のタンニンが背骨をしっかりと支えている。きれいな骨格だが、少し密度が足りない。しかし輝きがあり、非常に正確。91-93.

 

フルール・ド・リス（サン・テミリオン、メルロ67％、カベルネ・フラン33％、優れたヴィニョーブル・ジェイドから、コンクリート・タンク、アンフォラ、フードルを組み合わせたエレヴァージュ、オーガニック認定、ここのコンサルタントはジャン＝クロードとジャン＝フランソワ・ベルーエのドリーム・チーム）。私はすでにフォンフルリーがとても好きだが、これはもっと好きだ。アロマはカベルネ・フランが50％以上を占めていると思わせるほどで、野生のブルーベリーとカシスを思わせる果実味がとても美しく、石灰岩の美しいテロワールの力強さによってさらに強調されている。藤や牡丹、ライラックやスミレの香りもある。口に含むと、カシスとホワイトカラントのノートがはっきりと感じられる。最近のヴィンテージよりも少し深みとコクがあり、ブドウ畑での作業の質と進歩が感じられる。ヴィニョーブル・ジェイドのもうひとつのクー・ド・クール。93-95.

 

ラ・フルール・モランジュ（サン・テミリオン、メルロ70％、カベルネ・フラン30％、最終収量20ヘクタール、選果後17ヘクタール／ヘクタール、アルコール度数14％、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。バラの花びらとスミレがふくよかなブラックチェリーと織り成す、期待通りのフローラルな香り。口に含むと、最初は非常にソフトだが、きめ細かいタンニンが素早く絡み合い、果実味を支配し、背骨の上でそれを彫刻する。決して穏やかではないが、ダイナミックで骨格がある。他のワインのような繊細さはないが、印象的なワイン。90-92+.

 

フォンブラージュ（サン・テミリオン、メルロ90％、カベルネ・フラン10％、最終収量49hl/ha、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。ラインナップの中では樽香が強い部類に入るが、他のワインと同様、これはある種のスタイルであり、フローラルな要素とブラックチェリーのノートの両方を強調している。黒い森のガトーのようなものだが、とてもフレッシュで、少し熟してないチェリーが珍しい酸味をもたらす。それがうまく作用している。バニラの根とダークベリーとストーンフルーツ。かなり充実しているが、かなり唐突なフィニッシュ。89-91.

 

フォンプレガード（サンテミリオン、メルロー85％、カベルネ・フラン15％、ドレノンクール相談役、2013年からオーガニック、2019年からビオディナミ、試飲は2回、2回目はダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで）。緊張感があり力強い。アロマはとても鮮やかで、非常に個性的。砕いたベリー類と石果が、エアレーションを必要とせず、グラスの中でワインの表面から垂直に突き出ているようで、マンダリンとセヴィルオレンジのピリッとしたニュアンスもあり、黒鉛のタッチとクルミの殻が少しある。素晴らしいテクスチャーで、非常にシルキーな口当たりから、繊細な線を描き、印象的なほどしなやかで層の厚いミッド・パレットへと続く。長く、流動的で、ダイナミックな味わいで、このヴィンテージを特徴づける傾向のある、時として厳格な直線性よりもはるかにしなやかで、これはフォンプレガードの偉大なワインである。前にも書いたが、グラスの中に畑の健全さを感じる。ビオディナミ、そしておそらくはフォンプレガードとして、ブラインドで選ばれてもおかしくないワインだ。93-95.

 

フォンロック（サン・テミリオン、メルロ87%、カベルネ・フラン13%、最終収量50hl/ha、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。少し閉じ気味で内向的だが、アロマは濃いベリー系果実、特にブラックカラントと少量のブルーベリーに支配されている。スミレのニュアンスもあり、とても繊細。とてもきれいで、とても鮮やかで、とてもフレッシュ。濃密でコンパクト、層が厚く、タンニンのストラクチャーがこれほどきめ細かく、ピュアで清冽な口当たりのワインとしては印象的だ。素晴らしい。92-94+.

 

ドゥ・フォンベル（サン・テミリオン、メルロ64%、カベルネ・ソーヴィニヨン28%、カルメネール8%、オーゾンヌにてアラン・ヴォーティエと試飲）。カルメネールのニュアンスがある。葉っぽい。黒いベリー、スロー、チェリー。かなりタイトな骨格で、層状の深みがあり、タンニンのピクセレーションが素晴らしい。ルミナスで明るく、余韻も長い。飲みやすく、親しみやすく、比較的若いうちから飲める。口当たりが良い。ジューシーで豊満、かなりタイトな円筒形の骨格を持つ。91-93.

 

フォン・フルリ（サン・テミリオン、メルロ89％、カベルネ・フラン11％、優れたヴィニョーブル・ジェイドから、オーク樽、フードル、アンフォラを組み合わせたエレヴァージュ、オーガニック認証）。クー・ド・クールのような味わい。ダムソン、ブラックチェリー、ブルーベリー、カシス。このヴィンテージには珍しいクリーミーさもある。口に含むとブルーベリーとカシスの香りが広がり、そのエネルギーと生き生きとした味わいだけでなく、深み、重層感、凝縮感に感銘を受ける。確かに2022年と同じくらい力強い。ジャン・クロードとジャン・フランソワ・ベルーエの強力なサポートにより、このワインは上昇を続けている。92-94.

 

フラン・メイヌ（サン・テミリオン、2度試飲、2度目はダッソーでのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセ）。華やかで表情豊かなアロマ。スミレ。香。杉、ブラックチェリー、ブルーベリー、野生の新鮮なハーブが少し。クールで穏やか、きらきらと輝く。繊細で親密、しかし強烈。とてもきれいで、よく考えると実は印象的なほど濃厚。非常に洗練されている。フィニッシュはかなり塩辛い。この年のカベルネの果実味はここで本当に歌い、長く続く直線的なフィニッシュにその特徴を残し、別れの挨拶としている。92-94.

 

ラ・ガフェリエール（サン・テミリオン、メルロ58％、カベルネ・フラン42％、2022年よりやや多め、最終収量45hl/ha、pH3.5、アルコール度数14.3％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングで試飲、ラ・ガフェリエールでトマ・スーブと再試飲）。砕いたラズベリーとブラックラズベリー、カシスとブラックベリー、カベルネ・フランからは少しブルーベリーも。非常に繊細で、非常に濃厚で、印象的なほど（ほとんど予想外ではないにせよ）純粋で、正確で、焦点が合っていて、直線的。ジューシー。ノーズで縦に表現されたものが、味わいではレーザーやレイピアのような焦点で横に伝わる。とてもクリアで、とてもピュアで、とてもバランスが取れていて、とてもエレガント。ベルベットの手袋をはめた鉄拳のような、ソフトな力強さ。2020年や2022年のような果実の凝縮感はないが、テロワールの個性と素晴らしい調和が感じられる。フィニッシュは非常に球形。洗練されていて繊細。流麗で調和がとれている。93-95+.

 

グレース・ディウ・デ・プリウール（サン・テミリオン、メルロ85%、カベルネ・フラン15%、最終収量49hl/ha、サン・テミリオンの町とポムロールとの境界の中間に位置する砂と粘土質の6.8ヘクタール、ラドゥー・スーパー・ファイン・ブレンドの新樽100%、アルコール度数13.5%）。グラスに注ぐと清冽で強い紫色を帯び、アロマは輝きがあり、最初に気づくのは明確なオークの風味よりも果実味である。非常にピュアで力強い。ラズベリー、ローガンベリー、ブランブル、そして桑の実。パチョリと乾燥したバラの花びらのほのかな香りがあり、少し四川山椒のニュアンスもある。口に含むと、タンニンは驚くほどきめ細かく、このヴィンテージには珍しい冷涼な光沢を与えている。ブルーベリー、ブラックチェリー、ブラックラズベリー、桑の実など、果実味はより濃厚。オークの痕跡はほとんどなく、フィニッシュまで非常によく持続する。ジューシーで酸味があり、素晴らしく爽やか。フィニッシュには少しスペアミント。空のグラスからラドゥー・ブレンドのオークの痕跡がわずかに感じられる。93-95.

 

グラン・コルバン（サン・テミリオン、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。スミレとラベンダー、ローズマリー、ブルーベリー、ブラックチェリーのエッセンス。このヴィンテージには珍しく、ソフトで自然な甘さがある。うまく管理されており、非常に成功している。90-92.

 

グラン・コルバン・デスパーニュ（サン・テミリオン、メルロ75％、カベルネ・フラン24％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％、最終収量35～40hl/ha、pH3.68、アルコール度数13.6％、ダッソーのアソシエーション・デ・グランクリュ・クラッセで試飲）。ミネラルはかなり塩辛く、ヨードのニュアンスさえあり、リッチで深みのあるチェリーと砕いた紫色のベリーの果実味をうまく包み込み、味付けしている。藤とスミレも少しある。しなやかで、このヴィンテージにしてはかなり豊満で、とても優雅でエレガントなタンニンを持つ。フランソワ・デスパーニュのもう1つの大成功で、このワインは長く緩やかに先細りするフィニッシュに塩辛い甘草の素敵なヒントで締めくくられる。92-94+.

 

グラン・メイヌ（サン・テミリオン、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス試飲会で試飲）。冷涼で豊かなブラックチェリーの果実味はダッソーに似ており、杉の香りに包まれている。味わいもカシスの特徴がよく出ている。長く直線的で、ゆっくりと先細りし、漸近的なフィニッシュ。素晴らしい。92-94.

 

オー・ブリッソン（サン・テミリオン、メルロ95%、カベルネ・フラン5%、粘土石灰質、細かい砂利、細かい褐色の砂の18ヘクタール。）ベルフォン・ベルシエで試飲）ここでは霜やベト病の被害はなく、最終的に良い収量となった。テロワールの特徴がたくさんある。スパイシーで噛み応えがあり、ダークペッパー、ブラックチェリー、ブルーベリー、ブランブルのニュアンス。濃厚。大胆で肩幅の広い骨格を持ち、見事な果実味と芯までジューシーで、きめ細かくも砕けやすいタンニンと印象的な密度を持つ。噛み応えのあるタンニンは解消されるが、ドライさは微塵もなく、フィニッシュにはただただ素晴らしい熟成感がある。将来のブラインド・テイスティングで評判を落とすワイン。過去最高の出来。91-93.

 

オー・グロ・カイユ（サン・テミリオン、メルロ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、カベルネ・フラン5％、アペラシオン南西部に位置するわずか4ヘクタールの所有地、トマ・デュクロがコンサルタントを務める、平均樹齢45年、アルコール度数13.5％）。2019年にルイ・バランドが隣接するパレ・カルディナルとともに取得。でわずか6000本生産。素晴らしい。赤と濃い色のベリー系果実と少量のレッドチェリーが詰まった、美しく輪郭のはっきりした中間の味わい。素晴らしくクリスピーでクロッカント。フィニッシュは長く爽やか。間違いなく注目すべきワインだ。技術的には非常に完成度が高く、テクスチャー的には2020年の何かを味わっているようだ。92-94.

 

L'If （サンテミリオン、メルロー80%、カベルネ・フラン20%、pH3.37、アルコール度数14.1%、Le Pinにてジャック・ティエンポンとダイアナ・ベロウエ・ガルシアと試飲）。とても美しい。ここでは多くの畑の再編成が行われ、新しい種類の調和が達成されたと感じる。美しい野生のハーブの要素、かなりタイトな骨格、非常にミネラルでフレッシュ、純粋なカルセールのタンニンによって削られている。瑞々しさの波紋と、きめ細かいシルクのような幅広いシートがある。細部まで鮮やかに輝くダークベリーの果実味、とりわけれんげとブラックベリー。きめ細かい粉のようなチョーキーなタンニンを持つ不思議なテクスチャー。L'Ifはもはや未完成品ではない。鮮やかで明るく、しかし決して渋みや厳格さはなく、他の石灰岩のサン・テミリオンが一般的に少し渋いのに対し、これは繊細で洗練されている。楽しい。95-97.

 

ジャン・フォーレ（サン・テミリオン、カベルネ・フラン65％、メルロ30％、マルベック5％、オーガニックおよびビオディナミ認証、アルコール度数14％、シュヴァル・ブラン、フィジャック、エヴァンジルの間に位置する、酸化鉄を多く含む粘土質の18ヘクタールの素晴らしいテロワール）。このワインはカベルネ・フランを60％ほど使用することが多いが、最終的なブレンドの65％というのは見たことがない。ふくよかなカベルネ・ブルーベリーの果実味が見事に表現され、ラベンダーやスミレ、ローズマリーや野生のタイム、桑の実やクワの実も少々。アタックでは十分な骨格があるが、きめ細かくもかなりのタンニンが果実味を素早く掴み、背骨に引き戻し、その過程でワインの強度、凝縮感、深み、密度を高めている。緊張感があり、鮮やかで生き生きとしており、非常にピュアで正確、そしてフレッシュなスペアミントのフィニッシュに集中している。93-95.

 

ラフォージュ（サンテミリオン、メルロー90％、カベルネ・フラン10％、pH3.75、ジョナサン・マルタスより）。コクがあり、リッチでスパイシーだが、何よりもテイエよりも果実の力強さとリフト感がある。オークの香りは以前より控えめで（消えてはいないが）、果実味はより純粋で、中盤の味わいを通してより彫りが深い。しばしば支配的であった鉄のようなミネラルはより控えめで、すでにアロマを通して感じられる杉のようなニュアンスが好きだ。非常にピュアな果実味が口中に広がり、心地よい自然な甘味がヴィンテージの自然な酸味と緊張感を生み出している。90-92.

 

ラルシス・デュカス（サン・テミリオン、メルロ86％、カベルネ・フラン14％、最終収量43hl/ha、pH3.55、オーク樽熟成、うち50％は新樽、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングにて試飲）。期待以上の出来で、このヴィンテージに新たな息吹を吹き込んだようだ。ふくよかなベリー、完璧に熟し、果汁が弾ける。以前よりも豊満で気品があり、非常にピュアでクリスタルのような果実味を持ち、ミッドパレットの密度が低く、より重層的で、果実味とテロワールに舞台を与えている。ここではテロワールが本当に輝いている。私は、このワインがよりラロック的な構造へのアプローチであり、このコート・ド・パヴィの特別でユニークな最上級のテロワールをよく表していると思う。非常にフレッシュでサッパリしている。フィニッシュに少しミント。素晴らしいワインであり、早くも再訪したい。この素晴らしい立地にある土地の新たな基準。95-97+.

 

ラルマンド（サンテミリオン、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス試飲会で試飲）。エレガントで洗練されており、スミレとシャクヤクの花の香りが強い。本当にスタイリッシュで洗練されたアロマ。長く輝き、優雅な口当たりと贅沢なテクスチャー。非常にしなやかだが、フィニッシュにかけて果実の濃縮度が落ちている。91-93+.

 

ラロック（サン・テミリオン、メルロ99％、カベルネ・フラン1％、pH3.42、最終収量46hl/ha、アルコール度数14.15％、オーク樽熟成（うち50％は新樽）。粘土質のテロワールのためのヴィンテージだとダヴィッド・スィールは言う。清冽で艶やか。ホワイトペッパー。少し塩味とヨード、牡蠣殻の要素。クルミのオイル、藤、ラズベリー、ローガンベリー（何よりも）、ブラックチェリー（実際にはほとんどない）、ブルーベリー、ブランブル。ブラッドオレンジ（シャトーのすぐ裏にある "les moulins "という区画の目印らしい）。ローガンベリーは、私が最も力を入れている果実の目印だ。バラの花びらとローズウォーター。とても繊細で、落ち着いていて、テロワールを構成する冷涼な斜面と台地の特徴をよく表している。ミラープール。2001年との比較。驚くほどピュアで清冽、艶やかでシルキー。口に含むと、ラズベリーとローガンベリーのピクセルのような果実味。クリスタルで流動的、生き生きとしてエネルギッシュ。非常にピュアで、焦点が定まっており、正確で、先細りのフィニッシュで非常に直線的で長いものの、時折あるよりもデリケート。自然な酸味がアタックから終わりまで果実味に寄り添う。氷河のようにピュア。94-96+.

 

ラロゼ（サン・テミリオン、メルロ60％、カベルネ・フラン40％、2回試飲、2回目はダッソーでのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセにて）。これは美味しいが、2022年とは比べ物にならない。濃いベリー系果実、少し焼いたプラム、甘いスパイス、非常に顕著ではっきりとした鉄のようなミネラルのノート。リコリスとカシス。口に含むと妙に甘い。しかし、芯には砕いたベリーと果肉入りのプラムの果肉がしっかりと詰まっており、心地よい硬さもある。このヴィンテージにしては充実したワインだ。タンニンはフィニッシュに向かうにつれて少しドライになるが、黒鉛のかすかなニュアンスが好きだ。89-91.

 

ラセーグ（サン・テミリオン、カベルネ・フラン50％、メルロ43％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、pH3.7、アルコール度数14％、フレンチオーク樽熟成。）このワインがカベルネの大半を占めるのは初めてで、最近植え替えを行ったが、その目的は畑を世界的な気候変動に適応させるためであり、グラン・クリュ・クラッセとしては初めてのヴィンテージでもある。スミレ、砕いたバラの花びら、ブラッドオレンジがダークベリーやストーンフルーツと混じり合う。グリーンペッパーコーンがフレッシュさをもたらす。華やかさはゆっくりと徐々に現れる。口に含むと、流動的でクリスタルのようでもあり、以前よりデリケートになっている。ミネラルとスパイシーさを併せ持ち、フィニッシュには黒い甘草の塩味を伴う。アタックとミッドパレットの豊かさ、豊かさ、豊かさの後、フィニッシュはとてもクリーンで直線的。石灰質のタンニンによってきれいに削られている。非常に美しく、抑制が効いており、フローラルなカベルネの果実味が輝かしい。そしてヴェリテのタンニンの質に似たものがある。力強くエレガント。93-95.

 

Lynsolence（サンテミリオン、メルロー100％、La Dauphineのグラン・セルクル試飲会で試飲）。お香と明るくフレッシュな春の花、少し黒鉛とアカシアの木、ブラックペッパーのひねりも。やわらかく魅惑的で、深みから湧き出るフレッシュなカシスの要素がフレッシュさと高揚感をもたらす。よくあることだが、とても良い。エレガントで魅惑的。繊細。92-94.

 

マンゴー（サンテミリオン、メルロ65％、カベルネ・フラン30％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、トマ・デュクロがコンサルタントを務める）。アロマも味わいも快活で生き生きとしており、素晴らしく表情豊かで、ビオディナミのワイン造りに伴う畑の精神と健康が滲み出ている。結晶のような純粋さが、不思議なカルセール・タンニンによって補強され、非常にサッパリとしてジューシーな中盤の味わいには、素晴らしいダイナミズムとエネルギーが感じられる。私が過去にこのワインに抱いた唯一の不満は、オークが少し強すぎることだったが、ここでは違う。これは本当に素晴らしく、何よりもこのヴィンテージの背景が素晴らしい。93-95.

 

ラ・マルゼル（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、アルコール度数14％）。このワインの品質からもわかるように、急成長を遂げている。塩味。ピュアでクリスタルのようで、中盤からエレガンスとソヴェテ（フランス語で、このワインにまったくふさわしい言葉）を感じさせる。引き締まった印象的な骨格を持ち、フレッシュなクロッカンとダークベリーの果実味、とりわけ野生のブルーベリーとブラックカラントがきれいにチャージされている。お香のニュアンスもある。ダイナミックでエネルギッシュ。ダークチョコレート。木の香りが溶け込むには少し時間が必要だが、それは時間の問題で、ダークストーンとベリー系の果実味がコンパクトにまとまっている。セダリーノートの素敵なニュアンスがあり、エアレーションによってバラの花びらが少し香る。素晴らしい。このヴィンテージのサンテミリオンにはガラスの天井（少なくとも障壁）がある。フィニッシュは非常に繊細でピュア。非常に繊細で長く、直線的なフィニッシュ。92-94+.

 

モンブスケ（サンテミリオン、メルロー65％、カベルネ・フラン20％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、最終収量28.8hl/ha、pH3.73、アルコール度数14.2％、オリヴィエ・ガイリーとパヴィで試飲）。リッチでふくよかだが、樽香は少なく、果実味は以前より強い。ダークベリー、チェリー、ブランブル、ナツメグとシナモンのスパイス、少々のポプリ。砂利とクラース・ド・フェールのテロワールに由来する、鉄分や砕石、黒鉛のミネラル感もはっきりと感じられる。きめ細かく、非常に結晶的だが、かなりの抽出がある。そのため、中盤の味わいでは少し輪郭がはっきりしないが、以前よりも確かにきめ細かくなっており、非常に粒状のタンニンがある。ヴァン・ド・ガルドで、オークの香りは控えめでうまく溶け込んでいる。90-92.

 

モンド(サン・テミリオン、メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨンとフラン10%、7年前に植樹された区画から、最終収量53hl/ha、2次使用オークとステンレスタンクの組み合わせで熟成、トロロン・モンドでアイメリック・ド・ジロンドと試飲)。表向きのセカンドラベルとしてはかなり大胆な構成（現在は石灰岩の斜面にある別の畑のものだが）。赤と濃い色のベリー系果実、レッドカラント、ブランブル、ブラックベリーの香り。酸味はやや高めだが、かなり甘い果実味。クルミの殻。黒コショウ。大胆で層が厚く、酸味があり、かなり塩辛い。フィニッシュは爽やか。90-92.

 

ラ・モンドット（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン20％、最終収量37hl/ha、アルコール度数13.5％、カノン・ラ・ガフェリエールにてステファンとルドヴィク・フォン・ナイペルグと試飲）。ゴージャスなアロマで、デリケート、繊細、親密。スミレ。牡丹。ブラックチェリー。ブラックベリー。グラファイト。味わいはリッチで幅があり、美しく構成されている。この畑は素晴らしい果実と美しい花を育てる。美しくジューシー。凝縮した果実味。力強いがフィネスがある。絶妙な構成。完全な調和。本当に記憶に残る。95-97.

 

モンドゥー（サンテミリオン）。このヴィンテージの文脈に照らし合わせると素晴らしいワインで、現在このワインが確立している上昇軌道を示している。豊満で表現力豊かなアロマは、心地よいほど濃い果実味、つまり、れんげ、桑の実、ダムソン、チェリー、キルシュ、そして通気性と少々のスミレ。そのキルシュのノートは口中でもすぐに感じられ、タンニンの質と中盤のコンパクトさに感銘を受ける。90-92+.

 

モンロー（サンテミリオン）。このアペラシオンの多くのワインよりもエキスは軽いが、縁は輝きのあるピンク紫色。マスコバド糖、バニラ、五香粉、ナツメグがドライフラワーや赤や濃い色のベリーや石果実の要素と織り交ざっている。抽出が明らかに穏やかであることを考えると、後味にドライでパウダリーなタンニンが感じられるのは驚きだが、素晴らしい要素がここにある。ミッドパレットの密度が少し欠けており、この段階でオークの影響を際立たせている。89-91.

 

モンラベール（サン・テミリオン、メルロ75%、カベルネ・フラン25%、pH3.5、アルコール度数14%、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。グラン・クリュ・クラッセの新たなメンバー。セカンドワインの品質から、このワインが良いものであることは、このワインの背景で進行している仕事への理解によって強化されている。実際、素晴らしい。繊細でエレガントで洗練されており、葉のようなブルーベリーのカベルネ・フランの香りが、おだてなくともグラスから漂ってくる。藤の花。アロマ的には親密なワインで、ブラックチェリーの果実味がまた繊細で美しい。冷静で穏やかな親密さの感覚は味わいにも続き、魅惑的なほど柔らかいタンニンに騙され、どれほど濃密でコンパクトなワインなのか見落としてしまう。余韻は長く、樹液が豊富で、芯までジューシー。性格はかなり異なるが、恐らく2022年の尺度であろう。92-94.

 

モンリス（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。ややフローラルな香りから始まり、野イチゴも少し感じられる。しかし、その繊細さは塩味に少し圧倒されている。かなり大胆でパンチの効いた大柄なワイン。しかし、このヴィンテージの文脈に照らせば堅実なワインである。89-91.

 

ムーラン・デュ・カデ（サン・テミリオン、メルロ100％、pH3.44、アルコール度数14.5％、ダッソーでのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。アロマティックにブラックチェリーや杉を連想させるワインだが、このワインもまさにその通り。ソフトで魅惑的、かなり豊満でリッチ。素敵なバラの花びらのような華やかさもあり、いつもより明るく、中盤の味わいにより動きがある。印象的だ。このワインが美味しいのは驚きではないが、実に素晴らしい。とてもジューシー。92-94.

 

ムーラン・サン・ジョルジュ（サン・テミリオン、メルロ85％、カベルネ・フラン15％、オーゾンヌでアラン・ヴォーティエと試飲）。ド・フォンベルよりもふくよかでリッチ。アロマは古風だが、ミッドパレットは輝きがある。骨格はより太く、果実味以外は詰め込みすぎず、より結晶性を持たせるために幅を持たせている。ジューシー。ジューシーでサッパリしている。フィニッシュには野生のハーブとヘザーのニュアンス。素晴らしい。92-94.

 

パヴィ（サン・テミリオン、メルロ51％、カベルベ・フラン32％、カベラン・ソーヴィニヨン17％、最終収量32.8hl/ha、全生産量のうちグラン・ヴァンの厳しいセレクションを通過したのはわずか30％、pH3.66、アルコール度数14.25％、パヴィにてオリヴィエ・ガイリーと試飲）。パフュミエのエッセンス、特にバラとスミレ。チョコレートでコーティングされたスミレ。ラベンダーも。ブラックチェリー。モカのタッチ。エスプレッソコーヒー。これは大きく、大胆な骨格を持ち、肩幅が広く、豪奢で記念碑的である。カシミアでありながら、何層にも重なった素晴らしいテクスチャーと口当たりを持ち、それぞれがピュアなベリーやストーンフルーツから造られ、甘草やアニスが織り込まれているように見える。石灰岩のタンニンで彫られたゴシック様式の大聖堂。これは真のヴァン・ド・ガルドであり、深く堂々として印象的でもある。エアレーションをすると、ワインがリラックスし始めるかのように、より優雅さと調和がもたらされる。2023年、パヴィはヴィンテージのフィネスを提供するが、このアペラシオンの他のワインにはない、凝縮した力強さを備えている。96-98.

 

パヴィ・マッカン（サンテミリオン、メルロ82％、カベルネ・フラン17％、カベルネ・ソーヴィニヨン1％、最終収量48hl/ha、pH3.35、アルコール度数14.2％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングにて試飲）。ラルシス・デュカスのスタイルに非常に忠実である。より大胆で、より大きく、わずかにスパイシーで、わずかに濃厚で、ミネラルはかなり塩辛い。ミネラルの中にかなり鉄分があり、牡蠣の殻とヨウ素のニュアンスもある。花火、マッチ、レッドチェリー、ダークベリーの果実味。長くキビキビしているが、最近の偉大なヴィンテージのような果実の凝縮感はない。92-94.

 

ペビー・フォージェール（サン・テミリオン、メルロ100％、畑面積7.18ha、最終収量34.6hl/ha、ラ・ドミニクにて試飲）。豊満でふくよか、エキス分が多いがフォジェールと同じテクスチャーのフィネスがある。お香、チェリー、ロウソク蝋、ミルラ、黒いベリーや石果の香り。新樽も多め。艶やか。優雅。見事なバランスで、樽香はノーズではやや目立つが、口に含むと非常によく溶け込んでいる。波打つような輝き。非常に印象的で技術的に完成されている。このヴィンテージはスタイルが軽いが、その分繊細さと正確さが増している。92-94+.

 

プチ・シュヴァル（サン・テミリオン、メルロ50％（3区画）、カベルネ・フラン50％（2区画））。この畑は真のセカンド・ヴィンヤードであり、56の区画のすべてがグラン・ヴァンに含まれる可能性をブラインドで「面接」している；56区画のうち、9区画は現在植え替え中で、グラン・ヴァンに使用された47区画のうち41区画が未使用。）杉が多い。大好きだ。このヴィンテージの他のセカンドワインとは異なり、濃く、力強く、官能的。スミレと凝縮したパフュミエのエッセンス。贅沢で、ジューシーで、輝きがある。これは本当にシュヴァル・ブランかもしれない。ジューシーで、強烈に唾液を刺激し、超フレッシュで、酸味は見事に分散して溶け込んでいる。すごい。信じられないほど爽やかで、フィニッシュに少しミントとアニスの香りがある。94-96.

 

プチ・フォーリー・ド・スータール（サン・テミリオン、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。サンプルは、残念ながら、ちょっと小柄。とにかく、何がある？アロマがとてもきれいな花のバスケット。フルール・ド・セル。しなやかで酸味があり、実にジューシーで、開放的なテクスチャーと中盤の味わいの透明感がそれを後押ししている。骨格はかなり太く、果実味は少し薄い。しかし、私はこれが好きで、正確さと抽出のトレードオフをこのように管理するのが好きだ。このワインをもう一度味わってみたい。90-92+.

 

ペムトン（サンテミリオン、メルロ70％、カベルネ・フラン23％、カベルネ・ソーヴィニヨン7％、ダヴィッド・スイレ率いるラロックのチームが生産。）シャキシャキとした、フレッシュで鮮やかな赤と濃い色のベリー系果実、カシスが多く感じられる。ローガンベリー。心地よい石灰岩のテロワールの特徴もある。ピュアで正確、タイトで焦点が定まっている。しかし、かなり厳格で、口の中で形になるまで時間がかかる。タンニンもまた、石灰岩のテロワールを感じさせるものの、少し鋭く、針のようだ。これはすぐに消える。88-90.

 

ドゥ・プレサック（サン・テミリオン、メルロ70%、カベルネ・フラン16.5%、カルメネール9%、マルベック2.5%、プティ・ヴェルド0.5%、2回試飲、2回目はダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセ。）リッチでクリーミー、かなりエアリアルで、野生のハーブの要素が、果肉たっぷりのダムソンや様々なベリーの果実味とうまく絡み合っている。杉のニュアンスもある。口に含むと、アタックに活気とエネルギーが感じられ、タンニンはきめ細かく艶がある。タンニンの粒が大きくなり、口中でのワインの流れが乱れるため、中盤になると少し泥臭くなる。しかし、ここにも気に入るところがたくさんある。今、印象的な上昇を続けている。90-92.

 

ル・プリウレ（サン・テミリオン、メルロ85％、カベルネ・フラン15％、最終収量35hl/ha、pH3.5、アルコール度数14.5％、ラ・クロットの上の石灰岩台地にある12haの畑から、カロン・セギュールのチームによって醸造）。現在進行中（予定されていた3つの行為のうち2つはすでに完了）であるが、これはすでに配当を示している。2023年のワインには、数年前のヴィンテージにはあった素晴らしい石灰質の特徴があるが、2021年と2022年には失われてしまったようだ。ピュアなブルーベリー、ブラックチェリー、そして少しカベルネ・フランの葉っぱのような香りもある。しなやか。優雅。ある意味かなり豊満だが、常に流動的でエキサイティングで力強く、中盤まで続く。余韻は長く、なだらか。復調の兆し。92-94.

 

ピュイ・ブランケ（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン20％、19ヘクタールのうち生産は11ヘクタールのみで、現在大幅な植え替えが行われている。）強く濃い果実のアロマが美しい。ふっくらとしているが、なめらかでふくよか。大理石とブラックベリー。杉と黒鉛のニュアンス。素晴らしいテクスチャーで、きれいに彫りが深い。非常にピュアでしなやか。素晴らしい。芯は輝き、フィニッシュは粉のようなチョーキーなタンニンが美しい。年々良くなっている。92-94.

 

Quinault L'Enclos（サンテミリオン、メルロー67%、カベルネ・ソーヴィニヨン17%、カベルネ・フラン16%、フードル熟成のみ、現在24ヶ月熟成。）黒鉛。素晴らしい濃い果実味。スロとダムソン。杉。牡丹。アイリス。ソフトで愛撫的。豊満な骨格ではないが、それが深遠さと深み、そして凝縮感を際立たせている。野性的でハーブの香りがする。口に含むとジューシーでしなやか。ピュアで正確、クリーンでフィニッシュはリフト感があり、果汁が循環するのに十分なスペースがある。よく持続するフィニッシュにブラックペッパーの素晴らしい含みがある。近年最高のヴィンテージ。92-94.

 

カントゥス（サンテミリオン、メルロー78.3％、カベルネ・フラン21.7％、最終収量43hl/ha、pH3.6、アルコール度数15％）。これはかなり真面目な感じだ。そして、すでに印象的だったドラゴンから大きくステップアップしている。肉厚でどっしりとしており、少しタバコのスモークがある。バラの花びらとパフュミエッセンス、パルマスミレ。蜜蝋。ほのかに甘いスパイス、オークはまだ完全に溶け込んでいない。ブラックチェリー、ダムソン、ブルーベリー、ブランブル。マンダリン、サツマも。黒鉛。紅茶と緑茶。口に含むと、贅沢で豊満な味わいで、フィニッシュには噛み応えのあるブドウの皮のニュアンスが残る。砕けたパウダリーなフィニッシュの石灰質のタンニンのニュアンスも素晴らしい。93-95.

 

リポー（サン・テミリオン、メルロ65%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、最終収量41.2hl/ha、アルコール度数14.5%、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。協会の試飲会で最も赤系果実の多いワインのひとつ。ラズベリー、ローガンベリー、レッドカラント、少量のブラックカラント。清冽で光沢があり、緻密で細部まできれいに描かれている。繊細。フィニッシュは長く、先細り。90-92+.

 

ロック・ド・カンダル （サン・テミリオン）。焼いた粘土の道、野生のハーブ、ダークプラムとベリーの果実味。アタックは高めの酸を示し、砕いたベリーのニュアンスで始まるが、チェリー（黒よりも赤）の心地よく、やや甘みのある副次的な到着があり、これを持ち上げる。中盤のジューシーな味わいも好きだ。現段階ではアロマよりも口中の方がより生き生きとしてダイナミックだが、確かに有望。89-91.

 

ロシュイロン（サン・テミリオン、メルロ75％、マス・セレクションのブーシェ25％、最終収量35hl/ha、ビオロジック認定、ピーター・シセックとともに所有地で試飲）。テロワールの用語で言えば、ラロックにとってのロシュロンは、ベルリケにとってのカノンのようなものだ。ここではベト病のロスがあったが、それでも全体としてはまずまずの収穫量だった。サン・テミリオンのこの地区としては非常に早い収穫で、ポムロールではまだ収穫が行われていた。非常にデリケートで、繊細な "ブーシェ "のカシスとカシスの葉の香りがある。ほのかな杉のニュアンスと黒鉛のニュアンス。中盤は涼しげな鏡のプール。美しい緑と緑の四川胡椒。ピンクペッパーコーンも少々。ローム状の土っぽさ。ブルーベリー。口中の柔らかさ、しなやかさ、エレガンスが、アロマからすでに明らかなワインのひとつだ（どういう仕組みかは聞かないでほしいが、そうなのだ）。冷涼で、信じられないほど絹のようなテクスチャーで、カシミアというよりシルクのようだ。これはラロックよりも密度が高く、粒子が細かく粒状のタンニンがガラスローラーのように層を区別している。しかし、密度や凝縮感は損なわれていない。かなりタイトな骨格で、隣のワインよりもそうであり、それがここの密度とコンパクトさを際立たせている。このヴィンテージではしばしば、ダーク・ベリーの果実味が石の果実味に勝るが、ここではその逆だ。要するに、このワインは口中で広がるにつれ、ますます魅惑的になっていく。魔法のようなワインで、この不思議なテロワールを熟達した明確な方法で表現している。メモの長さは私の熱意の表れである。97-99.

 

ロール・ヴァランタン（サン・テミリオン、メルロ78%、カベルネ・フラン15%、マルベック7%、最終収量40hl/ha、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。ストラックマッチ、火打石、お香、ポプリ、乾燥した花びら、赤や濃い色のストーンフルーツ、ダムソン、少しダークベリーの果実味もある。リッチで少し樽香があるが、以前ほどではないかもしれない。オーク樽のトースト香からか、少し甘く感じられる。フィニッシュはかなりドライ。88-90.

 

サンテイム（サン・テミリオン、メルロー100%、オーク樽熟成、うち30%は新樽、アルコール度数14.6%、レグリーズ・クリネのノエミー・デュラントゥと試飲）。力強く、ハーブやヘザーの影響を受けたダーク・ベリーやストーン・フルーツの香り。ブライアリー・フルーツ、森のフルーツ、プラム、ダムソン、ブランブル。アロマはかなり垂直。味わいもピュアで力強く、ガラスのようなテクスチャーが印象的。かなりタイトで細い骨格。しかしタンニンのボリュームも十分。フィニッシュにクルミのようなニュアンスがある。素晴らしい。90-92+.

 

サンソネ（サン・テミリオン、メルロ87％、カベルネ・フラン8％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、最終収量30hl/ha、pH3.37、アルコール度数14.5％、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。これもかなり樽香があり、樽が花びらのような華やかさを強調し、サフランのタッチもある。コクがあり、ふくよかで、深みがあり、豊かで、構造的にも抽出の点でも野心的。軽やかで、しなやかで、エレガントである。しかしフィニッシュはややドライ。ブドウの皮と噛み応えのあるタンニン。89-91+.

 

ラ・セール（サン・テミリオン、メルロ73%、カベルネ・フラン27%、ベレール・モナンジュとダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで2回試飲）。やや奇妙で、非常に塩辛く、かなりスパイシー。ラズベリー、イチゴも少し。甘いスパイスとバニラポッド。ピュア。少しスリム。細身だが、中心核はきれいに刻まれている。繊細だが、フィニッシュは少し厳しく、ドライでもある。89-91.

 

シマール（サンテミリオン、55M、25CF、15CS、5PV、オーゾンヌにて）。スパイシー。リッチ。深い。コショウっぽい。エキス分たっぷり。ある意味オールドスクール。噛み応えのあるタンニンだが、アロマから想像するよりもしなやか。素晴らしいテクスチャー。余韻が長い。骨格が太い。シルクというよりベルベット。素晴らしいテロワールのキャラクター。90-92.

 

スータール（サン・テミリオン、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス試飲会で試飲）。UGCBのサン・テミリオンのフライトの中では、アロマが少しはっきりしないが、それほど閉じてはいない。デリケートなラベンダーやスミレの香り、チェリーやブルーベリーの香り。繊細。口に含むとフローラルで、チェリーと花の織り成すしなやかさがとても魅力的。カシスのノートは、塩気と酸味のあるフィニッシュに向かって高まる。91-93+.

 

Soutard Cadet（サンテミリオン、La Dauphineのグラン・セルクル試飲会で試飲）。お香、バラの花びらを砕いて濃縮したような香り、赤や濃い色のチェリーの果実、レッドカラント、ブラックカラント。砕いた果実味がよく詰まっているが、酸がやや高めで、そのため少し渋い。とはいえ、これはエレヴァージュの間に柔らかくなり、一体化するのではないかと思うし、かなり明確で興味深い果実のプロファイルを持っているので、再試飲が楽しみだ。89-91.

 

サン・ジョルジュ・コート・パヴィ（サン・テミリオン、メルロ80%、カベルネ・フラン20%、最終収量30hl/ha、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。香、野生のブルーベリー、ブランブル、少量の黒鉛、野生のタイムのヒント。素晴らしいテクスチャーで、最近のヴィンテージではかなりエレガントさを増している。タンニンはしなやかできめ細かく、味わいの上でワインの流れを彫刻し、少なからぬ密度があるにもかかわらず、勢いがある。うまく仕上がっている。コート・ド・パヴィのワインの中で最も複雑で、熟成に値するワインではないが、このワインの最近のヴィンテージでは最高であり、これから起こることの兆候だと思う。91-93.

 

テルトル・ロートブッフ（サン・テミリオン、メルロ80%、カベルネ・フラン20%、アルコール度数14.5%、フランソワ・ミジャヴィルとともに所有地で試飲）。収量は豊富で、唯一の問題はウサギが1区画の新鮮な芽を食い荒らすことだった！常に特異なワインであり、2023年も変わらず特異である。すべてのワインが同じように造られるのであれば、いくつかのワインは他のワインよりも同じである！ロク・ド・カンブよりも高揚感はないが、フレッシュでみずみずしく、ダークベリーの果実味が深く、とてもゴージャス。お香。ミルラ。かなり塩辛く、シナモンとパンデピスのタッチ。ジンジャーブレッド。ポットプーリー。革 - 古い肘掛け椅子。サフラン。キルシュ。クルミ油。黒胡椒リコリスの根。フィニッシュは非常にクリーンで、レイピアのような直線性がある。ある意味ヴィンテージを超越したワインで、他のワインに見られるような酸の高ぶりはない。1ヘクタールあたり基本的に1人のブドウ栽培者により、すべてが細心の注意と反応性で管理されたため、収量ロスはなく、完璧な成熟度でアラカルト収穫が行われた。このことは、ここの品質を説明するのに役立つ。どのヴィンテージにおいても、とりわけこのヴィンテージにおいては特異である。94-96.

 

Teyssier （サンテミリオン）。価格を考慮する前に、このワインは素晴らしい。明るく、アロマは爆発的で、ピュアでカリカリしたベリー系の果実、野生のハーブのニュアンス、そして私がテイエシエと、とりわけラフォルジュの両方から連想するわずかな鉄のようなミネラルのノート、さらに甘いスパイスと黒胡椒のモルトゥスのタッチがある。味わいには心地よいボリューム感があり、適度な密度と余韻の長さがある。89-91.

 

トゥール・バラドス（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン10％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％、プティ・ヴェルド5％、最終収量45hl/ha、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。ラ・クロワジーユよりもはるかに樽香が強く、エキス分がある。大きく、大胆で、リッチでパンチがある。お香とポプリ、赤とダークチェリーの香り、赤いベリーも。とてもフレッシュで、果実味は生き生きとしていてクロワジーユらしいが、味わいのフレッシュさとアロマの華やかさの間に奇妙な断絶がある。これはまとまるのに時間が必要だ。再テイスティングが楽しみだ。89-91.

 

ラ・トゥール・フィゲアック（サン・テミリオン、メルロ65%、カベルネ・フラン35%、最終収量45.5hl/ha、アルコール度数14%、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングとダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。UGCBのラインナップの中では異彩を放ち、果実には明るく軽い赤いベリーの香りがあり、それに濃いベリーが加わり、スミレの花のような芳香を放つ。実際、白、赤、黒と様々な色合いのスグリがあり、味わいの中にも葉っぱのような香りがある。果実味は非常にピュアで、口中では非常にダイナミック。このワインは多くのワインよりも濃厚ではないが、より複雑で、より生き生きとして明瞭だ。生き生きとして魅力的で、本当に気に入っている。クー・ド・クールのようなものだ。私が思い出せる限り、このヴィンテージは素晴らしい。92-94+.

 

トゥール・サン・クリストフ（サン・テミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン20％、最終収量46hl/ha、pH3.35、アルコール度数14.8％、23ヘクタールの粘土石灰質土壌、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲後、ベルフォン・ベルシエでエマニュエル・フルキとジャン・クリストフ・メイローと試飲。）アロマには美しい石灰岩の特徴があり、口に含む前に石灰質のタンニンが感じられる。華やかな青紫色のベリー系果実は、黒鉛に包まれている。牡丹と藤、スミレのパフュミエッセンス、ほのかなラベンダー。そしてエアレーションでラズベリーのフレッシュさが少し。たっぷりとした自然な甘さがある。アタックはソフト。引き締まった骨格があり、骨格のある石灰岩のタンニンに美しく縁取られている。石灰岩の塩気と甘草のニュアンスもある。濃密でコンパクト、正確で焦点が定まっており、これも大成功。信頼できる素晴らしいワインだが、ここではさらに明瞭さ、正確さ、振幅が増している。見事なサッパリ感で、石灰岩の砕けたタンニンが素晴らしい。美味しくないわけがない。93-95+.

 

トリアノン（サンテミリオン）。長い間見過ごされてきたが、今は急な上り坂にある。困難なヴィンテージであったが、かなりうまく管理されていると想像されるが、2020年や2022年の高みには及ばない。素晴らしいブライアリーとダークベリーの果実香、野生のタイムも少し、穏やかな甘いスパイス香とほのかな花の香りがアロマを特徴づける。口に含むと、果実味にカシスの葉のようなニュアンスがあり、青臭さはなく、非常に印象的な進化を遂げている。しかし、フィニッシュは少し元気がなく、酸がそこに集まり、少し素朴になるようだ。とはいえ、大胆な努力は報われるはずだ。89-91.

 

トロロン・モンドット（サン・テミリオン、メルロ84％、カベルネ・ソーヴィニヨン13％、カベルネ・フラン3％、ドメーヌの歴史ある27ヘクタールから。）モンドよりも濃い色合いで、ダンソンやスモモのような石ころのような果実味、少量のカシスとブランブル、大量の野生のハーブと黒鉛がさらに興味をそそる。このワインは大きく、大胆で、リッチでふくよか。最初はかなりリラックスしており、フィニッシュは非常にクリーンで明るい。形は球形で、骨格はかなり広く、素晴らしい正確さを持っている。そのフレッシュさが中盤に渦巻きのような勢いとダイナミズムをもたらす。メントール、ユーカリ、四川山椒の香りがフィニッシュに漂う。素晴らしい。95-97.

 

トロットヴィエイユ（サン・テミロン、カベルネ・フラン53％、メルロ44％、カベルネ・ソーヴィニヨン3％、アルコール度数13.5％、8ヘクタール28キュヴェのため、これほど長い期間、最適な熟度で自由に収穫できる）。大きく、ふくよかで豊満、美しいテクスチャー。非常に肩幅が広いが、多くのカベルネの存在から来る垂直的な重厚さと深みがある。野生のブルーベリーが、石灰岩の下の構造によって削られた空間を満たしている。スミレとバラ。ローズペッパーのコーン。冷涼でしなやかで、ジューシーでサッパリとしたダークベリーの果実味が波打つ。本当にジューシーで爽やか。印象的な密度もある。コクがあるが、とてもフレッシュ。石灰質のタンニンが果実味を掴み、背骨に引き戻し、砂時計のような骨格を与えている。ソーテルヌのように摘み取られた。2023年にはスパークリングのような素晴らしいワインになるだろう。95-97.

 

ヴァランドロー（サンテミリオン、メルロー84％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン8％、アルコール度数15％、新樽100％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングにて試飲）。すごい！これは強烈だ。本当にパフューマーの寝室にいるようだ！スミレ、スミレのエッセンス、最も濃く溶けたチョコレートから作られたスミレをまぶしたガナッシュ、モカとブラックチェリー、黒い森のガトー、ほのかなブルーベリーとカシス。キャンドルワックスも。ふくよかで柔らかく、濃密で、砕いたブラックチェリーが詰まっている。技術的に非常に印象的で、口に含むとアロマも快楽主義的である。95-97.

 

ヴィルマウリーヌ（サン・テミリオン、メルロ70％、カベルネ・フラン30％、最終収量33hl/ha、pH3.46、アルコール度数14.5％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングで試飲後、ダッソーのアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラッセで試飲）。塩味。ピーナッツの脆さ。赤い果実と濃い色のベリーの果実の興味深い組み合わせ。エアレーションをすると、特に2回目に試飲したとき、このワインはより統合され、調和し、安心させるスミレと杉のノートと、（ここで期待されるように）やや濃いベリー系の果実味を持つ。味わいは奇妙だが、再テイスティングするとそうでもない。超微粒子のタンニンで質感は非常に印象的だが、少し単調かもしれない。とはいえ、カベルネ由来のミントとカシスのほのかなニュアンスが、フィニッシュにかけて深みから伝わってくるようで好きだ。再テイスティングしたい。90-92

 

ヴュー・シャトー・マゼラ（サン・テミリオン、メルロ90％、カベルネ・フラン10％、最終収量34hl/ha、オーク樽熟成、うち80％は新樽、ジョナサン・マルタスより、トマ・デュクロが新しいコンサルタントを務める）。新しいラベルは、このワインをよりル・ドームに近づけている。リッチでクリーミーだが、アロマはリフトしていて明るく、完熟したブラックチェリー、少量のワイルドブルーベリー、カシス、ダークチョコレート、モカ、ほのかなブラックリコリスの香りがある。口に含むと大胆でパンチがあり、かなりの深みと凝縮感がある。しかし、それにもかかわらず、フィニッシュまで--いや、フィニッシュまでほとんど最後まで--ジューシーでサッパリした味わいを保っている。些細な問題があるとすれば、タンニンがほんの少し粉っぽくなるフィニッシュのドライさだ。92-94.

遅れて追加された：

ジャン・フォーレ（サン・テミリオン、カベルネ・フラン65％、メルロ30％、マルベック5％、オーガニックおよびビオディナミ認証、アルコール度数14％、シュヴァル・ブラン、フィジャック、エヴァンジルの間に位置し、18ヘクタールの酸化鉄を多く含む粘土質のテロワールを持つ素晴らしいワイン）。このワインはカベルネ・フランを60％ほど使っていることが多いが、最終的なブレンドの65％というのは見たことがない。ふくよかなカベルネ・ブルーベリーの果実味が見事に表現され、ラベンダーやスミレ、ローズマリーや野生のタイム、桑の実やブランブルも少々。アタックでは十分な骨格があるが、きめ細かくもかなりのタンニンが果実味を素早く掴み、背骨に引き戻し、その過程でワインの強度、凝縮感、深み、密度を高めている。緊張感があり、鮮やかで生き生きとしており、非常にピュアで正確、そしてフレッシュなスペアミントのフィニッシュに集中している。93-95.