ペサック・レオニャン（ルージュ）2023年：「不揃い」な赤ワインの中に例外的なワインがある

ペサック・レオニャンに続き、dbのボルドー特派員コリン・ヘイは、このアペラシオンが他のどのアペラシオンよりも、特にメルローにとって大きなべと病の圧力に見舞われたことを発見した。その結果、赤ワインとカベルネ主体のブレンドにばらつきが生じたが、いくつかのワインは厳しい天候を乗り越えた。  

天気の良い日はポムロールからレオニャンまで約45分かかるが、ボルドーの悪名高いラ・ロケードが混雑しているときはその倍かかることもある。しかし、アン・プリムール・ウィークはボルドーの学校が休みになる第2週にあたるので、比較的早く到着する。

私たちは、より大きな所有地、赤ワインの畑におけるカベルネとメルローの一般的なバランス、白ワインの存在感（ただし白ワインは、このアペラシオンの総生産量の15％未満にすぎない。）また、大きな水域（大西洋とジロンド河口）から離れているため、夏の気温の上昇や、春には霜にさらされることもある。

しかし、2023年の生育期の気象学的詳細を見れば、ポムロールやサンテミリオンとの類似性がすぐにわかる。

表1：ヴィンテージ中の降雨量（10年平均との比較）

出典：サトゥルナリアのボルドー2023年収穫レポートより算出

表1が示すように、この地域では芽吹きから収穫までの間、特に雨が多く、降雨量は10年平均の15％近くも増加し、その雨はこの地域全体と同様、6月と9月に集中した。

ここでもまた、6月の降雨が問題であった。すでに平年を上回る気温が急上昇したためである。というより、ベト病という問題のきっかけとなった。ペサックは、サン・テミリオンを部分的に除いて、他の主要アペラシオンのどれよりも被害を受けた（サン・テミリオンの場合、荒らされたのは川に向かって南と西にある、アペラシオンの中ではやや劣るテロワールだけだったからだ）。

ペサックは、2023年にグラン・ヴァンが1本も生産されなかった唯一の主要アペラシオンである。残念なことに、その所有地はブスコーである（そしてその白の素晴らしさについては、後の記事で触れるが、ほとんど慰めにはならないだろう）。しかし、ブスコーだけが被害を受けたわけではなく、アペラシオンのその地域の主要なドメーヌの多く（とりわけ、クーザン・リュルトンとオリヴィエを結ぶ線より南側のドメーヌ）が大きな損失を被った。実際、ペサック・レオニャンのヴィンテージの際立った特徴のひとつは、ベト病が有力ドメーヌを免れなかったことで、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ（30 hl/ha）、ラリヴェ・オー・ブリオン（35 hl/ha）、ラトゥール・マルティヤック（33 hl/ha）、パプ・クレマン（35 hl/ha）、スミス・オー・ラフィット（26 hl/ha）はすべて、このアペラシオンの（すでに平均を下回っている）畑の収量を大きく下回っている。主要アペラシオンの中で、マルゴーだけが同じような運命をたどった。

表2：アペラシオン別の平均収穫量（hl/ha）

出典：CIVB Service Economie et EtudesがまとめたDuanesのデータより算出

このことがすでに示唆しているように、表2に示されたアペラシオンの平均収量は、ストーリーの一部しか語っていない。しかし、ペサック・レオニャンは、マルゴーと並んで、左岸・右岸の主要アペラシオンの中で唯一、4年連続で平均収量を下回った。この最終的な統計は重大な懸念材料であり、dérèglement climatique（「気候の異変」、これは地球温暖化だけの問題ではないということ）の文脈におけるこのアペラシオンの全般的な生産性に疑問を投げかけている。

このようなことを考えると、このヴィンテージの（赤）ワインが多少ばらつきがあるのは当然である（白ワインについてはまた後日触れるが、そちらの話は微妙に異なり、むしろポジティブである）。

だからといって、ここに素晴らしいワインがないというわけではない。ある。しかし、後述するように、その構成は珍しいことが多い。そして、おそらくもっと重要なことは、頂上の小さな高台から下るにつれて、質的な勾配が急になることだ。

表3が示すように、生育期の気象学的な困難は、主要ワインの最終的なブレンドにかなり大きな影響を与えた。実際、カルメ・オー・ブリオンやオー・バイリーのように、最終的なブドウ畑の収量がアペラシオンの平均を上回ったワイナリーでもそうである。これらの場合、グラン・ヴァンに占めるカベルネの割合が高いのは、収穫時のそれぞれの品種の相対的な優秀さを反映した、選択の問題によるところが大きい。

しかし、他のほとんどのブドウ畑では、メルローの区画がベト病にさらされ、多大な損失を被ったことが直接的な原因である。

表3：メルロとカベルネ（ソーヴィニヨン＋フラン）の比率（2020～2023年

公正を期すために、上の表に挙げられたワインはすべて、とりわけ困難なヴィンテージという状況において、非常に力強い。そしてその中には、本当に例外的なものもある。しかし、一般的にテロワールの典型性が高いヴィンテージにおいて、低収量とカベルネ主体のブレンドは、10年後かそこらの垂直テイスティングでは、ほんの少し変則的に見えるかもしれないいくつかのワインをもたらした。

ワインそのもの

これらのことを考えると、私がこのアペラシオンのトップワインをこれほど高く評価しているのは奇妙に思えるかもしれない。しかし、前にも論じたように、このヴィンテージはガラスの天井のようなもので、とりわけ右岸とここでもペサック・レオニャンで顕著だ。そして、ガラスの天井といえば、他を阻むものを超越することに成功する者が常に存在する。

それは、真に魔法のような、ガラスの天井を打ち砕くようなオー・ブリオンの場合である。しかし、カルメス・オー・ブリオンに限って言えば、それはほとんど当てはまらない。超越は、他の誰にも再現することが困難な、驚くべき、そして今や特徴的な一連の技術的達成によって達成されたという感覚を、ここでは持っているとしても。その証拠はボトルの中にある。どちらも深遠なワインだ。ラ・ミッション・オー・ブリオンも魔法のようなワインだが、オー・ブリオンそのものとはまったく異なる。

オー・バイリーと スミス・オー・ラフィットも、かなり異なる方法ではあるが、ほぼ同様に印象的である。前者はもうひとつの技術的勝利であり、最も優雅なタンニンと、中盤のピュアな味わいを際立たせている。後者は典型的なペサック（より正確にはマルティヤック）であり、このヴィンテージではペサックはかなり珍しい。スモーキーでジビエのようで、妥協を許さない高揚感がある。どちらも結局のところ、期待通りのワインである。

私の詳細なテイスティング・ノートが証明するように、このヴィンテージには他にも成功したワインがたくさんある。しかし、結局のところ、2020年や2022年のヴィンテージの栄光を手にするものは比較的少ない。

しかし、ペサック・レオニャンが秀でているのは、これまでと同様、コストパフォーマンスの高さである。価格帯は若干異なるとはいえ、C・ド・カルム・オー・ブリオン、クー・ハン・リュルトン、ラトゥール・マルティヤックのトリオと、ラ・ルヴィエールと ピック・カイユーのトリオに勝るものはない。それぞれがこのヴィンテージの難題を見事に克服しており、この産地のどこを探しても、より低価格でより多くのものを提供できるワインを見つけるのは難しい。

2023年のハイライト

最高のアペラシオン：

• オー・ブリオン (97-99)
• カルム・オー・ブリオン (96-98)
• ラ・ミッション・オー・ブリオン (96-98)

本当に素晴らしい：

• オー・バイリー (95-97)
• スミス・オー・ラフィット（95-97）
• ドメーヌ・ド・シュヴァリエ (94-96+)
• パプ・クレマン (94-96)
• マラルティック・ラグラヴィエール（93-95）

バリューピック：

• C・ド・カルム・オー・ブリオン (92-94+)
• クーヒンズ・ラートン（92-94+)
• ラトゥール・マルティヤック (92-94+)
• ラ・ルヴィエール (91-93+)
• ピケ・カイユ (91-93)

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