ポイヤック 2023 アン・プリムール：テイスティング・ノート

dbのボルドー特派員、コリン・ヘイが、アペラシオン・レポートの発表を受けて、ポイヤックの2023年ヴィンテージ・ワインについて評する。 

格付けについて

今年もまた、私の習慣として、各ワインについて、発表されたコメントと一緒に指標となる評価を示すことにした。このようなコメントや評価はすべて、必然的に主観的なものである（考えてみれば、それ以外のものではありえない）。この2つを一緒に見ていただき、どちらかといえば、評価よりもコメントを優先していただきたい。私の目的は、ワインそのものを評価するというよりも、ヴィンテージ、アペラシオン、同じワインや似たようなワインの最近のヴィンテージという文脈でワインを説明することにある。

もちろん、評価は私の主観的な評価とワイン間の相対的な好みを反映している。あなたの味覚はおそらく私と異なるだろう。私のコメントが、少なくとも私の評価を再調整し、そうすることで、あなた自身の味覚により近づけるのに十分な情報を与えてくれることを願っている。一例を挙げると、「新しい古典主義」という考え方に冷淡さを感じるのであれば、私がそのような言葉で表現したワインにつけた（典型的な高評価を）割り引くのもよいだろう。

2023年は、その前任者2人と同様、もちろん均質とはほど遠いヴィンテージであり、その結果、私の評価はかなりの幅（最上位から下位まで）にわたる。消費者にとっても生産者にとっても、非常に低い点数を公表することにはほとんど興味がない。従って、90点以下（ここでは89-91点）と評価した格付けワイン（またはそれに相当するワイン）、および89点以下（ここでは88-90点）と評価したクリュ・ブルジョワ（またはそれに相当するワイン）の点数は掲載しないことにした。格付けが公表されていない場合、そのワインはこれらの基準点を下回っていることになる。私が書いたワインの評価が、そのワインにとって不利になる可能性がある場合は、コメントも評価も掲載しないことにしている。

最後に、これらのワインの瓶内品質を決定する上で、エ ルバージュが非常に重要になると思われる。私は予言者ではないので、それがどうなるかを予測することはできない（帯状格付けのもう一つの理由）。しかし、アン・プリムールの格付けはすべて慎重に扱われるべきであり、塩をひとつまみ加えて受け取るべきである。

詳細なテイスティング・ノート

ダルマイヤック（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー15％、カベルネ・フラン13％、プティ・ヴェルド2％、pH3.75、アルコール度数13.7％、シテ・デュ・ヴァンのUGCプレス・テイスティングで試飲後、クレール・ミロンでジャン・エマニュエル・ダンジョイとともに試飲）。クレール・ミロンよりもスモーキーで、鉄分と塩分のミネラルが強く、より赤い果実味が強く、テクスチャーはやや豪華さに欠ける。レッドカラントとブラックカラント。緊張感があり、目を閉じて投影すると白ワインのような緊張感がある。フレッシュで生き生きとしたエネルギーに満ちているが、酸味はより際立っており、タンニンの質感はエスプリが効いているものの、ムートンの他のワインには及ばない。果実味は枠の中で少し引き伸ばされている感じがする。91-93.

バタイユ（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン79％、メルロ19％、プティ・ヴェルド2％、最終収量約49hl/ha、遅摘み。）シテ・デュ・ヴァンとバタイユでUGCのプレス・テイスティングを行った。繰り返すが、ポイヤックにしてはフローラルで（それが選ぶのを少し難しくしている）、ミネラルに特有の塩気と、安心できるほど親しみを感じるわずかなスモーキーさがある。ダムソンとブルーベリー、少し縞模様と黒いベリーも。光沢がある。心地よい柔らかさ、以前よりオークの香りが少し弱まり、口蓋ではこのワインの核をなす赤系と濃い色のベリー系果実の力強さがかなり感じられる（このワインでは、それが示唆するように、果実のプロフィールは色調が少し薄い）。きれいなカシスの特徴があり、サッパリとしている。きれいにバランスが取れている。93-95.

カリュアド・ド・ラフィット（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ40％、pH3.70、最終収量45hl/ha、アルコール度数13.2％、デュアール＝ミロンにて試飲）。非常に濃いベリー系の果実味と少量のダムソン。ハーブのようで、少し草のようでもある。かなり厳格で渋みがあるが、超精製された超微粒子のタンニンがある。素晴らしいジューシーな硬さ。噛み応えのあるフィニッシュには、砕けた岩と岩塩のミネラルがある。クリーンで無駄のないフレッシュなフィニッシュは、きれいに焦点が定まり、よく持続している。92-94.

クレール・ミロン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン72％、メルロー19％、カベルネ・フラン6.5％、カルメネール1.5％、プティ・ヴェルド1％、pH3.83、アルコール度数13.5％、シテ・デュ・ヴァンのUGCプレス・テイスティングとジャン・エマニュエル・ダンジョイ氏とともに所有地で試飲）。バラの花びら、砕いて濃縮したもの、ダモンズ、ブランブル、ブラックベリーはすべて摘みたてで、ハスクや石を取り除いたもの。フローラルで花びらのようで、サフランのニュアンスもある。素敵なカシスと杉の要素があり、実際にル・プティ・ムートンを思わせる。中盤の味わいには鏡のプールのような透明感もある。素晴らしい。とてもジューシーで爽やかだ。以前はプリムールで味わうのは難しかった。今日は違う。93-95.

クロワゼ・バージュ（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％、最終収量45hl/ha、アルコール度数13.5％、シテ・デュ・ヴァンで開催されたUGCプレス試飲会で試飲）。長い間、眠れる巨人だった。このヴィンテージにしては野心的でパンチがある。しかし、タンニンは隣のものよりも少し洗練されておらず、かなりがっしりしている。フィニッシュは他のワインより少しキツく、抽出は少し押された感じがする。どちらかというと古いタイプのワインだが、忍耐があれば大丈夫だろう。90-92.

デュアール＝ミロン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロ20％、最終収量45hl/ha、生産量の約65％がグラン・ヴァンのセレクションを通過、プレスワイン15％、アルコール度数13.1％）。雨の降る灰色の空の下で試飲すると、アロマはかなり閉じている。杉、森の果実、カシス。大きく、ふくよかで、かなり球形の口いっぱいに広がる、樹液のようにジューシーでフレッシュなベリーの果実味。野生のハーブやヘザーのニュアンスがあり、野性的で、ほとんどソバージュのようだ。ひどく濃厚というわけでもなく、コンパクトというわけでもないが、結晶のように透明で、半透明で、タンニンによってかなりピクシレーションされており、その艶やかさと繊細さが艶やかさをもたらす。酸味はフィニッシュで強まり、ワインに活力を与える。難を言えば、ムーラン・ド・デュアール同様、フィニッシュに少し草の香りを感じること。果実味の強さを支えるには、骨格が十分すぎるほど十分だ。93-95.

エコー・ド・ランシュ・バージュ（ポイヤック、メルロ55％、カベルネ・ソーヴィニヨン43％、カベルネ・フラン2％、pH3.62、IPT78、アルコール度数13.6％、試飲はランシュ・バージュにて）。優雅で雄弁、ピュアで洗練された味わい。ワラビ、摘みたて、除梗、凝縮。杉とブラックチェリー。ふくよかできれいにまとまっており、比較的細い骨格が密度感を高めている。贅沢な進化。フィニッシュはジューシー。92-94.

フォール・ド・ラトゥール（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン55.8％、メルロ40.2％、プティ・ヴェルド4％、アルコール度数13.7％、IPT75、全生産量の40％近くを占める、ラトゥールで試飲）。ル・ポイヤック・ド・ラトゥールよりもクリーミーなテクスチャー。軽やか。オークのスパイスが少し強いが、うまく溶け込んでいる。ダークベリーとチェリーの果実味。野生のセージ。ヘザー。少しヘーゼルナッツ。サンダルウッド。心地よい濃厚さは、味わいと共にゆっくりと姿を現す。かなりパンチのある酸味と、まだ解決されていないタンニンの比較的大きなボリューム。砕けやすく、きれいで、フィニッシュでは果実味を優しくマッサージする。92-94.

グラン＝ピュイ＝デュカス（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン52％、メルロ44％、プティ・ヴェルド4％、最終収量50hl/ha、アルコール度数13.5％、シテ・デュ・ヴァンで開催されたUGCプレス・テイスティングにて試飲）。セカンドワインのプレリュードが、最近のグランヴァンのヴィンテージよりも良い出来であることから、我々はすでに良いスタートを切っている。そして、2023年のグラン・ヴァン 自体も良いニュースは続く。豊満で、ふくよかで、華やかで、それでいてエレガントで古典的な洗練されたノーズは、ダークベリーと石果、おそらくダムソンと桑の実が主役だ。かなり甘い果実味が魅力的。口当たりはやわらかく、チェリー、ダムソン、ブランブル、桑の実できれいに満たされている。中盤はジューシーだが、フィニッシュは噛みごたえがあり、エレガントで長い。私がこれまで味わった中で最高のワインであり、この土地の新たな基準であることは間違いない。92-94.

グラン＝ピュイ・ラコスト（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン77％、メルロ23％、最終収量48hl/ha、アルコール度数13.2％、エメリーヌ・ボリー氏とともに所有地で試飲）。グラン＝ピュイ＝ラコステから連想される、野性的でハーブのような、そしてヒースのようなニュアンスを持つ、素敵な縞模様のノート。2022年よりもスパイシーで胡椒の風味が強く、おそらくよりダイナミック。ブラックベリーと少量のレッドカラントがリフトとフレッシュさをもたらす。タイトで濃密なミッドパレットだが、骨格が比較的細いため、凝縮感が強調され、ジューシーで爽やかなジューシーさがある。洗練と古典主義に溢れている。メルローは、やや厳格で直線的なカベルネに素晴らしい丸みのある豪華な骨格を与え、緊張感を生み出している。フィニッシュは素晴らしくグリッピーで噛み応えのあるタンニン。余韻は長く、遠くの地平線に向かって穏やかなテーパーがある。非常にピュアできれいにまとまっている。ヴィンテージとアペラシオンを非常に明確に表現している。フィナーレはミントのようにフレッシュ。93-95.

レ・グリフォン・ド・ピション・バロン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン57％、メルロ41％、プティ・ヴェルド2％、pH3.8、圧搾率7％、最終収量37hl/ha、アルコール度数13.2％、ピション・バロンにてクリスチャン・シーリーと試飲）。レ・トゥーレルよりも明るく、アロマも口中もより垂直。レッドカラント、ブラックカラント、少々のダムソン。レ・トゥーレル（水平的であるのに対し、このワインは垂直的）よりも伝統的で彫りの深いストラクチャーを持つ。ポイヤックの深みがあり、より重厚で深遠。濃厚な果実味。タンニンは酸味と見事に調和しており、新鮮さと一体化した感覚を生み出している。91-93+.

オー＝バージュ・リベラル（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン86％、メルロ14％、最終収量53hl/ha、pH3.48、アルコール度数13.5、アグロフォレストリー実践、有機およびビオディナミ認証、クレール・リュルトンと試飲）。オー・バージュ・リベラルでは、まるでテロワールが語っているかのようだ！石灰岩のアクセントがあり、白亜質で、垂直で、非常にダイナミックなリフト感がある。素晴らしいアロマの純粋さとピクシレーションもある（一般的にピクシレーションを視覚的に考えるとしても）！そして、本質的な特徴と果実のプロフィールの点で、デュルフォール・ヴィヴァンス（直前に試飲）とはまったく異なる。赤いベリー、ラズベリー、ローガンベリー、野イチゴのニュアンス（オー・バージュ・リベラルから連想される）。黒鉛だが、デュルフォールの杉はない。火打石のタッチも少しある。これはエネルギーで輝いているようだ。ヴィヴィッドで力強く、酸味はとてもよく溶け込んでいる。コクがあり、円筒形の口当たりで、リッチでフルチャージ。非常に滑らかなタンニン、素晴らしいグリップ、そして長い余韻には素晴らしいフレッシュさがある。素晴らしい。94-96.

オー・バタイユ（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン71％、メルロ25％、プティ・ヴェルド4％、アルコール度数13.2％、オーク樽熟成（うち65％は新樽）、シテ・デュ・ヴァンのUGCプレス・テイスティングで試飲、2度目はリュッシュ・バージュで試飲。その個性は今、とても素敵で際立っている。より軽く、よりデリケートでありながら、ポイヤックの同級生の多くよりも洗練されており、非常に繊細で、ほとんど知的なワインである。非常にピュアで、杉の香りが心地よいダークベリーの果実味。塩味も感じられ、塩漬けピーナッツのようなニュアンスもある！たくさんのカシスが中盤の味わいとフィニッシュに現れる（しかし、今のところアロマ的にはもっと抑えられている）。明瞭で魅力的、素晴らしいディテールと繊細さがある。とても感動した。2023年には、年々静かな進歩が、卓越した、幽玄な美しさをもたらしてくれるだろう。93-95.

ラコステ・ボリー（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン56％、メルロ33％、カベルネ・フラン11％、最終収量48hl/ha、アルコール度数13.2％、グラン＝ピュイ・ラコステにてエメリーヌ・ボリーと試飲）。明るく、爽やかでフレッシュなこのワインは、グラン・ヴァンを代表する本格的な入門編として楽しめる。カシスとブラックベリーの果実味が多く、少し野性的なハーブのニュアンスもある。若干のレッドカラントも感じられ、想像以上に酸味がある。清涼感があり、非常にフレッシュだが、十分な厚みがあるため、常に酸味とジューシーさが保たれ、渋くなったり、渋くなりそうになることはない。非常にバランスが取れている。90-92.

ラフィット・ロートシルト（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン93％、メルロ6％、プティ・ヴェルド1％、最終収量45hl/ha、pH3.76、オーク樽熟成、90％新樽、アルコール度数12.9％）。このワインはラフィットを見事に彷彿とさせ、他のワインではありえない。このワインを造るために、カリュアードはある意味飢餓状態にあったのかもしれない！ゴージャスで洗練されたカシスとブラックチェリー、大量の杉と少量の黒鉛、1960年代のセピア色の教室から持ち出したばかりのHBの鉛筆削り、ダークチョコレートでコーティングされたスミレのヒント。控えめでエレガント、ゆったりとしたふくよかさがあり、非常にソフトフォーカスだが濃密でコンパクトな球状の核、つまり黒い果実のブラックホール。気品があり、豪華さをほのめかしそうだが、ヴィンテージの新鮮さが、かえって際立ったエネルギーと快活さをもたらしている。しかし、ムートンがより鮮やかでダイナミックなのに対し、このワインはゆったりとしており、カシミアである。私はこのワインに脈打つカベルネの果実味が大好きだ。ここにはフルーティーな毛細血管がたくさんある！96-98+.

ラトゥール（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン92.3％、メルロ7.7％、アルコール度数13.2％、IPT73、全生産量の40％近くを占める。）このヴィンテージはレ・フォールから特に大きくステップアップしている。複雑なアロマで、カシスの葉のような香りと摘みたての春の花の愛らしいブーケがある。果実味はデリケートで、まるでアロマのこの部分が親密で内気なままであるかのよう。レッドチェリー、ダークチェリー、ブランブル、ブラックベリー、少量のレッドカラントがフレッシュ感を強める。サンダルウッド。アロマは軽快で、空中的で、口に含むとそれほど重厚ではない印象を与える。タンニンは繊細な粒状で、ムートンのような鏡のような質感はない。しかし非常に繊細でもある。ヴィンテージの割にはほとんど四角く、ある意味ムートンやラフィットよりも伝統的かもしれない。96-98.

リュッシュ・バージュ（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン71％、メルロー24％、カベルネ・フラン3％、プティ・ヴェルド2％、最終収量47hl/ha、pH3.75、IPT95、アルコール度数13.7％、シテ・デュ・ヴァンのUGCプレス・テイスティングで試飲後、再び所有地で試飲）。不屈のジャン＝ミシェル・カゼに捧げる無言のオマージュ。フローラルで、ほとんどかつてないほど控えめで、リラックスしている。少しカシス。スミレ少々。ブルーベリー。ブランブル。2度目に試飲すると、さらに閉じ気味で、クルミとクルミの殻が最初に姿を現す。やわらかく、エレガントで、洗練され、つやがあり、美しく洗練されたタンニンと口当たりのきらめき（IPTがラトゥールの20ポイント上であることを考えると、より印象的だ。）以前ほど豊満ではないが、その分印象的だ。氷のようにピュアでクリスタルのような中口。豊かで長く、多層的。非常に正確で焦点が定まっており、強烈にジューシーで、フィニッシュにはメントールとフルール・ド・セルの美しいタッチがある。94-96+.

リン・ムーサ（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン78％、メルロ22％、最終収量49hl/ha、生産量の半分がグラン・ヴァンに選ばれる。）シテ・デュ・ヴァンとバタイユで行われたUGCのプレス・テイスティングで試飲）リュッシュ・バージュの後に試飲すると少し魅力に欠けるが、これはこのワインが背負わなければならない十字架なのだろう。ラズベリー。少しスローとダムソン。ふくよかとは言えないが、しなやかでかなりふくよか。タンニンはフィニッシュで少し洗練されていないが、ここでの進歩は強調する必要がある。以前よりずっと力強いワインで、以前は素朴で少し粗かったワインが印象的なワインになった。91-93.

ムーラン・ド・デュアール（ポイヤック、メルロ55%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%）。ふくよか。ジューシーだが、中盤に少しくぼみがある。ブルーベリーとブラックカラント。フレッシュでジューシー。素晴らしい流動性。エネルギッシュ。簡単でとても親しみやすい。素晴らしいハーモニー。フィニッシュに少し草の香り。88-90.

ムートン・ロートシルト（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン93％、メルロ7％、アルコール度数13.3％、pH3.79。）非常にフローラル。砕いたバラの花びら、新鮮なバラの花びら、バラ水、アイリス。ブラック・チェリー、ワラビ、ダムソンも。ブラックペッパー。キャンドルワックスとキャンドルスモーク。クルミとオリーブオイル。彫りが深い。信じられないような質感。ル・プティ・ムートンより広いが、同じ万華鏡のようなビロードのような層があり、深みのある感覚を与える。しかし、氷河のような、ガラスのような、鏡のようなプールを思わせる。フィニッシュの直前に湖から幻のように現れるカシスのニュアンスも好きだ。湧き上がるカベルネ・カシスの渦が、私たちが最初に出会う表面の冷静な静けさを乱す。とてもソフトで気品がある。美しく構成されている。そして同時にスリリングで完全に魅了する。97-99.

ポイヤック・ド・ラトゥール（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン62.5％、メルロ34.1％、プティ・ヴェルド4.7％、IPT74、アルコール度数13.5％、ラトゥールにて試飲）。きれいなアロマで、鮮やかでかなり濃い色調のベリー系果実と並んで、少しバラの花びらがある。少し葉っぱのようで、カシスとフィニッシュにかけて杉のタッチが加わる。軽やかで空気を含んでいる。タンニンはフィニッシュで少しチクチクするが、これはリリースされる前に解消されるだろう。90-92.

ル・プティ・ムートン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン79％、メルロ12％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド2％、pH3.74、アルコール度数13.3％、クレール・ミロンにてジャン＝エマニュエル・ダンジョイ氏と試飲）。とてもクールで気品がある。飛び込みプール。ブランブル、ローガンベリー、桑の実。エアレーションで果実味は濃くなり、ブラックチェリーやダークプラムが加わる。黒鉛。最初はかなり幅があるが、その後タンニンがつまんで背骨に戻す。絹のように滑らかな果実のカスケードする層が、このワインを非常に深みのあるものにしており、凝縮感、密度、コンパクトさの印象を強めている。見事に構成された、洗練された、冷静でスピリチュアルなプティ・ムートン。とてもピュア。ポイヤック¹級セカンドワインの主役の座に返り咲いた。93-95+.

ピブラン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン54％、メルロ46％、pH3.7、アルコール度数13.1％、ピション・バロンにてクリスチャン・シーリーと試飲）。ピション・バロンでは曇り空で少し閉じていた。胡椒 - 白胡椒と黒胡椒の実。柑橘類。セージ。明るく、クリスピーで、クロッカンベリー系の果実味。タンニンの質の高さにまた感心させられる。かなり骨格が太いが、決して頬を押しつぶすことはない。シルキーで層状のテクスチャーと印象的な純粋さと正確さ。フィニッシュは非常にクリーン。アペラシオンの偉大なワインのような長さはないが、それでも非常に印象的。90-92.

ピション・バロン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロ20％、pH3.7、アルコール度数13.2％、最終収量37hl/ha、12％圧搾。）とても美しく洗練されたアロマ。果実味の純粋さが素晴らしい。クロッカンで明るい。カシス。黒鉛、杉のタッチ。テクスチャーはとても繊細。非常にピュアで、輝かしいカベルネの果実味が完全にステージの中心にある。幅は広いが層が厚い。きめ細かく、層間のピクシレーションが感じられ、クリスタルのような個性とフィネスがあり、これまで感じたことはなかったが、最近のヴィンテージにおけるこのワインの方向性と非常に一致している。私にとっては2019年に最も近い特徴を持つが、2010年、2016年、2020年のような密度がある。優雅で落ち着いている。95-97.

ピション・コントス・ド・ラランド（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン80％、メルロ17％、カベルネ・フラン3％、最終収量40hl/ha、シテ・デュ・ヴァンで開催されたUGCプレス・テイスティングで試飲後、フローラン・ジェンティと所有者とともに試飲。）このワインは、今や確実に1級畑を押しのけ、質的にも（価格はともかく）1級畑を凌駕する。ある意味、誰もが憧れるワインである。ブドウ栽培者に愛され、私にも愛される。スミレ、ブラックチェリー、アイリス、藤 - すべてが美しく統合され、織り込まれている。少しバラの花びら。グラファイト。2020年や2022年のような深みはないものの、ミッドパレットには鏡のように透明感がある。それでも質感は崇高。とても滑らかでジューシー。ジューシー。構成的。新鮮な果実味の鏡のようなプール。このワインは、私の評価をワンランク上げると、さらに印象的なワインになる。96-98+.

ポンテ・カネ（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン52％、メルロ39％、カベルネ・フラン6％、プティ・ヴェルド3％、オーク樽熟成（うち50％は新樽、35％はコンクリート製アンフォラ、残りは1回使用したオーク樽）、最終収量約40hl/ha、アルコール度数13.8％、過去最長の収穫で、250人の収穫者が34日間かけて収穫。最初は少し閉じているが、優雅でふくよか。ブランブルとブルーベリー、少し黒鉛。最初はクールでとても親密。しかし、空気に触れさせると、甘草のノートが際立ち、強烈に塩辛くなる。球状のキュヴェを多用することで、抽出を可能な限りソフトに保ち、中盤の味わいの質を高めている。口中は艶やかでシルキーな質感で、骨格はかなり太い（直前に訪問したグラン・ピュイ・ラコストとは対照的）。フィニッシュにはまだ未解決のタンニンがかなり多く、ヴィンテージの文脈からすると、近年よりも大胆でふくよか、リッチなワインである。心地よく光り輝く核。20年にわたるビオディナミのワイン造りが、このワインに自然なエネルギーを与えている。94-96+.

カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ30％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン5％。豪華で印象的なポイヤック。濃密でコンパクトでありながら、またもや最も優雅なタンニンを持つ。シダリー。グラン・ヴァンのチェリーよりもカシスの方が多い。カシス、ブラックベリー、ローガンベリー、ラズベリーなど、濃いベリー系と薄いベリー系の果実味。少しクルミのオイル。野生のハーブのニュアンスもある。果実味はベリーからチェリーへと変化していく。噛み応えのあるブドウの皮とチェリーの皮。空のグラスに残るのは華やかさだけだ。92-94.

ドメーヌ・レ・サドン（ポイヤック、ピションとラトゥールに隣接する3つの区画からなる合計わずか0.87ヘクタールの小さな所有地、カベルネ・ソーヴィニヨン70％以上、プティ・ヴェルド少々、残りはメルロ アルコール13.2％）。2022年に非常に楽しんだワインで、このワインも同じ高みに到達するのに非常に近い。非常に正統派のポイヤックで、ダークベリーの果実味-主にブラックチェリー、葉のようなカシスのニュアンスも少しある-が中心核にあり、満足のいく深みと豊かさがありながら、しっかりとしたストラクチャーを持ち、引き締まっている。タンニンの管理は素晴らしく、フィニッシュはサッパリとしてジューシー。美味しくないわけがない。90-92.

レ・トゥレル・ド・ピション・バロン（ポイヤック、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、メルロ72％、カベルネ・フラン8％、pH3.7、アルコール度数13.5％、ピション・バロンにてクリスチャン・シーリーと試飲）。ピブランと比べると濃いベリー系果実。ピブランと比べると濃いベリー系果実だが、石果よりもベリー系果実が多い。口当たりはとてもしなやかで、以前のヴィンテージよりもスパイスや塩分が少ない。フィニッシュには素晴らしいグリップと噛みごたえがあり、テクスチャーの進化が印象的で、やがてリフトアップする。素晴らしい黒鉛のノートは、グラン・ヴァンから拝借したか、少なくともコピーしたもの！フィニッシュはメントールのタッチ。91-93.

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