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メーカーとの出会いイアン・バレル

2024年5月22日ダグラス・ブライド著

元プロバスケットボール選手であり、世界的なレコーディング・アーティストでもある彼が、世界初のラム・フェスティバルの創設、エキアーノのインスピレーション、そして最新の「レガシー」表現であるオミニラについて、ダグラス・ブライドに語った。

オミニラ」とはどういう意味か？

私たちの名前の由来であるオラウダ・エキアーノが生まれた西アフリカで多く話されているヨルバ語で、オミニラは「自由」を意味する。このように、私たちは自由を利用してアフリカ大陸のヴィンテージ・ラムとカリブ海の希少なラムを作り、マリアージュさせました。

このブレンドはエキアーノの最初の "レガシー・ブレンド "だが、これは何を意味するのか？

オミニラは、当社独自のレガシーブレンド・シリーズの最初のリリースである。この希少なビンテージブレンドのコレクションは、ラムのブレンド技術、アフリカとカリブ海の伝統、そして私たちの名前の由来であるオラウダ・エキアーノの驚くべき旅を称えています。

ブレンドは何年ですか？

ブレンドの中で最も若いラムは11年熟成だが、それよりも古いラムもある。この11歳という数字は、彼がアフリカから連れ去られた時の年齢を表している。また、このラムは52%でボトリングされており、52は1797年に逝去したときの年齢を表している。

どの蒸溜所からの情報なのか？

バルバドスのフォースクエア蒸留所とモーリシャスのグレイズ蒸留所の両方で蒸留されたラムの希少なブレンドである。それぞれのラムは、受賞歴のあるマスターブレンダー、リチャード・シールによってフースクエアでブレンドされている。

味はどうですか？

オミニラブレンドは、熟したバナナ、甘い糖蜜、バニラ、オールスパイス、シダーウッドのアロマを放ち、口に含むと、甘美なダークチョコレート、甘いキャラメル、トロピカルフルーツが、ほのかなバターのようなオークのニュアンスと重なり合う。中盤にはシナモンとナツメグのスパイシーさが感じられ、独特の深みが加わる。長く満足感のあるフィニッシュには軽いタンニンが感じられ、このラムの卓越したバランスと滑らかさを物語っている。