アン・プリムール：オー・メドック、サンテミリオン、ペサック・レオニャン、ソーテルヌのワインをリリース

昨日、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルトの重要なワインがリリースされたのに続き、オー・メドック、サンテミリオン、ペサック・レオニャン、ソーテルヌの主要ワインが本日（5月3日金曜日）リリースされる。

アペラシオンごとのプロフィールが発表される前に、未発表のテイスティング・ノートを紹介しよう。

格付けについて

今年もまた、私の習慣として、各ワインについて、発表されたコメントと一緒に指標となる評価を示すことにした。このようなコメントや評価はすべて、必然的に主観的なものである（考えてみれば、それ以外のものではありえない）。この2つを一緒に見ていただき、どちらかといえば、評価よりもコメントを優先していただきたい。私の目的は、ワインそのものを評価するというよりも、ヴィンテージ、アペラシオン、同じワインや似たようなワインの最近のヴィンテージという文脈でワインを説明することにある。

もちろん、評価は私の主観的な評価とワイン間の相対的な好みを反映している。あなたの味覚はおそらく私と異なるだろう。私のコメントが、少なくとも私の評価を再調整し、そうすることで、あなた自身の味覚により近づけるのに十分な情報を与えてくれることを願っている。一例を挙げると、「新しい古典主義」という考え方に冷淡さを感じるのであれば、私がそのような言葉で表現したワインにつけた（典型的な高評価を）割り引くのもよいだろう。

2023年は、その前任者2人と同様、もちろん均質とはほど遠いヴィンテージであり、その結果、私の評価はかなりの幅（最上位から下位まで）にわたる。消費者にとっても生産者にとっても、非常に低い点数を公表することにはほとんど興味がない。従って、90点以下（ここでは89-91点）と評価した格付けワイン（またはそれに相当するワイン）、および89点以下（ここでは88-90点）と評価したクリュ・ブルジョワ（またはそれに相当するワイン）の点数は掲載しないことにした。格付けが公表されていない場合、そのワインはこれらの基準点を下回っていることになる。私が書いたワインの評価が、そのワインにとって不利になる可能性がある場合は、コメントも評価も掲載しないことにしている。

最後に、これらのワインの瓶内品質を決定する上で、エ ルバージュが非常に重要になると思われる。私は予言者ではないので、それがどうなるかを予測することはできない（帯状格付けのもう一つの理由）。しかし、アン・プリムールの格付けはすべて慎重に扱われるべきであり、塩をひとつまみ加えて受け取るべきである。

テイスティング・ノート

ブスコー・ブラン（ペサック・レオニャン、セミヨン61％、ソーヴィニヨン・ブラン39％、テクニカル・シートでは120％になっているので、確か！、最終収量40hl/ha、アルコール度数13.5％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングで試飲）。残念なことに今年は赤ワインがない。よくある、あるいは以前よりも樽香が少ないことにすぐに気づく。アロマは少し閉じ気味で親しみやすいが、味わいは非常にはっきりしている。ライムとライムの皮、さまざまな白い花、少量のアーモンドオイル、シナノキ、青じそ。中盤に適度な凝縮感があるが、フレッシュな柑橘系の酸があるため、太る心配はない。スタイルが微妙に変化し、樽の風味が抑えられ、より個性的になっている。魅力的で個性的なワイン。92-94.

カリカム（サン・テミリオン、メルロ100％、アンジェリュスとボーセジュールに隣接する単一区画から造られるこのワインの^8回目の生産で、現在では非常に安定した個性を持つ；トマ・デュクロがここでコンサルタントを務める；樹齢約60年のブドウの木から最終収量約30hl/ha；4トン樽の新樽500リットルで醸造、ピジャージュ・ア・ラ・メイン；pH3.65；アルコール度数14％）。煌びやかでピュアなアロマ、赤系と濃い色のベリー系果実の非常にピュアなブレンド。ピオニー。クルミのオイル。カシスとラズベリー、少し石の果実のエアレーション。美しいコンパクトな骨格を持ち、ふくよかなベリー系果実で美しく満たされ、素晴らしいピクシレーションと穏やかな骨格を持ち、カルセアのタンニンがフィニッシュに集まり、楽しく粉のようなチョーキーなフィナーレを与える。光沢がある。余韻は長く、かなりリフトアップしている。ピュアで正確。ジューシー。このアペラシオンで最も力強いモノセパージュのひとつ。94-96.

クヴァン・デ・ジャコバン（サン・テミリオン、メルロ84％、カベルネ・フラン11％、プティ・ヴェルド5％、最終収量40hl/ha、ダッソーで開催されたアソシエーション・デ・グラン・クリュ・クラスでテイスティング。）トマ・デュクロがコンサルタントとして重要な役割を果たしている。お香、バラの花びら、藤と牡丹、少しのスミレ、そして気品あるふくよかな石とダークベリーの果実味 - ダムソンとブルーベリー、少しブランブルも。プティ・ヴェルドが中盤に少し厳しさをもたらし、完全に馴染むにはもう少し時間が必要かもしれないが、このワインは複雑で層が厚く、タンニンの管理が見事で、驚くほど洗練されている。ブラボー。このワインはまだベストであり、まさにクー・ド・クールである。93-95.

ドワジー・ヴェドリーヌ（ソーテルヌ、セミヨン85％、ソーヴィニヨン・ブラン12％、ミュスカデル3％、最終収量9hl/ha、アルコール度数14％、シテ・デュ・ヴァンのUGCBプレス・テイスティングにて試飲）。アロマは強くフローラル。ミモザ。スイカズラ。サフラン。アカシアの蜂蜜。パイナップルとパイナップルのコンフィ、パッションフルーツとグアバも少々。口当たりはフレッシュでしなやか、柑橘系のピリッとした辛味が全体を引き締めている。緊張感のある、ちょっと変わったワイン。それぞれのワインのテロワールの特徴が非常によく出ているヴィンテージ。91-93+.

ラ・ラギューヌ（オー・メドック、カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％、強いべと病の圧力はうまく管理され、チームは慣れ親しんだ戦いで経験を積んだ。）この年のグラン・ヴァンにはプティ・ヴェルドを使用しておらず、この萌芽的な段階にさらなる調和を与えている。このワインは非常に表現力が豊かでありながら、繊細で洗練された野性的な花の香りを持つ。鉛色の空の下で味わっても、アロマは美しく表情豊かで生き生きとしている。美しいホワイトアーモンドとフランジパンのノート、クルミの殻もある。シルキーでクリーミーなテクスチャー。パフュミエの寝室というより、花そのものを調達した畑にいるようだ。ダムソンとブランブルも。秋のフルーツ。タイトな骨格がアタックのインパクトと中盤の濃密さと凝縮感を際立たせている。ストラクチャーがしっかりしており、すでにエレガンスがあるにもかかわらず、かなりの熟成ポテンシャルがある。印象的なワインだ。しばしばそうであるように、このアペラシオンのワインである。93-95.

ピュイ・ブランケ（サンテミリオン、メルロ80％、カベルネ・フラン20％、19ヘクタールのうち11ヘクタールのみ生産、現在大幅な植え替え中、プレサックのすぐ前、ブティスの隣、アルコール度数14.2％、ラ・ガフェリエールで試飲）。強く濃い果実のアロマが美しい。ふっくらとしているが、なめらかでふくよか。大理石とブラックベリー。杉と黒鉛のニュアンス。美しいテクスチャーときれいな彫りの深さ。非常にピュアでしなやか。素晴らしい。芯は輝き、フィニッシュは粉のようなチョーキーなタンニンが美しい。年々良くなっている。92-94.