ウィットブレッド社、レストラン閉鎖を確認

プレミア・インのオーナーであるウィットブレッドは、不採算レストラン126店舗の売却を進め、1,500人の雇用を削減することを確認した。

Brewers Fayre』や『Beefeater』などのブランドを展開する運営会社が、多くの施設を処分するか、プレミア・イン・ホテルの増室に転換することになるだろうと最初に報じられたのは3月のことだった。

同社は本日（4月30日）発表した決算速報の中で、全体的な "最適化 "プロセスの一環として、これらの管理レストランに関する計画の2本柱を明らかにした：

"112の低収益ブランドレストランを新しいホテルの客室に変え、まず飲食の提供を統合レストランに移した"

「低収益のブランド・レストラン126店舗を撤退させる。これらのレストランは、継続事業として売却できるよう、現在と同様に営業を継続する。

予備的な結果では、従業員規模が4％縮小することも共有された。

「AGP（成長加速計画）により、英国の全従業員37,000人のうち約1,500人が削減される。

そのうえで、ウィットブレッドは職を失った人々のために「可能な限り代替の機会を見つけるよう努める」と述べた。

「ウィットブレッドのドミニク・ポール最高経営責任者（CEO）は、「我々は、この移行が一部の従業員に影響を与えることを認識している。「今年度の業績への短期的な影響は、27年度からの増益によって相殺され、その後、新店舗のオープンが進むにつれて、マージンもリターンもさらに増加するでしょう。

ウィットブレッド社によると、AGPによって英国事業の利益率は向上し、英国の調整後PBT（税引き前利益と特別損益）は「単発」で2,000万ポンドから2,500万ポンド減少し、FY27までには調整後PBTが3,000万ポンドから4,000万ポンド増加する。

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