ブリストル・ビア・ファクトリー、ビクトリア時代の醸造所から近代的な場所に移転へ

ブリストル・ビア・ファクトリー（BBF）は、ビクトリア時代の醸造所跡地での醸造を中止し、新しい場所に移転する準備を進めている。

サウス・ブリストルの中心に位置するこの象徴的な醸造所は2004年に設立され、1km離れた近代的で持続可能な生産施設に移転する。

BBFのマネージング・ディレクターであるサム・バローズは、次のように語っている：この醸造所は、独立系パブのためにユニークなビールを造り、地元の店を支援し、ブリストルで人気のアルコールフリービール『クリア・ヘッド』のような取り組みを通じて、メンタルフィットネス・チャリティーの『トーク・クラブ』のようなコミュニティ活動に貢献するというコミットメントを維持していく。

バローズ氏は、新拠点は「醸造能力の強化」に役立つと説明した。

BBFの販売責任者であるトム・クラーモントは、元の醸造所を離れる決断について次のように語った：「近代的な敷地への移転は、醸造所に息抜きのスペースを与え、ブリストル、そして英国で最も持続可能なベスト・ビジネスのひとつであろうとする我々の継続的なコミットメントを助けるものです。

ビールメーカーによると、新しい生産拠点は、2040年までにネット・ゼロ・エミッションを達成するという目標に沿い、1リットル当たりの環境フットプリントを削減するのに役立つという。

この200万ポンドの投資額の中には、二酸化炭素排出量を直接削減する最新鋭の設備への多額の投資が含まれていることを、醸造所は明らかにしている。さらに、新サイトの拡張された生産能力を使用することで、BBFは年間最大3万ヘクトリットルの生産が可能となり、地元コミュニティにおける雇用機会の増加につながる。

ブリストル・ビア・ファクトリーは、2024年末までに新しい醸造施設に移転する。タップルームと本社は現在の場所に残す。