ケンタッキー州の2億5000万米ドルの新蒸留所で生産開始

アトランタを拠点とする蒸留酒会社スタッグホーンは、年間15万樽を生産する新プロジェクトで、1800年代以来初めてケンタッキー州ガラード郡に蒸留所を復活させた。

スタッグホーンは、ケンタッキー州のプロジェクト、ガラード・カウンティ・ディスティリング社が正式に生産を開始したと発表した。

2億5000万米ドル以上（1億9700万ポンド）のこのプロジェクトは、年間最大850万プルーフ・ガロン（15万樽）のウイスキーを生産することができる。

ガラード・カウンティ・ディスティリング社はレキシントンの南、85ヘクタールの敷地にある。蒸留所自体は50,000平方フィートの広さがあり、20,000平方フィートのリックハウスが2つある。

同社はすでに17,000樽近くのウイスキー樽を敷地内で熟成させており、2030年までに合計24の熟成倉庫を建設し、それぞれに25,000樽近くを貯蔵する計画だ。

スタッグホーンの創業者であり社長のレイ・フランクリンは、ケンタッキー州の新しい蒸溜所の計画について次のように述べている：「スタッグホーンのガラード・カウンティ・ディスティリング社のビジョンは、世界最高級のウイスキーとスピリッツを大規模に製造し、市場に即座にインパクトを与えることだ。

ガラード・カウンティ・ディスティリング社はスタッグホーン初の蒸留所。建物は45フィートの高さの36インチ・コラム・スチル2基を備えている。

以前は乾燥していたこの郡では、1800年代以来の商業的蒸留所となる。ガラード郡の判事兼行政官であるクリス・エルマンは、このプロジェクトを「郡にとって大きな勝利」と呼んだ。

と語った：「ケンタッキー州全土の地域が、最近のバーボンブームから大きな恩恵を受けており、今回、ガラード郡も同様に恩恵を受けることになる。スタッグホーン社との緊密な協力により、私たちは地元経済に60人以上の雇用をもたらすだけでなく、施設を支援する業者の商売繁盛や観光収入の増加をもたらすでしょう」。

2023年11月まで乾燥していたガラード郡は、麻、小麦粉、ウイスキーの重要な鉄道の拠点であった1800年代には、小さな蒸留所が10軒ほどあった。