Un giorno nel Douro

A Day In The Douro comprende 3 masterclass, una grande degustazione di oltre 30 vini del Douro e del Porto provenienti dal più ampio portafoglio delle cantine sponsor e una cena dei produttori di vino con alcune bottiglie prestigiose e un'anteprima di vini nuovi per Hong Kong.

Ciascuna delle masterclass di 1h15 si concentrerà su:
1) vini fermi del Douro,
2 ) porti in stile tawny maturati in legno,
3) porti in stile rubino maturati in bottiglia.

Esamineremo la gamma di stili, le tecniche di vinificazione, la gamma di varietà di uve, i terreni e le tecniche di impianto, i climi e i microclimi e la direzione futura dei vini e dei porti del Douro. Alle masterclass seguirà una cena gourmet con raffinati piatti portoghesi creati per essere abbinati ai vini e ai porti.

Tutte le masterclass saranno moderate da Patrick Schmitt MW, caporedattore di The Drinks Business, e vedranno come relatori i rappresentanti (tra cui i responsabili del marchio Asia, i proprietari e gli enologi) di tutte le cantine sponsor.