Rosa dei Masi si rinnova per partecipare al "rinascimento del rosé".

Il team di Rosa dei Masi 2023 spiega come i nuovi approcci alla vinificazione e al branding stiano dando i loro frutti in un mercato competitivo.

Nel lucroso, ma sempre più affollato mercato dei rosé, ci vuole molto per distinguersi. I consumatori si aspettano come minimo un'alta qualità e un marchio di lusso, mentre gli investimenti delle celebrità hanno creato un gran rumore di marketing nel settore. Per i produttori di una regione solitamente non associata al rosé, come Masi in Valpolicella, la sfida è particolarmente impegnativa.

Sia la vinificazione che il branding richiedono quindi attenzione. "Certamente la qualità e gli elementi sensoriali sono fondamentali", spiega Raffaele Boscaini, direttore marketing di Masi. "ma è importante anche il potenziale del vino di evocare un certo stile di vita e di diventare uno status symbol".

La recente uscita di Masi, una rivisitazione del suo Rosa dei Masi, è stata quindi un progetto interdisciplinare. Il Gruppo Tecnico Masi, che copre campi che vanno dalla vinificazione al marketing, ha trascorso anni a sviluppare la nuova edizione. L'annata 2023 che ne è scaturita è un vino che rispetta la reputazione di 250 anni di qualità del produttore, offrendo al contempo un marchio moderno ai bevitori.

L'artigianato dietro Rosa dei Masi

Il punto di partenza è stato quello di sviluppare uno stile radicato nel paesaggio veneto, ma anche con un forte potenziale commerciale. "La Valpolicella è in generale una grande terra per la coltivazione della vite", dice Boscaini. "L'espressione più significativa si trova storicamente nei grandi rossi, ma questo non impedisce interessanti interpretazioni nell'area dei rosati e anche dei vini bianchi."

L'ultima interpretazione è una novità per l'azienda, che pone la freschezza e la delicatezza al centro dell'attenzione. Le annate precedenti di Rosa dei Masi erano uno stile leggermente più ricco e scuro, prodotto con Refosco che utilizzava la tecnica dell'appassimento per una maggiore estrazione.

Nell'alta Valpolicella, i vigneti si trovano a un'altitudine ideale per la creazione di vini rosati leggeri e rinfrescanti. Il Merlot utilizzato per il Rosa dei Masi 2023 è coltivato fino a 720 metri sulle colline del comune di Negrar. A questa altitudine superiore, i vini mantengono l'acidità necessaria per un rosato rinfrescante.

Inoltre, l'altitudine garantisce un'ampia escursione diurna. Ciò consente, secondo le parole di Boscaini, "aromi incomparabili e acidità sostenuta". È particolarmente importante per il vino, poiché ritiene che la grande sfida della cuvée sia quella di preservarne gli aromi mantenendo l'equilibrio.

Anche in cantina questo approccio è centrale. Una pressatura molto soffice delle uve a una temperatura molto bassa assicura al vino il mantenimento dell'acidità e degli aromi, consentendo al contempo una delicata estrazione di colore e tannini. La temperatura di fermentazione è altrettanto fresca (13-16°C) prima che il vino maturi in acciaio sulle sue fecce fini per 60 giorni.

L'approccio protettivo alla vinificazione mantiene il carattere delicato sviluppato in vigna. Secondo Boscaini, è riconoscibile per gli intensi aromi floreali, le note di frutta rossa al palato e la freschezza e piacevolezza complessiva.

Un approccio moderno al branding

La vinificazione, tuttavia, era solo metà della storia. Rosa dei Masi ha subito un rinnovamento che mette in mostra i cambiamenti della vinificazione e si rivolge ai bevitori moderni.
Per Boscaini, il target è "il consumatore sofisticato che cerca nel vino rosato un'esperienza piacevole e rilassata". E cita subito un esempio di stile di vita per capire come Masi vuole che venga consumata la nuova annata: seduti in giardino o in riva al mare, gustando ostriche o spaghetti alle vongole.

In un mercato in cui la Provenza è il principale trendsetter, il colore è un segno chiave di raffinatezza. Il Rosa dei Masi si presenta quindi in una bottiglia trasparente, che ne mette in evidenza la delicata tonalità, a metà tra il salmone pallido e la buccia di cipolla. L'etichetta più piccola e la bottiglia più larga aumentano il risalto del colore.

L'etichetta rinfresca anche il design tradizionale di Masi. Boscaini la vede in dialogo con il passato, ma guidata da un'estetica moderna: "l'ovale caratteristico delle etichette storiche di Masi è arricchito da una profusione di petali di rosa disegnati con un leggero tocco di inchiostro".

Il rinascimento del rosé

Il nuovo approccio significa che Masi si trova in una posizione migliore che mai per conquistare la sua parte di quello che definisce il "rinascimento del rosé". Tuttavia, riconosce che si tratta di una battaglia in salita, dato che le tendenze del rosé sono state costantemente guidate dalla Francia.

"L'Italia stessa è stata meno dinamica rispetto ad altri attori internazionali", dice Boscaini, "in primis i francesi, che si sono imposti conquistando un'ampia fetta di mercato."

I primi segnali, tuttavia, sono molto positivi per il rebrand. I primi dati di vendita del mercato italiano mostrano che la nuova versione di Rosa dei Masi ha raddoppiato le vendite rispetto alla versione precedente.

Il team si sta rallegrando del potenziale del vino, anche in un mercato affollato. Secondo Boscaini: "Pensiamo che il mercato del rosé abbia spazio per crescere - è ancora un mercato di nicchia anche se è un fenomeno internazionale - ma pensiamo anche di poter conquistare una parte del mercato esistente".

E a prescindere dal successo internazionale, sarà sempre benvoluto dal team di Masi. "Ci piace la leggerezza e la delicatezza che esprime", riassume, "e allo stesso tempo la sua idoneità a posizionarsi nella sfera del lifestyle".