Collezione Penfolds 2024: note di degustazione

Il 1° agosto Penfolds presenterà la sua collezione 2024, composta da 25 vini. Colin Hay, corrispondente da Bordeaux di db, dà il suo giudizio sulla gamma.

• Bin 23 Pinot Noir 2023 (100% Pinot Noir; la frutta proviene dalla Tasmania; pH 3,49; affinato per 7 mesi in barrique di rovere francese; 13,5% di alcol). Pinot nero da clima fresco proveniente dai vigneti di Penfolds in Tasmania, questo vino è molto "Penfolds", con molta freschezza, luminosità, freschezza e un'acidità energica. Il naso è sollevato e piuttosto aereo e il palato fluido e limpido, con tannini abbastanza gentili e un piacevole pizzico di sapidità in rilascio sul finale delicatamente affusolato. 92. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £33.

• Bin 28 Shiraz 2022 (100% Shiraz; la frutta proviene da McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway e Wrattonbully; pH 3,68; invecchiato per 12 mesi in hogshead americani; 14,5% di alcol). Pepato. Speziato. Non ha forse la qualità tannica o la finezza dei vini a base di Shiraz presenti nel portafoglio, ma siamo anche a un punto di prezzo molto diverso. I tannini sono di per sé tannini robusti e masticabili e conferiscono certamente un senso di struttura al palato medio e posteriore. Lungo, anche se manca un po' di delineazione. Ma lo trovo ambizioso e impressionante considerando il suo prezzo. 92. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £35.

• Bin 407 Cabernet Sauvignon 2022 (100%; frutta proveniente da Coonawarra, Padthaway, Wrattonbully, McLaren Vale e Barossa Valley; pH 3,63; affinato per 12 mesi in tini americani e botti di rovere francese; 14,5% di alcol). È interessante notare come questo vino sia più fresco e più masticabile del suo equivalente della Napa Valley. Ricco, profondo e compatto, con una struttura leggermente più ampia e con molta densità e concentrazione. Impressionante. Mi piace particolarmente la nota prepotente di giacinto e peonia. 94. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £85.

• Bin 389 Cabernet Shiraz 2022 ("Baby Grange"; 51% Cabernet Sauvignon; 49% Shiraz; la frutta proviene da McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Padthaway e Wrattonbully; pH 3,62; affinato per 12 mesi in hogshead americani, di cui il 36% nuovi; 14,5% di alcol). Ancora una volta, piuttosto floreale. Anche i grani di pepe nero sono presenti in abbondanza. Aromaticamente espressivo e sollevato, inchiostro e ricchezza, ma con tannini incredibilmente morbidi e carezzevoli. Delicato per la Bin 389. Lungo e sostenuto da tannini molto fini ma presenti. Piuttosto sapido e sollevato sul finale, anche se c'è una nota bassa sostenuta (come un basso profondo russo!). 94. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £80.

• Magill Estate Shiraz 2022 (100% Shiraz; proveniente dal vigneto Magill di Penfolds ai margini della periferia orientale di Adelaide; affinato per 18 mesi in botti di rovere francese e americano; pH 3,64; 14,5% di alcol). Classico Shiraz scuro, ricco, prugna, intensamente speziato ed estremamente pepato, con una bella intensità, freschezza e senso di portanza verticale. Guscio di nocciola e una spolverata di finissima polvere di cioccolato. I tannini sono incredibilmente morbidi ma considerevoli e conferiscono a questo vino una struttura piuttosto ristretta che porta un grande senso di concentrazione e una densità oleosa a metà palato. Un vino di grande purezza e una delle stelle, per me, dell'intera collezione. 96+. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £120.

• Bin 180 Coonawarra Cabernet Shiraz 2021 (57% Cabernet Sauvignon; 43% Shiraz; proveniente da Coonawarra, Penfolds Blocks 10 e 5; invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese di secondo uso; pH 3,63; 14,5% di alcol). Una cuvée speciale a produzione limitata per celebrare il ^180° anniversario di Penfolds. Aromaticamente, questo vino è immediatamente iper-fresco, sollevato e aereo. Un vino di oggi, ma anche senza tempo per la sua eleganza e, di fatto, per la sua invecchiabilità. È affascinante, in un certo senso, che questo sia il vino scelto per celebrare il ^180° anniversario di Penfolds. La freschezza, l'eleganza e l'eleganza sono la direzione di marcia in questo momento e questo vino ne è la sublimazione, una dichiarazione di intenti. Cassis, prugna, damasco, ciliegia e forse un pizzico di conserva di ciliegie. Inchiostro di penna nera e un accenno di florealità scura, con un tocco di spezie finissime e grani di pepe assortiti appena pestati. Non c'è rovere nuovo qui, il che è anche una sorta di dichiarazione e una scelta del tutto giusta, a mio avviso, in quanto apporta una precisione, una chiarezza e un dinamismo aggiuntivi al vino. Al palato è morbido, snello, ricco ma agile, teso e ben strutturato dai tannini miracolosamente fini ma considerevoli del Cabernet Sauvignon. Anche il profilo fruttato è molto dominato dal Cabernet, con lo Shiraz che apporta ulteriore sostanza tra i parametri strutturali stabiliti dai tannini del Cabernet e una gentile spezia dolce. Impressionante la limpidezza, la leggerezza e la cristallinità del palato medio, nonostante la potenza, la profondità e la concentrazione mascherate. E succoso, fresco e lungo nel finale. Accessibile ma senza età. 98+. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £650.

Vini del mondo: Francese, californiano e cinese

• French Wine Trial FWT Bin 585 2021 (Vin de France; 78% Cabernet Sauvignon; 8% Merlot; 14% Petit Verdot; pH 3,59; invecchiato per 12 mesi in una combinazione di botti di rovere francese e americano, circa il 32% di rovere francese nuovo e il 9% di rovere americano nuovo; 13,5% di alcol). Una composizione molto diversa da quella del 2020. Impressionante. Un bel tocco di Cabernet cassis e foglia di ribes nero. Setoso. Morbido. Rotondo. Piuttosto floreale. La caratteristica degli "environs de Margaux": si capisce da dove proviene (come ho notato con il 2020). Tenero. Leggero. Una piacevole dolcezza naturale per l'annata. Tannini gripposi ma di grana fine. Tanta seta e lucentezza. Da bere relativamente presto, come ci si aspetta dall'annata. 93. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £75.

• Chinese Wine Trial CWT 521 Cabernet Sauvignon Marselan 2022 (77% Cabernet Sauvignon; 23% Marselan; proveniente dalla regione di Shangri-La, Ningxia; pH 3,57; 14,5% di alcol). Non ancora commercializzato in Europa. La nota di degustazione seguirà a settembre. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: $150,00 (AUD).

• Bin 704 Cabernet Sauvignon 2021 (Napa Valley; 100% Cabernet Sauvignon; pH 3,53; affinato per 16 mesi in botti di rovere francese, di cui poco meno della metà nuove; 14,5% di alcol). Ricco, luminoso, solare - come direbbero i francesi, "solaire". Ricco di spezie e piuttosto esotico. Hoisin. Soia. Grani di pepe di Szechuan. Un po' di chiodi di garofano. Al palato è morbido e scattante. La struttura non è troppo ampia e questo intensifica il senso di concentrazione. Naturalmente dolce e invitante nel finale persistente. 93. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £70.

• Bin 149 Cabernet Sauvignon 2021 (91% Napa Valley e 9% Australia meridionale, imbottigliato a St Helena, California; 91% Cabernet Sauvignon; 9% Cabernet Franc; invecchiato per 16 mesi in una combinazione di barrique di rovere francese e americano; pH 3,55; 14,5% di alcol). Il 2018 è stata la prima annata di questo audace "vino del mondo" imbottigliato da Penfolds. Scuro, leggero e piuttosto sottile dal punto di vista aromatico, persino delicato - più di quanto mi aspettassi. Il Cabernet Franc apporta grande eleganza e slancio, con un carattere cedroso, leggermente erbaceo, succoso e polposo. Mirtillo, rovo, cassis e ribes nero, un po' di ganache al cioccolato e un buon tocco di pepe nero appena macinato. Al palato, i tannini sono morbidi e sontuosi e l'acidità più elevata (e il pH basso) conferiscono grande tensione. Un vino di notevole profondità e stratificazione, con un significativo potenziale di invecchiamento. Davvero molto bello. Lo preferisco di gran lunga all'edizione 2020 (senza Cabernet Franc, se non ricordo male). 96. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £160.

• Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon Cabernet Franc 2021 (78% Cabernet Sauvignon; 22% Cabernet Franc; tutta la frutta proviene dai blocchi 1A e 1D del vigneto singolo Howell Mountain; invecchiato per 16 mesi in barrique nuove di rovere francese; pH 3,57; 14,5% di alcol). È il primo utilizzo del Cabernet Franc nella collezione californiana di Penfolds e sono già un suo fan. Aromaticamente è meraviglioso, il Cabernet Franc è davvero elegante, fresco, sollevato e tuttavia perfettamente maturo, accentuando le note più cedrate con mirtilli e mirtilli rossi schiacciati, un accenno di timo selvatico, rosmarino e un po' di violetta. Tapenade di Kalamata. La profondità, la stratificazione e l'impatto a metà palato sono impressionanti, la freschezza è splendida e, in breve, la grazia e il fascino. Senza sforzo, elegante, stiloso e assolutamente delizioso, questo vino sontuoso è forse il mio preferito dell'intera collezione. 97+. PREZZO DI LISTINO: $450,00 (AUD).

• Penfolds II Cabernet Sauvignon 2022 (100% Cabernet Sauvignon; provenienza 64% Bordeaux da Dourthe, 32% Coonawarra da Penfolds; affinamento di 12 mesi (per il Bordeaux) e 18 mesi (per il Coonawarra) in una combinazione di barrique di rovere francese e hogshead; pH 3,63; 14,5% di alcol). La componente francese di questo vino è stata realizzata in due cantine di proprietà di Dourthe, mentre la componente australiana proviene dalla Penfolds Nuriootpa Winery. L'assemblaggio finale del vino è stato realizzato in Australia. Il concetto di questo vino richiede un certo tempo per abituarsi. Ma o mi sono abituato meglio a questo concetto, o questo è semplicemente un vino migliore della versione precedente, perché mi piace molto di più dell'edizione MV dell'anno scorso (una combinazione 2020-2021). Gli aromi sono molto autentici di Cabernet Sauvignon, con cassis sollevato e svettante, rovo e guscio di noce, solo un piccolo accenno al sottobosco e un tocco di mentolo che ritorna nel finale. I tannini a grana fine afferrano il frutto e annunciano immediatamente la loro presenza, scolpendo e modellando la struttura snella, abbastanza elegante ma tesa e guidando il vino sul palato. Come si evince, in questa fase il vino è piuttosto muscoloso e robusto, ma questo fa parte dell'autenticità del Cabernet. Mi piace molto, e mi piace molto anche questo. Si potrebbe facilmente immaginare che questo vino provenga completamente da Bordeaux, anche se la componente Coonawarra apporta sicuramente una profondità e una concentrazione supplementari. 96. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £260.

Bianchi

• Bin 51 Eden Valley Riesling 2024 (100% Riesling; proveniente da vigneti di alta quota nella Eden Valley; 13% di alcol). Un'invitante sfumatura verdognola in questo vino traslucido e limpido. Uno stile molto "Penfolds", il che significa che non si tratta affatto di un Riesling stereotipato i cui aromi provengono dal piazzale della stazione di servizio. Fine e raffinato, fragrante e fresco, croccante e intenso, con una consistenza quasi gessosa. Gelsomino e tè verde, ribes bianco, cedro pressato e sorbetto di lime, una mineralità di pietra e pietra. Al palato è ricco e denso su una struttura piuttosto stretta, con molta energia e dinamismo agrumato a metà palato. Sapido nel finale ben focalizzato. Impressionante. 92. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £30.

• Bin 311 2023 Chardonnay (100% Chardonnay; la frutta proviene dall'Australia sud-orientale; pH 3,17; fermentato in botte; 13% di alcol). Fresco e ceroso, con una bella spina dorsale. Baby Yattarna. Anche speziato. Fresco e sollevato. Aereo. Impressionante. Teso, più del 2021 o del 2022, per come li ricordo. Minerale. Minerale. Pompelmo, passiflora, un tocco di buccia di pesca - con un po' della sua consistenza. Finocchio. Un po' di timo. Impressionante. Leggero e sapido nel finale. 92. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £32.

• Reserve Bin A Chardonnay 2023 (Adelaide Hills; 100% Chardonnay; interamente rifermentato in botte e affinato per 7 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove; pH 3,07; 12,5% di alcol; non presentato al lancio della collezione francese, ma assaggiato da un campione inviatomi a Parigi). Non è stata l'annata più facile da gestire, con precipitazioni insolitamente elevate e prolungate in primavera e all'inizio dell'estate e grandinate che hanno ridotto le dimensioni del raccolto prima che il tempo cambiasse. Aromaticamente è brillante, croccante e fresco, con chinino, pompelmo bianco, cedro pressato, mela cotogna e pera bianca che si contendono l'attenzione insieme alle più sottili note minerali di pietra e roccia frantumata e all'elemento caratteristico della cera di candela. Brillantemente coinvolgente all'attacco con, ancora una volta, grande freschezza accentuata dalla viscosità quasi oleosa e dalla limpidezza a specchio. Gli elementi agrumati giocano un ruolo equivalente a quello dei tannini in un Saint Emilion calcareo, afferrando e scolpendo il frutto per un finale delicato e meravigliosamente sostenuto. Come Yattarna, è uno dei vini di punta della Penfolds Collection in uscita nel 2024. 96. PREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO: £70.

I vini che compongono la gamma Luxury & Icon di Penfolds - Grange, Yattarna Bin 144 Chardonnay, Bin 707 Cabernet Sauvignon, Bin 789 RWT Shiraz, Bin 169 Cabernet Sauvignon e St Henri Shiraz - saranno distribuiti in Europa, Medio Oriente e Africa esclusivamente attraverso La Place de Bordeaux a settembre. Per le note di degustazione, vedere qui.