Il Monastrell España si prende il suo momento di sole

Monastrell España, un'associazione di cinque DO, sta facendo valere la diversità e la qualità di quest'uva amante del sole.

Non sono solo i turisti britannici ad amare il sole della costa mediterranea della Spagna. Sebbene le spiagge della Costa Blanca o della Costa Cálida siano ben note per i loro panorami assolati, basta spostarsi un po' nell'entroterra per trovare un altro tipo di sole. Il Monastrell, il quarto vitigno a bacca nera più coltivato in Spagna, ha fatto di questo angolo soleggiato del Paese una vera e propria roccaforte.

Questo è, in parte, il motivo per cui l'associazione Monastrell España l'ha soprannominata "l'uva del sole". Il gruppo riunisce cinque denominazioni di origine nelle regioni di Murcia, Comunidad Valenciana e Castilla-La Mancha. Sebbene ognuna abbia la propria identità, la DO Alicante, la DO Almansa, la DO Bullas, la DO Jumilla e la DO Yecla sono accomunate da aspetti geografici e dalla missione di promuovere l'uva autoctona.

Ciascuna beneficia di un clima ad alta temperatura, soleggiato e ampiamente continentale. Queste sono le condizioni ideali per l'uva autoctona. Essendo una varietà a germogliazione e maturazione tardiva, ha bisogno di temperature elevate in modo costante, ma soprattutto verso la fine della stagione di crescita. Con giornate abitualmente luminose e calde, i vini possono raggiungere livelli alcolici potenziali elevati, abbinati a colori ricchi e aromi potenti.

Senza sole, semplicemente, l'uva non può prosperare. Mentre molte varietà diventano troppo alcoliche o perdono eleganza in climi soleggiati, il profilo ricco del tipico Monastrell si basa su una maturazione prolungata e baciata dal sole. Risponde bene anche ai venti della regione, spesso provenienti dal Mediterraneo, che aiutano a mantenere una crescita sana.

Il Monastrell si adatta bene anche ai climi secchi. I terreni calcarei profondi che si trovano nelle diverse DO si adattano perfettamente alle viti di Monastrell. Essi incoraggiano le radici a penetrare in profondità nel terreno, dove c'è un apporto idrico costante, anche se relativamente ridotto.

Naturalmente, le DO che compongono l'associazione del Monastrell non sono omogenee. Presentano variazioni climatiche, come l'aumento dell'umidità in prossimità del mare o l'elevata variazione diurna sugli altopiani dell'entroterra. Inoltre, rappresentano scale diverse, da poco più di 1.000 ettari di vigneti a oltre 21.500 ettari.

Anche all'interno di ogni DO possono esserci differenze significative. Le colline che punteggiano il paesaggio offrono siti ad alta quota, influenzano l'esposizione al sole e i venti diretti, cosicché non esistono due vigneti di Monastrell identici.

Tuttavia, il Monastrell di questo angolo della Spagna ha un'identità particolare. Qui, i vini a bacca rossa e nera mostrano le possibilità del Monastrell completamente maturo. Che siano brillanti e fruttati o profondi e seri, i vini di Monastrell sono una testimonianza dell'abilità enologica, del complesso terroir e, naturalmente, del glorioso sole che caratterizza questa parte della Spagna.

Patrick Schmitt MW analizza una selezione di vini Monastrell, sia rosati pronti per l'estate che rossi più ricchi, provenienti dalle cinque DO sotto elencate.

Cañada Del Soto

• Produttore: Bodegas Cano
• Regione: Alamansa
• Paese: Spagna
• Annata: 2023
• Vitigni: 100% Monastrell
• GRADAZIONE ALCOLICA: 13% VOL.
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 9 sterline

Un vino rosa salmone brillante e dal colore piuttosto intenso, con note accattivanti di pesca bianca e confettura di fragole. Nonostante l'abbondanza di frutta matura e un tocco di dolcezza, questo rosé termina con una punta di mela croccante e una struttura tannica asciutta, fine e gessosa.

Vergel Rosado

• Produttore: Bodegas Pinoso
• Regione: Alicante
• Paese: Spagna
• Annata: 2023
• Vitigni: 100% Monastrell
• ABV: 12,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: € 9,90

Un vino rosa salmone chiaro con note delicate di pesca dolce e mela matura seguite da un finale fresco e brillante con sapori di scorza di agrumi e gocce di pera.

Alceño Rosado

• Produttore: Bodegas Alceño
• Regione: Jumilla
• Paese: Spagna
• Annata: 2023
• Vitigni: 100% Monastrell
• GRADAZIONE ALCOLICA: 13% VOL.
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £15

Un rosato dal colore intenso e accattivante, con sapori di confettura di fragole e persino un tocco di gomma da masticare rosa, completato da una spolverata di tannini fini e asciutti e da un'acidità pungente, che assicura un finale rinfrescante a quello che è un rosato piuttosto potente.

Señorío de Bullas

• Produttore: Bodegas Del Rosario
• Regione: Bullas
• Paese: Spagna
• Annata: 2015
• Vitigni: 80% Monastrell, 20% Syrah
• ABV: 15%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: 9 sterline

Un rosso piuttosto bello, economico, pienamente maturo e delicatamente evoluto con note di confettura di ciliegie, prugne secche e mora, poi liquirizia e pepe nero, seguite da un'accattivante nota di scatola di sigari. Anche se ha già quasi 10 anni, ha ancora molta frutta e freschezza, con tannini gommosi persistenti, alcol caldo e una nota persistente di prugne, frutta scura stufata e legno di cedro.

Vecchie mani

• Produttore: Bodegas La Purísma
• Regione: Yecla
• Paese: Spagna
• Annata: 2022
• Vitigni: 100% Monastrell
• GRADAZIONE ALCOLICA: 14% VOL.
• Prezzo al dettaglio approssimativo: € 9,95

Un bel rosso biologico di facile beva, con una sensazione di media pesantezza simile alla Garnacha e un'abbondanza di frutti di fragola maturi e succosi, completati da un tocco di spezie bianche e pepate. In termini di struttura, pur essendo carnoso, è anche asciutto e leggermente masticabile, con un mix pulente di tannini fermi e fresca acidità.

La Tremenda

• Produttore: Bodegas Enrique Mendoza
• Regione: Alicante
• Paese: Spagna
• Annata: 2022
• Vitigni: 100% Monastrell
• ABV: 13,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £14

Questo Monastrell è un rosso dal fascino antico, vivace e masticabile, con note di arancia rossa, ciliegia stufata e prugne fresche. A ciò si aggiunge una nota di cedro, poi di mandarino e di gesso tritato e, nonostante l'abbondanza di frutta dolce, la sensazione in bocca è abbastanza leggera e il finale è deliziosamente rinfrescante.

Finca CQ

• Produttore: Bodegas Viña Elena
• Regione: Jumilla
• Paese: Spagna
• Annata: 2022
• Vitigni: 100% Monastrell
• ABV: 14,5%
• Prezzo al dettaglio approssimativo: £20

Questa espressione di Vina Elena, proveniente da un acclamato produttore di Monastrell di Jumilla, è ricca di deliziosi frutti rossi maturi, con note di prugna e un pizzico di amarena che fanno salivare. Vivace, puro e rinfrescante, non c'è nulla di pesante né di cotto in questo rosso energico e succoso, con tannini densi e asciutti.