Mezzacorona pone i coltivatori al centro del suo programma di sostenibilità

Azione collettiva, progresso costante e responsabilità sociale sono alla base delle iniziative di sostenibilità di Mezzacorona da decenni.

Accoglienza" è la prima categoria del manifesto di sostenibilità in 12 punti di Mezzacorona. Ha una definizione molto letterale: la cantina e sede del gruppo, denominata Cittadella del Vino, è concepita come uno spazio per accogliere i visitatori e gli stakeholder. Ma è anche il punto di partenza adatto per una strategia di sostenibilità di Mezzacorona che accoglie e coinvolge tutti, dai produttori agli eventuali bevitori.

Dalla sua fondazione nel 1904 come associazione di agricoltori locali, i numeri di Mezzacorona si sono moltiplicati fino ad arrivare ai circa 1600 di oggi. I suoi progetti devono quindi accogliere e includere i suoi stakeholder. Un approccio dall'alto verso il basso e senza compromessi non funzionerà quando, come cooperativa, Mezzacorona è di proprietà dei suoi membri.

Il progetto di sostenibilità è quindi sempre stato definito dalla responsabilizzazione dei coltivatori. Fin dall'inizio, il lavoro di Mezzacorona verso una viticoltura sostenibile è stato radicato nella combinazione degli sforzi con i suoi membri.

Lavorare con i suoi coltivatori

Ad esempio, quando la sostenibilità è emersa come un tema caldo, nel 1989 Mezzacorona ha distribuito a tutti i suoi membri il libro "Natura e agricoltura". Questo documento promuoveva metodi naturali e sostenibili di controllo dei parassiti. Allo stesso modo, nel 2000 ha distribuito "Natura e Agricoltura, produzione integrata attraverso la conoscenza delle principali malattie fungine del melo e della vite", che aggiornava i coltivatori sui più recenti metodi di gestione dei parassiti.

Anche i produttori della cooperativa si sono ripetutamente impegnati a rispettare standard elevati. Nel 1990, il Comitato Vitivinicolo Trentino (equivalente all'odierno Consorzio trentino) ha istituito dei protocolli autogestiti, tra cui quello sulla viticoltura integrata, a cui molti produttori hanno aderito. A questo si è aggiunto nel 2009 un protocollo per la protezione dei terreni e dei lavoratori dai pesticidi.

Queste scoperte specifiche si inseriscono in una narrazione continua di passi incrementali. Ciò significa che Mezzacorona e i suoi coltivatori stanno impiegando un'ampia gamma di pratiche sostenibili. Tra queste, l'irrigazione a goccia, i fertilizzanti organici, il mantenimento delle siepi per la biodiversità e l'uso della confusione sessuale per scoraggiare i parassiti.

Inoltre, le conoscenze viticole tramandate di generazione in generazione costituiscono una salvaguardia sostenibile. Le tradizioni locali proteggono le viti e riducono la necessità di interventi. La pergola trentina, ad esempio, può proteggere l'uva dalle ondate di calore intenso, mentre la raccolta a mano riduce al minimo il compattamento del suolo da parte dei trattori.

Come forte dichiarazione di impegno, dal 2016 tutti i viticoltori di Mezzacorona sono certificati nell'ambito del Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata (SQNPI). La certificazione nazionale conferma gli elevati standard di produzione sostenibile nel vigneto.

Sostenibilità in cantina e oltre

Come è giusto che sia, la Cittadella del Vino continua il percorso sostenibile delle uve che vengono trasformate in vino. Infatti, la produzione vinicola di Mezzacorona ha ottenuto la certificazione SQNPI nel 2017.

L'imponente struttura è per il 75% interrata, il che significa che la cantina raggiunge naturalmente la temperatura e l'umidità corrette per lo sviluppo dei vini. In alto, utilizza pannelli fotovoltaici sul tetto per fornire energia pulita. L'edificio stesso riduce quindi al minimo l'impatto di Mezzacorona sul territorio.

Anche una volta scelte le bottiglie dallo scaffale, Mezzacorona si impegna in una visione sostenibile dell'industria del vino. È membro di Wine in Moderation, un organismo europeo impegnato in una cultura sostenibile del consumo di vino.

La sua adesione significa che Mezzacorona promuove scelte consapevoli in materia di consumo. Si tratta di fare scelte appropriate in materia di salute e sicurezza, di bere in un ambiente sociale e sano e, soprattutto, di trovare gioia nei caratteri unici dei vini.

Il consumo finale sembra importante quanto i primi germogli sulla vite. Posizionare la sostenibilità come onnicomprensiva, dalla semina alla stappatura del vino, significa davvero che Mezzacorona accoglie tutti nei suoi piani di sostenibilità. Con decenni di collaborazione con i coltivatori, gli stakeholder e i clienti, l'azienda ha dimostrato con forza che l'azione collettiva può spostare l'ago della bilancia della sostenibilità.