Il primo Malbec "icona" di Cahors sarà lanciato su La Place

La Maison Georges Vigouroux sta per rilasciare il primo Malbec di Cahors su La Place de Bordeaux da quando la fillossera ha decimato il vitigno in Francia quasi 200 anni fa - rendendolo il primo vino "icona" globale della denominazione, rivela db.

Vigouroux rilascerà il suo grand vin, Château de Haute-Serre Grand Malbec 2022 su La Place il prossimo settembre nell'ambito della campagna hors Bordeaux. Sono già stati selezionati cinque negociant: Barrière Frères, Ballande & Meneret, Louis Vialard e Veyret Latour, mentre molti altri devono ancora essere confermati. Il corteggiatore sarà Excellence Vin courtier, che ha lanciato il Masseto su La Place nel 2008.

La mossa è guidata dall'amministratore delegato dell'azienda, Tim Banks, che si è unito al team nell'aprile 2021. Banks è stato in precedenza direttore vendite e marketing di Masseto, il primo vino italiano a essere distribuito attraverso La Place de Bordeaux, nel 2009, e direttore vendite e marketing di Ornellaia, dal 2015, anno del suo primo lancio su La Place.

Parlando con il settore bevande, Banks ha affermato che il progetto ha "tutti i requisiti giusti" per avere successo su La Place e diventare il primo "vino iconico" di Cahors.

"Vorremmo che questo Grand Malbec attirasse l'attenzione sui vini di Cahors e mostrasse cosa è possibile fare", ha dichiarato. "Crediamo che sia il primo grande Malbec francese in grado di stare al fianco dei grandi vini pregiati del mondo".

Egli ha sostenuto che l'azienda a conduzione familiare "può dimostrare che c'è un futuro attraverso la qualità e che la zona è in grado di produrre vini di grande qualità - a patto che si lavori".

Il terroir di Cahors ha sempre avuto un grande potenziale, ha osservato, e Vigouroux è desideroso di sfidare le idee obsolete e preconcette su Cahors per dimostrare che può produrre un vino pregiato iconico.

"Finora non avevamo il vino giusto per andare a La Place, ma ora ce l'abbiamo. E il fatto che Bertrand-Gabriel Vigoroux sia stato riconosciuto quest'anno da una giuria di esperti come il miglior produttore di Malbec al mondo (ha vinto il premio " Malbec Winemaker of the Year 2024") significa che tutto è arrivato nello stesso momento", ha detto Banks.

Ha aggiunto che il lancio non è nato da "una riunione di marketing", ma da qualcosa su cui Bertrand e l'azienda di famiglia lavoravano da 30 anni, "che è poi l'essenza della viticoltura".

"La gente compra il vino non solo per la sua qualità, ma anche per la storia che c'è dietro: qual è l'intenzione del viticoltore? Cosa sta cercando di ottenere? E qui ce l'abbiamo in abbondanza".

Jeremy Quievre di Excellence Vins ha detto che era naturale che un Malbec di Cahors prendesse posto a La Place.

"Nessun'altra rete ha la portata e la profondità dell'offerta di Place de Bordeaux. I produttori argentini di Malbec sono già presenti, è naturale che anche Cahors, in particolare il Malbec, sia rappresentato da una delle sue famiglie più illustri", ha dichiarato.

Progetto storico

Sebbene la famiglia coltivi Malbed dal 1887, questo progetto è iniziato quando Bertrand-Gabriel Vigouroux, enologo di quarta generazione e proprietario di Georges Vigouroux, ha deciso consapevolmente alla fine degli anni '80 di migliorare la qualità del Malbec in risposta ai Malbec di bassa qualità prodotti a Cahors che non avevano "futuro".

"L'unica via d'uscita è il reimpianto ad alta densità", ha detto Banks, e vedere cosa può fare nel terroir unico della regione. Lo Château de Haute-Serre Grand si trova sull'altopiano di Kimmeridgian, 300 metri sopra Cahors, e il terreno, con le sue concrezioni di ferro e una vena di argilla blu, è simile a quello di Romanée-Conti ed è in grado di produrre grandi vini sul suo suolo nativo.

"Un Malbec di eccellenza è il riflesso della virtuosità del suo terroir e di tutta la cura e l'attenzione che portiamo alle vigne", ha detto Vigouroux. "Il vino di Chateau de Haute-Serre ha il suo stile e la sua personalità, sinonimo di eleganza e grande finezza".

Per questo motivo è tornato alle origini del vigneto, preparando e rinforzando il terreno con compost e materia vegetale, trovando il portainnesto e i cloni giusti per ogni singolo sito e riportando i filari a un orientamento nord-sud per ottimizzare la quantità di luce che la foglia riceve durante il giorno.

Una volta affrontata la qualità del vigneto, il team ha investito in vasche più piccole per rendere più preciso il processo di vinificazione ("per Georges Vigouroux lavoriamo con botti da 400L, ma per i grand vins sono da 225L"). Il risultato è stato il lancio dello Château de Haute-Serre Malbec Icône WOW, prodotto tra il 2009 e il 2020.

"Dopo dieci anni, siamo pronti per la vinificazione: abbiamo capito il processo, le uve di Cahors, sappiamo come gestire la qualità e anche la missione che abbiamo sul Malbec", ha detto Vigouroux.

"Molte persone pensano che il Malbec sia corposo, non facile da bere, pesante, con troppi tannini, a volte troppo roveroso, io voglio mostrare loro un'altra faccia del Malbec. Mi piace dire che il Malbec è una diva (varietà) che può dare il meglio o il peggio, dipende da come lo si gestisce! Ma quando si mette la pianta nel posto giusto, e si curano i molti dettagli della viticoltura e i molti dettagli della vinificazione, e quando si rispetta la varietà dell'uva, lo stile del vino, si può produrre un grande vino".

Il risultato di questo lavoro è un "vino maturo con tannini eleganti, frutta, complessità, grande lunghezza e piena potenza", osserva Vigouroux. "Questo tipo di vino ha il potenziale per essere molto desiderabile, e questo è il mio obiettivo".

Il team ha anche attenuato la quantità di rovere nuovo utilizzato per correggere le "tendenze all'invecchiamento eccessivo del passato" e mostrare meglio la purezza del frutto. Si è passati dal 100% del 2009, quando è stato lanciato Icône WOW, al 50% circa attuale, dopo l'introduzione delle anfore nel 2018. Ora il team utilizza circa il 30%-40% di vino nuovo, il 20%-30% di anfore e il resto in rovere vecchio di un anno.

Attualmente si producono circa 500 casse all'anno di Grand Malbec, ma a seconda della reazione del mercato sarà possibile aumentare la produzione nel tempo. La tenuta di Haut Serre comprende 60 ettari e "almeno la metà" potrebbe essere destinata alla produzione del Grand Vin se il mercato lo sostenesse.

"Il sogno a lungo termine è che questo diventi il motivo per cui la tenuta è conosciuta. Il terroir è in grado di sostenere una produzione molto più ampia", ha detto Banks.

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