DO Toro: essere meno conosciuti può facilitare l'esportazione

Il vantaggio di essere una regione emergente è quello di non essere "etichettata", dice il presidente di DO Toro a db, mentre la regione cerca di acquisire una posizione più forte nei mercati internazionali.

Felipe Nalda Álvarez, presidente della DO Toro, ha tenuto una masterclass di degustazione dei vini della regione a Londra martedì scorso.

Otto vini rossi, tutti prodotti con uve Tinta de Toro al 100%, erano presenti alla sessione, concepita per mostrare la qualità e la diversità dell'uva simbolo della regione.

Álvarez si è detto entusiasta di presentare una gamma di stili sia più recenti che più vecchi, e ha detto a db che si tratta di un'opportunità per l'intera regione di mostrare la qualità delle materie prime e delle condizioni climatiche.

Vecchie viti a cespuglio non innestate dominano la regione, che è coltivata al 90% a Tinta de Toro, una variante del Tempranillo. La regione ha un totale di 5.400 ettari di vigneti.

Negli ultimi anni la viticoltura della regione si è adattata, ha affermato Álvarez, tenendo il passo con le richieste dei consumatori. Le date di vendemmia sono state anticipate e sono state migliorate le tecniche di vinificazione durante la fermentazione e l'invecchiamento. I viticoltori "non cercano caratteristiche molto invecchiate e terziarie", ha affermato, in linea con i gusti dei consumatori che si stanno spostando verso stili di vino rosso più leggeri e freschi.

Secondo il suo presidente, si tratta di una "regione emergente" nei mercati internazionali, ma la regione ha una lunga storia. I vini Toro sono stati bevuti durante il viaggio di Cristoforo Colombo alla scoperta delle Americhe. "Si potrebbe dire che è stato il primo vino a essere internazionalizzato grazie a Cristoforo Colombo", ha scherzato Álvarez.

Il Toro è stato riconosciuto come DO per la prima volta nel 1933, ma ha perso il titolo durante la Guerra Civile, riacquistandolo più di mezzo secolo dopo, nel 1987.

Le sfide attuali risiedono nella pressione a internazionalizzarsi ancora una volta. La DO Toro si concentra sulla conquista di mercati finora poco esposti ai suoi vini, tra cui Regno Unito, Stati Uniti, Messico e Cina. Attualmente esporta circa il 50% della produzione, mentre l'altra metà viene consumata in patria.

Álvarez ha spiegato che il fatto di essere meno conosciuti a livello internazionale può essere un vantaggio, in quanto la regione e i suoi vini non sono ancora stati "etichettati" dalle aspettative dei consumatori.

Ha aggiunto che mentre la Russia era un mercato promettente prima dell'invasione dell'Ucraina, la guerra ha reso l'esportazione nel Paese troppo impegnativa.

La masterclass della DO Toro di martedì faceva parte della prima degustazione nel Regno Unito di tre delle regioni vinicole più importanti della Spagna settentrionale - le altre sono la DO Navarra e la DO Rueda.

Con una degustazione itinerante di oltre 40 produttori, le regioni hanno scelto di collaborare per promuovere i vini bianchi di Rueda e i rosé della Navarra insieme ai vini rossi del Toro.

Mario Muñoz Blanco, direttore marketing internazionale della DO Rueda, ha dichiarato che l'obiettivo della denominazione è continuare a promuovere la categoria del Verdejo invecchiato Gran Vino de Rueda, lanciata nel 2021. Blanco ha affermato che la categoria è ancora un "work in progress", che deve ancora raggiungere il suo "pieno potenziale". Alcune cantine stanno ancora cercando di trovare il loro stile caratteristico di Verdejo invecchiato, ha detto, ma il Gran Vino offre un "quadro luminoso" per il futuro dei vini bianchi di Rueda.

Per la DO Navarra, tutto ruota intorno al rosé. Il presidente David Palacios ha dichiarato che la regione sta tornando a ciò che un secolo fa ha dato alla Navarra la sua identità: il suo "biglietto da visita", il rosado.

I produttori della Navarra sono impegnati nell'"eterno" dibattito sul colore, stimolato dalla popolarità internazionale dei vini rosati rosa pallido. Palacios ha affermato che i vini rosati tradizionali di colore più scuro hanno il loro posto e devono essere difesi. Ha sostenuto che i produttori di vino devono concentrarsi sulla qualità, indipendentemente dalla tonalità di rosa del vino finale. "Dobbiamo remare tutti nella stessa direzione", ha detto.

La degustazione a Londra è stato il primo evento congiunto intrapreso dalle tre regioni del Nord della Spagna, ma Blanco ha sottolineato che, in attesa di un'accoglienza di successo, l'evento sarà solo l'inizio di una collaborazione continua tra le DO.