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Notizie
Bere IPA può far bene?
Secondo un nuovo studio, bere IPA con moderazione non ha effetti negativi sulla salute.
La ricerca sul potenziale della pianta come nuovo farmaco contro i tumori ha dimostrato che l'India Pale Ale può contribuire a promuovere effetti antigenotossici e non mutageni, il che suggerisce che, mentre alcune bevande alcoliche sono descritte per contenere "tossine", le birre IPA non danneggiano l'organismo allo stesso modo.
Il luppolo è una delle piante valutate in questi studi e, secondo una nuova ricerca pubblicata sul Journal of the Science of Food and Agriculture, anche se la discussione sui benefici di un consumo moderato di alcol è in corso, gli studi sulle birre possono "spesso rivelare effetti positivi".
Il nuovo studio SCI ha valutato gli effetti genotossici e mutageni del consumo cronico moderato di birra IPA luppolata. Sono stati utilizzati 64 topi svizzeri maschi adulti, suddivisi in gruppi di controllo e di trattamento che hanno ricevuto acqua, birra IPA con 55,23 g di etanolo per litro di birra, soluzione acquosa con 55,23 g di etanolo per litro e infusione di luppolo per 30 giorni. Dopo questo periodo, gli animali sono stati sottoposti a valutazione genetica e sono stati analizzati i tessuti di cervello, fegato, midollo osseo e cuore.
Secondo i risultati, "i gruppi trattati con birra IPA, etanolo e luppolo non hanno mostrato azione genotossica e mutagena nel sangue, nel cervello, nel cuore o nel fegato".
Gli scienziati hanno sottolineato che ciò è dovuto al fatto che "l'azione antigenotossica della birra IPA" ha mostrato una "riduzione del danno al DNA". La ricerca ha concluso che "il consumo cronico moderato di birra IPA e di infuso di luppolo ha mostrato effetti antigenotossici" e "nessuna azione antimutagena".
L'anno scorso, una revisione nutrizionale ha rivelato che la birra potrebbe anche esercitare "effetti maggiori dei probiotici" e, con moderazione, potrebbe essere positiva per l'intestino e l'immunità, stimolando la diversità del microbiota - un'ulteriore prova che la birra e uno stile di vita sano possono coesistere.